Habanerot ovat kuumuudestaan tunnettuja chilipaprikoita. Niitä on paljon eri värejä, oranssista violettiin, vihreään ruskeaan, ja usein niiden väri kertoo, kuinka mausteisia ne ovat. Habaneroita on helppo kasvattaa asuinpaikastasi riippumatta. Tarvitset vain siemenet ja muutamat puutarhanhoitotarvikkeet. Noin 3 kuukauden kuluessa saat tuoreita habaneroja!
Askeleet
Menetelmä 1/4: Siementen istuttaminen
Vaihe 1. Istuta habaneron siemenet sisätiloihin 6-10 viikkoa ennen viimeistä pakkasta
Ellet asu päiväntasaajan lähellä, ilmastosi ei todennäköisesti pysty kasvattamaan habanero -kasveja ulkona olevista siemenistä. Aloita siemenet sisältä, missä lämpötila on paremmin hallinnassa, istuttamalla ne vähintään 6 viikkoa ennen kauden ensimmäistä pakkasta.
Etsi siemeniä paikallisesta puutarhakaupasta tai hyvämaineisesta online -lähteestä
Vaihe 2. Täytä säiliö hyvin tyhjentävällä, kostealla maaperällä
Valitse astia, joka on noin 13 cm leveä, ja aseta pienet kivet astian pohjalle tyhjennyksen helpottamiseksi. Täytä se orgaanisella kukkamaalla, joka on merkitty "hyvin valuvaksi" tai "saviseksi", mikä tarkoittaa, että maaperässä on sekoitus hiekkaa, lietettä ja savea. Kostuta maaperä pitämällä astiaa juoksevan veden alla ja anna ylimääräisen veden valua pois.
- Varmista, että muovi- tai savipannussasi on reikiä tyhjennystä varten.
- Lisää maaperään kompostia, jotta se olisi erittäin ravinteikas.
Vaihe 3. Aseta siemen jokaisen valmistamasi säiliön keskelle
Työnnä siemen sormella kevyesti maahan, jotta se ei lepää vain pinnalla. Jos olet huolissasi siementen itämisestä, paina 2 siementä alas kussakin säiliössä siten, että ne ovat vähintään 10 cm: n päässä toisistaan.
- Vältä työntämästä siemeniä liian alas maaperään-aseta ne tarpeeksi syvälle, jotta maaperä peittää ne tuskin.
- Jos molemmat siemenet itävät, sinun on erotettava kasvit eri ruukkuihin, jotta niillä on tarpeeksi tilaa jatkaa kasvuaan.
Vaihe 4. Aseta säiliö paikkaan, joka saa vähintään 6 tuntia auringonvaloa päivittäin
Jos sinulla on iso, joka saa paljon aamua ja varhain iltapäivän auringonvaloa, tämä on täydellinen paikka. Etsi alue, joka saa eniten auringonvaloa päivittäin, ja aseta kontti tähän paikkaan varmistaaksesi, että habanero kasvaa.
Vaihe 5. Vesi siemeniä aina, kun maaperän pinta on kuiva
Kun olet istuttanut siemenet, on edelleen tärkeää olla antamatta heille liikaa vettä, jotta ne kasvavat kunnolla. Kosketa maaperää joka aamu nähdäksesi, onko se kuiva, ja jos se on, kyllästä maaperä perusteellisesti varmistaaksesi, että vesi pääsee kasvin pohjaan asti.
Siementen kastelu aamulla on parasta, jotta ne hydratoituvat päivän kuumimman osan aikana
Vaihe 6. Kuumenna taimet kasvavalolla tai lisäysmatolla kasvun helpottamiseksi
Vaikka sinulla olisi aurinkoinen ikkuna, ylimääräinen valo ja lämpö auttavat habaneron siemeniä kasvamaan nopeammin ja vahvemmin. Osta kiinnitettävä kasvivalo tai aseta säiliö lämmitetylle matolle, jotta siemenet itävät ja kasvavat paremmin.
- Pidä kasvi 15–30 cm: n etäisyydellä valosta sen mukaan, kuinka vahva se on ja lähettääkö se paljon lämpöä.
- Jos käytät pääasiassa keinotekoista valoa kasveillesi, pidä valo päällä 16 tuntia päivässä tai enemmän.
Menetelmä 2/4: Kasvin siirto
Vaihe 1. Siirrä habanero-kasvi isompaan ruukkuun, kun siinä on 6-8 lehteä
Tämä on usein silloin, kun kasvisi juuret ovat kasvaneet ruukustaan. Kun habanerolla on noin 8 lehteä, on aika ottaa juuripakkaus pois nykyisestä säiliöstä ja siirtää se suurempaan.
