Omien hedelmien poimiminen joko hedelmätarhasta tai omalta takapihalta voi olla palkitseva kokemus. Jos asut lauhkeassa ilmastossa, jossa appelsiinit voivat kasvaa, huomaat, että appelsiinien kerääminen on suhteellisen helppoa. Varmista, että hedelmät ovat kypsiä ennen sadonkorjuun aloittamista, ja käytä sitten vedä-kierrä-napsauta -menetelmää tai leikkureita ottaaksesi hedelmät pois puusta. Säilytä appelsiinit jääkaapissa niiden käyttöiän pidentämiseksi.
Askeleet
Osa 1/3: Kypsyyden tarkistaminen
Vaihe 1. Korjaa talvella navan appelsiinit
Navel -appelsiinit kukkivat keväällä, mutta hedelmät ovat valmiita vasta talvella. Aloita niiden kypsyminen joulukuussa. Ne voivat kypsyä milloin tahansa koko talven, mutta voit kerätä appelsiinit kerralla, kun näet niiden olevan kypsiä.
Sitä vastoin Valencian appelsiinit kasvavat kokonaisen vuoden. Ne kukkivat keväällä ja kasvavat koko talven pitkälle seuraavaan kesään. Niillä on sekä kukinta että hedelmä kesällä, kun keräät viime vuoden hedelmät
Vaihe 2. Katso kirkkaan oranssi väri
Kun nämä sitrushedelmät ovat kypsiä, ne muuttuvat kirkkaan oranssiksi. Vaikka kaikki lajikkeet eivät muutu oranssiksi, suurin osa hedelmistä on 1 -värisiä. Tarkista lajikkeesi, miltä sen pitäisi näyttää kypsänä.
- Esimerkiksi Valencian appelsiineissa voi olla vielä vähän vihreää, vaikka ne ovat kypsiä. Napa -appelsiinien pitäisi sen sijaan olla kaikki oranssit.
- Älä välitä ruskeista pisteistä oranssin pinnalla. Ne tarkoittavat vain sitä, että alueesi on erityisen aurinkoinen tai kostea.
Vaihe 3. Tarkista kiinteät, sileät hedelmät, jotka ovat kokoltaan raskaita
Täysin kypsä appelsiini on kiinteä kosketukseen. Jos siinä on pehmeitä täpliä, se on todennäköisesti ylikypsää ja matkalla homehtumaan. Lisäksi koska appelsiini on mehukkainta kypsyydessään, se tuntuu raskaalta kädessäsi kypsänä.
Vaihe 4. Vedä ja kierrä appelsiinia nähdäksesi, irtoaako se helposti
Kypsä appelsiini irtoaa oksasta, kun vedät sitä kevyesti ja kierrät. Jos se ei ole kypsä, sen poistaminen on paljon vaikeampaa. Jätä se puuhun hieman pidemmäksi, jos et saa sitä irti helposti.
Vaihe 5. Suorita makutesti näytepalalle
Jos et vieläkään ole varma, onko hedelmä kypsä, yritä leikata se auki. Maista sitä nähdäksesi, maistuuko se makealta, kuten kypsältä appelsiinilta, vai katkeralta, kuten kypsä appelsiini.
Vaihe 6. Anna hedelmien kypsyä puussa
Vaikka jotkut hedelmät kypsyvät sadonkorjuun jälkeen, appelsiinit eivät. Jätä ne puuhun, kunnes olet varma, että ne ovat kypsiä.
Jos appelsiinit ovat pehmenneet tai alkavat kasvaa hometta, ne ovat ylikypsiä
Osa 2/3: Appelsiinien poiminta
Vaihe 1. Käytä vedä-kierrä-napsauta -menetelmää
Kun löydät kypsän appelsiinin, vedä sitä kevyesti. Käännä oranssia samalla kiertämällä sitä varressa. Tee lopuksi nopea "napsautus" -liike, rikkomalla appelsiini pois varresta.
Voit myös leikata haaran oranssin yläosasta pienellä leikkuuparilla. Näin et jätä varteen hedelmiä, jotka voisivat vahingoittaa muita appelsiineja kuljetuksen aikana
Vaihe 2. Kanna appelsiinit olkasäkissä
Olkasäkki on pohjimmiltaan keräilypussi, joka kulkee kehon etupuolen yli kuin lähettilaukku. Säkin avulla voit pitää molemmat kätesi vapaina poiminnan aikana.
