Grillin ystävät suosivat usein hiiltä kaasun sijaan, mutta jos olet uusi grillauksessa, et ehkä tiedä kuinka saada hiilibriketit polttamaan. Monet grillit käyttävät mielellään puuhormia, joka muuttaa briketit hiileksi ennen kuin ne asetetaan grilliin. Muut ihmiset haluavat mieluummin hiilihiilen grillissä ja sytyttää sen kevyemmän nesteen avulla.
Askeleet
Menetelmä 1/2: Brikettien sytyttäminen savupiipussa
Vaihe 1. Osta puuhiili savupiippu
Käy paikallisen kodinhoitomyymälän tai isokaupan ulkoilualueella, kuten Walmartissa tai Targetissa. Puuhiili on lähinnä metallisylinteri, jossa on kahva. Etsi savupiippu, jossa on tukeva sylinteri, mukava kahva ja aukot pohjan ympärillä helpottamaan valaistusta.
Saatat löytää erilaisia kokoja, joten harkitse grillisi kokoa
Vaihe 2. Vatkaa paperia savupiipun pohjan alle
Tartu muutama sanomalehti- tai paperipyyhe ja murskaa ne vanuiksi. Aseta ne grillisi alemmalle ritilälle ja aseta savupiippu niiden päälle. Varmista, että pääset savupiipun pohjassa oleviin rakoihin.
Kevyemmät kuutiot ovat toinen vaihtoehto. Ne ovat kalliimpia kuin paperi, mutta myös taipuvat valaisemaan tehokkaammin. Löydä ne kaupasta savupiipun ja brikettien kanssa
Vaihe 3. Kasaa briketit savupiippuun
Kaada brikettipussi savupiippuun tai lataa ne käsin. Moniin savupiippuihin mahtuu noin 100 brikettiä. Jos grillisi on pieni, sinun on ehkä täytettävä savupiippu vain puoli tai kolme neljäsosaa täynnä. Käytä parasta harkintaasi.
Vaihe 4. Sytytä sanomalehti alempien aukkojen läpi
Käytä pitkän ulottuvuuden sytytintä, jotta sormesi eivät ole liian lähellä liekkiä. Työnnä sytyttimen pää yhden savupiipun pohjassa olevien aukkojen läpi. Pidä liekki paperia vasten ja sytytin sytytettynä, kunnes olet varma, että paperi on syttynyt tuleen.
Vaihe 5. Kaada hiili ulos, kun yläkerros on harmaa
Savupiippu polttaa hiiltä alhaalta ylöspäin. Odota noin 10–15 minuuttia, kunnes tuli etenee hiilen yläkerrokseen. Kun näet tuhkaa ylähiilellä, kaada se grilliin. Savupiipun käynnistimiä ei ole tarkoitettu jätettäväksi päälle tai grilliin kypsentämisen aikana.
Menetelmä 2/2: Käytä kevyempää nestettä
Vaihe 1. Kasaa briketit alemmalle arinalle
Tee kerros, joka peittää suurimman osan grillin alaritilästä. Tee toinen pienempi kerros pohjan päälle. Kasaa brikettejä, kunnes ne saavuttavat noin kaksi tuumaa ylemmän arinan pohjasta. Tärkeintä on, että briketit koskettavat toisiaan pitäen toisiaan kuumina.
Täydellistä hiiltä ei ole tarkkaa määrää. Kokeile erikokoisia puuhiilipaloja löytääksesi mitä pidät eniten
Vaihe 2. Suihkuta mäkeä kevyemmällä nesteellä
Pidä sytytinnestepulloa noin 15–30,5 cm: n päässä hiilikasosta. Purista pulloa suihkuttaaksesi nestettä. Liikuta pulloa edestakaisin jakaaksesi sen. Peitä kukkulan kaikki sivut, kunnes ne ovat märkiä.
Älä tyhjennä koko pulloa kasaan. Käytä vain riittävästi kumpun peittämiseen
Vaihe 3. Anna nesteen imeytyä briketteihin 3-5 minuutin ajan
Jotta valaistus olisi tehokkainta, anna kevyemmän nesteen tunkeutua briketteihin. Jos sytytät nesteen liian aikaisin, se vain palaa pois brikettien ulkopuolelta. Varo, ettei nestettä pääse mihinkään muuhun kuin puuhiileen.
Vaihe 4. Lisää kuoppaan kevyempää nestettä
Kun kevyempi neste on imeytynyt hetkeksi, tartu pulloon uudelleen ja suihkuta lisää nestettä hiilelle. Peitä kukkulan kaikki sivut aivan kuten ennenkin. Aseta sytytinnestepullo pois grillistä. Pyyhi kädet pois varmistaaksesi, ettei niihin pääse nestettä.
Vaihe 5. Valaise kumpu 2-3 paikkaan ulkoreunan ympärille
Ota pitkä sytytin tai tulitikkurasia. Sytytä hiilikuilu kahdessa tai kolmessa paikassa kumpun ulkoreunojen ympärillä. Sytytinneste syttyy palamaan nopeasti, joten pidä kädet poissa tulesta.