- Jos esimerkiksi se on tällä hetkellä 13 cm: n (5 tuumaa) leveässä ruukussa, voit siirtää sen uuteen, 25 cm (10 tuumaa) leveään.
- Tämä kestää noin 40 päivää, kun siemen on istutettu.
Vaihe 2. Täytä suurempi ruukku ruukkumaalla ja kaivaa reikä juurille
Laita savi, hyvin tyhjentävä ruukkumaa uuteen ruukkuun ja täytä se noin puoleenväliin. Tee maaperään riittävän suuri reikä, jotta juurenpala mahtuu, arvioi tarvittaessa sen koko.
Vaihe 3. Aseta kasvi uuteen ruukkuun ja lisää juuren päälle maaperää
Aseta juuripallo uuteen maahan ja varmista, että se on tarpeeksi syvä, että varren pohja on lähellä ruukun yläosaa. Ripottele pottiin lisää maaperää täyttämällä kaikki aukot ja juuripallon sivut.
Vaihe 4. Kastele kasvi perusteellisesti, jotta uusi maaperä on kostea
Täytä kuppi vedellä ja kastele kasvin pohja ja kyllästä maaperä niin, että se on erittäin kosteaa. Anna ylimääräisen veden valua kattilan pohjasta, jotta juuret eivät jää märkiksi.
Vesi auttaa tiivistämään maaperää. Jos se painaa sitä paljon, lisää kattilaan hieman maaperää
Vaihe 5. Siirrä kasvi hitaasti ulos, jotta se voi sopeutua
Sen sijaan, että laitat habaneron heti ulos, aseta se ulos pariksi tunniksi eräänä päivänä ja sitten vielä muutama tunti pari päivää myöhemmin ja niin edelleen, kunnes kasvi on täysin säädetty. Näin varmistat, että habanero siirtyy hyvin sisätiloista ulos.
Vaihe 6. Laita kasvi pysyvästi ulos, kun pakkanen on päättynyt
Aseta habanero -kasvi ulos vasta sen jälkeen, kun pakkasvaaraa ei ole ja sää on lämmennyt. Aseta kasvi ulkona alueelle, joka saa paljon pääsyä aamuauringolle, kun se on täysin säädetty.
Vaihe 7. Siirrä paprikat puutarhaan, jos sinulla on oikeat kasvuolosuhteet
Jos haluat habanero -kasvisi puutarhaan ruukun sijasta, etsi paikka, joka on aurinkoinen suurimman osan päivästä, ja kaivaa lapio. Aseta juuripallo puutarhan reikään ja täytä kaikki aukot tuoreella maaperällä. Anna kasville hyvä kastelu ja tarkista se joka päivä tai kaksi varmistaaksesi, ettei se ole liian kuiva.
Tapa 3/4: Paprikan pitäminen terveenä
Vaihe 1. Odota, että kastellaan maaperää, kunnes se kuivuu kokonaan, jotta juuret eivät ole märkiä
Tämä tapahtuu yleensä 2-3 päivän välein, jos kasvi saa paljon auringonvaloa. Kun kosketat maaperää ja se on kuiva, kastele kasvi perusteellisesti liottamalla se ja antamalla ylimääräinen vesi valua pois.
Habanerosi liiallinen kastelu voi johtaa siihen, että kasvi sairastuu tai maistuu erittäin katkeralta
Vaihe 2. Lannoita habanero, kun se on 6 viikkoa vanha
Noin puolentoista kuukauden kuluttua kasvi on kypsä käsittelemään lannoitetta. Valitse lannoite, jossa ei ole liikaa typpeä ja joka on orgaanista. Noudata lannoitteen ohjeita, jotta tiedät, kuinka usein se on annettava habanerolle ja kuinka paljon sitä käytetään.
- Kokeile käyttää 11-3-8 lannoitetta habaneroosi.
- Jotkut lannoitteet suosittelevat niiden käyttöä kerran 2 viikossa.
Vaihe 3. Päästä eroon kasveista tuholaisista hyönteismyrkkyllä
Useimmat tuholaiset eivät yleensä mene habanero -kasveja kohti, mutta jos huomaat kasveissasi vikoja, käytä hyönteismyrkkyä saippualla päästäksesi eroon niistä. Toinen vaihtoehto on ruiskuttaa kasvi letkulla vikojen pesemiseksi.
- Osta hyönteismyrkky saippuaa paikallisesta sisustus- tai puutarhakaupasta.
- Hyönteismyrkky saippuat eivät vahingoita sinua tai useimpia eläimiä, jos se nautitaan (mutta sinun on pestävä paprikat puhtaalla vedellä, kun valitset ne!).