- Mikä tahansa cross-body pussi toimii, mutta olkasäkissä on enemmän tilaa hedelmille. Löydät hedelmäpoimintakassit verkossa.
- Ole lempeä hedelmien kanssa. Vaikka appelsiinit ovat suhteellisen kestäviä, voit silti mustelmoida niitä, mikä johtaa vaurioituneeseen satoon.
Vaihe 3. Käytä tikkaita päästäksesi korkeimmille appelsiineille
Jos poimit suurta puuta, voi olla vaikeaa päästä huipulle. Kun asetat tikkaita, käännä niitä sivuttain liu'uttaaksesi ne oksien väliin ja käännä sitten litteäksi runkoa vasten, kun olet läpi. Tämä menetelmä auttaa suojaamaan puuta.
Harjoittele tikkaiden turvallisuutta poimiessa. Varmista ennen kiipeilyä, että tikkaat ovat tukevasti paikallaan, ja pyydä jotakuta huomaamaan sinua pitämällä kiinni tikkaista aina kun mahdollista
Vaihe 4. Vältä sadonkorjuuta, kun hedelmä on märkä
Jos sinulla on varhainen aamukaste, odota, kunnes se on poistunut, ja kerää appelsiinit. Samoin, jos olet viime aikoina sadellut, odota, kunnes appelsiinit ovat kuivia poimiakseen ne. Poiminta, kun hedelmä on märkä, voi johtaa oleoselloosiin, joka tunnetaan myös öljy- tai vihreänä.
Oleoselloosi tapahtuu, kun hedelmät turpoavat hieman märän sään vuoksi. Jos puristat hedelmää, vapautat öljyn ihon alla olevista rauhasista aiheuttaen tiputtelua
Osa 3/3: Appelsiinien säilyttäminen
Vaihe 1. Eristä tai heitä kaikki appelsiinit, joissa on vammoja tai home
Jos appelsiinilla on vamma tai home, se voi tartuttaa muut appelsiinisi ja saada ne kaikki homehtumaan. Etsi appelsiinien tahroja tarkasti, ennen kuin asetat ne yhteen varastointia varten.
Musta valo voi helpottaa homeen havaitsemista, koska se hehkuu
Vaihe 2. Puhdista appelsiinit ruokasoodan ja veden seoksella
Lisää lusikallinen ruokasoodaa kulhoon vettä ja sekoita. Suihkuta appelsiinit keittiöruiskulla ja anna niiden istua vedessä noin 20 minuuttia. Tämä seos auttaa poistamaan lian ja torjunta -aineet ja myös tappaa kaikki appelsiinisi jääneet homeitiöt.
- Huuhtele ruokasoodaseos pois, kun olet valmis.
- Ravista ylimääräinen vesi appelsiinista. Anna niiden kuivua ilmalla pöydän pyyhkeellä tuulettimella prosessin helpottamiseksi.
- Älä säilytä kosteita appelsiineja.
Vaihe 3. Pidä appelsiinit jääkaapissa enintään 2 viikon ajan
Appelsiinit säilyvät pidempään jääkaapissa, joten laita ne jääkaappiin niiden säilyvyyden pidentämiseksi. Jos jätät ne tiskille, ne kestävät noin viikon.
- Jos voit laittaa ne pieneen erilliseen jääkaappiin, yritä pitää niitä hieman jäätymisen yläpuolella noin 1 ° C: n lämpötilassa, jotta ne pysyvät tuoreina jopa viikon ajan.
- Yleensä ei ole hyvä idea jäädyttää appelsiinia paloina tai kokonaisina. Voit kuitenkin jäädyttää mehun ilmatiiviissä astiassa.
Vaihe 4. Säilytä kuori myöhempää aikaa varten säilyttämällä se pakastimessa
Älä anna kuoren mennä hukkaan! Käytä kuorta kuoren poistamiseksi pieninä paloina. Säilytä kuori pakastimessa ja lisää se astioihin, jotka tarvitsevat hieman kuorrutusta.