Vaihe 4. Leikkaa versot, jos haluat tuuheamman habanerokasvin
Habanero -kasvien karsiminen ei ole pakollista, mutta se on hyvä tapa antaa kasvillesi täydellisempi muoto ja samalla kannustaa pippurintuotantoa. Leikkaa versot, joissa lehdet alkavat haarautua, käyttämällä puutarhaleikkureita tai puhtaita saksia aivan solmun juuressa.
- Solmu on kasvin osa, jossa lehdet, varret tai kukat itävät ja kasvavat.
- Purista kukat sormillasi, jotta kasvi keskittää energiansa paprikoihin.
Vaihe 5. Tarkista paprikoistasi, ettei niissä ole hajoamisen merkkejä liiallisesta auringosta
Vaikka habanero -kasvit rakastavat auringonvaloa ja menestyvät siinä, liian suuri suora auringonvalo voi aiheuttaa auringonpaistetta, mikä on lähinnä silloin, kun kasvi palaa. Sunscald on silloin, kun paprikat alkavat halkeilla kuumuuden vuoksi.
- Useimmat kasvit, jotka saavat vähintään 6 tuntia normaalia auringonvaloa päivittäin, ovat kunnossa.
- Kasvisi lehdet auttavat suojaamaan hedelmiä auringolta.
Vaihe 6. Tuo habanero -kasvi sisätiloihin, kun sää muuttuu kylmäksi
Kasvi ei kestä ulkona kylmällä säällä. Säilytä se tuomalla se helposti sisälle, jos se on jo ruukussa, tai täytä kattila maaperällä ja kaivaa juuret varovasti tuodaksesi habanero -kasvien sisälle, jos se oli maassa.
Kylmempinä kuukausina sinun ei tarvitse kastella habanero -kasvejasi niin paljon
Menetelmä 4/4: Habaneron kerääminen ja varastointi
Vaihe 1. Valitse hedelmät, kun ne ovat vihreitä, jos haluat mietoa habanero -pippuria
Habanero -paprikat voidaan poimia heti, kun ne ovat kypsiä ja vihreitä. Vihreässä habanero -paprikassa on hieman mausteisuutta, mutta sitä pidetään edelleen lievänä. Vedä vihreät paprikat pois kasvista sormillasi kerätäksesi ne helposti.
Habanero -paprikasi pitäisi muuttua vihreäksi ja olla valmis poimintaan noin 75 päivää siementen istutuksen jälkeen
Vaihe 2. Odota, että paprikat muuttuvat oranssiksi tai punaisiksi, jos haluat mausteisempia
Vaikka erilaiset paprikat muuttuvat eri värisiksi, kun ne ovat mausteisia, monille paprikoille mitä tummempi punainen paprika on, sitä mausteisempaa se on. Poista maustuneet appelsiinipippurit kasvista tai odota, kunnes ne muuttuvat punaisiksi, jos haluat vielä mausteisempia paprikoita. Vedä ne sormillasi varovasti pois kasvista.
- Kun paprikat ovat kypsiä, ne irtoavat kasvista helposti.
- Paprika muuttuu oranssiksi ja punaiseksi noin 90 päivää siementen istutuksen jälkeen.
Vaihe 3. Korjaa habanerosi ennen viileää säätä, jos he ovat ulkona
Nosta kaikki paprikat pois kasvista, kun sää on vielä lämmin. Kun ulkona on kylmempää, kylmä ja pakkanen voivat aiheuttaa kasvin kuihtumisen tai kuoleman, mikä pilaa paprikat.
Jos kasvatat paprikoita sisätiloissa ja käytät kasvilamppuja, voit halutessasi odottaa paprikoiden poimimista pidempään
Vaihe 4. Säilytä habaneroa kuivassa paikassa noin 3 viikon ajan, jotta voit tallentaa sen myöhempää käyttöä varten
Jos haluat säilyttää paprikat poimimisen jälkeen, aseta ne suljettuun astiaan ja aseta ne viileään ja kuivaan paikkaan, kuten ruokakomeroosi tai hyllylle. Voit myös kuivata paprikat kuivurilla tai uunilla matalalla lämmöllä ja säilyttää ne tiskillä.
- Paprikat kestävät jopa 3 viikkoa ennen kuin ne alkavat pilaantua astiassa.
- On myös mahdollista jäädyttää paprikat ja säilyttää niitä useita kuukausia pakastimessa.
Vinkkejä
- Jos haluat tehdä paprikoistasi kuumempia, yritä kastella niitä vain kerran tai kahdesti viikossa. Tätä kutsutaan stressin asettamiseksi heille.
- Käytä habanero -paprikaasi salsassa, chilitahnassa tai kuumassa kastikkeessa.
