Oca on kasvi, joka tuottaa myöhäisen kauden sadon värikkäistä mukuloista, joissa on paljon hiilihydraatteja, C -vitamiinia, fosforia ja rautaa. Perunan tavoin oca on korkeasatoinen, vähän huoltoa vaativa sato, joka on kotoisin Etelä -Amerikasta. Puutarhurit suosivat tätä kasvia sen kestävyyden ja myöhäisen kauden sadon vuoksi. Lisäksi kasvi ja sen lehdet on helppo syödä joko kuumana tai kylmänä. Se on helppo kasvaa viileässä ja kosteassa ilmastossa, ja pienillä säätöillä se voi kasvaa menestyksekkäästi myös hieman lämpimämmässä ilmastossa.
Askeleet
Osa 1/3: Oca -käynnistys sisätiloissa
Vaihe 1. Iduta oca -mukulat ennen niiden istuttamista
Perunan tavoin ocaa kasvatetaan useimmiten viime kauden mukuloista. Nämä siemenmukulat voidaan pidätellä omasta sadosta tai ostaa puutarhakaupasta. Aseta mukulat alustalle, jossa ne saavat suoraa auringonvaloa ja lämpötila on jossain välillä 60-70 ° F (16-21 ° C).
- Jätä mukulat itävälineelle 1-2 viikkoa. Itujen tulee olla 2,5 cm: n (1 tuuman) tai pidempiä 2 viikon kuluttua alustalla.
- Valitse mukulat, joilla on vähintään 2 silmää ja jotka eivät ole suurempia kuin kananmuna.
Vaihe 2. Istuta itäneet siemenmukulat vihannesten valmistukseen
Laita ne juuri maanpinnan alle 8,9 cm: n ruukkuihin. Aseta startit aurinkoiselle ikkunalaudalle tai kasvihuoneeseen ja säilytä ne sisällä kauden viimeisen pakkasen jälkeen.
- Oca on pakkasherkkä kasvi. Jos asut lauhkeassa ilmastossa, aloita oca sisältä antaa heille etumatkan ja lisää suurten, terveiden mukuloiden mahdollisuuksia. Oca kannattaa aloittaa vähintään 10 viikkoa ennen kauden viimeistä pakkasta.
- Oca voidaan aloittaa myös siemenistä, mutta itävyys on alhaisempi. Siemenet voivat myös johtaa vähemmän tasaiseen kasvuun ja niitä voi olla vaikea löytää.
Vaihe 3. Istuta oca suoraan maahan, jos asut kosteassa ja viileässä ilmastossa
Voit ohittaa aloittamisen, jos asut Tyynenmeren luoteisosassa, Kalifornian rannikkoalueella, Havaijin ylängöllä tai Appalachian tasangolla. Kun mukulat ovat itäneet auringossa, noudata ohjeita ocan siirtämisestä maahan.
Varmista, että odotat kauden viimeisen pakkasen jälkeen, jotta voit istuttaa oca ulkona
Osa 2/3: Ocan siirtäminen maahan
Vaihe 1. Istuta oca täyteen aurinkoon, jos olet viileässä ja kosteassa ilmastossa
Jos olet paikassa, jossa ei usein koeta yli 29 ° C: n lämpötiloja päivällä, oca -satosi menestyy auringossa.
Esimerkkejä tästä ilmastosta Yhdysvalloissa ovat Kalifornian rannikko, Tyynenmeren luoteisosa ja Havaiji
Vaihe 2. Valitse paikka, jossa on osittain varjoa lämpimässä ilmastossa
Jos kohtaat säännöllisesti päiväsaikaan yli 29 ° C: n lämpötilan kasvukauden aikana, oca -satosi voi paremmin osittain auringossa.
Texas, Florida ja Suurten järvien alueet ovat esimerkkejä tällaisesta ilmastosta
Vaihe 3. Varmista, että alue tyhjenee hyvin
Jos haluat tietää, tyhjentyykö alue hyvin, tarkkaile maata sateen jälkeen. Jos näet allasvettä, alueella ei todennäköisesti ole hyvää viemäröintiä. Jos lätäköitä ei ole, alueella on todennäköisesti hyvä viemäröinti ja siitä tulee hyvä oca -tontti.
Jos istutat ocaa ruukkuun tai astiaan, valitse hyvin valuva, hiekkainen maaperä
Vaihe 4. Muuta maaperää kompostilla tai täydellisellä orgaanisella lannoitteella
Vältä runsaasti typpeä sisältäviä lannoitteita. Maaperän kunto ei ole tärkeämpää oca -kasvun aikana kuin auringonvalo ja keskimääräiset päivälämpötilat.
Oca sietää huonoa maaperän tilaa hyvin. Se suosii kohtalaisen hapanta maaperää ja toimii hyvin niin happamilla maaperillä kuin pH 7,5
Vaihe 5. Istuta oca ulos, kun pakkasvaara on ohitettu
Kaivaa reikiä tai kaivantoja 2–3 tuuman (5,1–7,6 cm) syvyyteen, juuri tarpeeksi suuria mukulan siemeniä varten. Aseta mukula reikään itä ylöspäin. Taputtele maaperää itun pohjan ympärille. Avaruuskasvit ovat 46 tuuman (18 tuuman) päässä toisistaan lehtien katoksen vuoksi.
Jos haluat maksimoida puutarhatilasi, harkitse kumppaniviljelmää. Koska oca kasvaa hyvin hitaasti kevät- ja kesäkuukausina, nopeammin kasvavalle kasville on tilaa oca -kasvien väliin. Valitse sato, joka korjataan ennen kuin oca aloittaa syksyn kasvun. Sipulit ovat erinomainen valinta oca -kumppanille
Vaihe 6. Vesi oca korkean kuumuuden tai kuivuuden aikoina
Jos olet kosteassa ilmastossa, jossa sataa säännöllisesti, oca -satosi ei tarvitse paljon ylimääräistä kastelua. Lämpimässä, kuivemmassa ilmastossa kastelu on tarpeen. Vesi usein vähemmän kuin oca ei siedä seisovaa vettä hyvin.
- Kastelu on tärkeämpää syyskuussa, koska tämä on aktiivisin kehitysvaihe ja kun mukulat alkavat itää maan alla.
- Jos asut lämpimämmässä ilmastossa, harkitse multaa oca -alueen ympärillä, jotta se pysyy viileänä ja auttaa säilyttämään kosteuden. Tämä vähentää sitä, kuinka paljon sinun on kasteltava.
Vaihe 7. Peitä kasvit puutarhafleecellä lämpötilan laskiessa
Oca -mukulat alkavat kasvaa joskus syyskuussa, kun päivät lyhenevät ja lämpötila laskee. On tärkeä aika suojella kasveja, jos haluat terveen sadon. Jos asut lauhkeassa ilmastossa, joka kokee alkusyksyn pakkaset, aseta puutarhan fleece rivien päälle suojellaksesi kasveja mukuloiden kasvaessa.
Puutarhafleece on kevyt ja se on ankkuroitava. Voit käyttää sitä kivillä tai panoksilla
Osa 3/3: Oca -sadonkorjuu
Vaihe 1. Kerää mukulat 1-2 viikkoa ensimmäisen kovan pakkan jälkeen
Mitä kauemmin voit odottaa sadonkorjuuta, sitä korkeampi satosi on. Pohjois -Amerikassa marraskuun loppu on ihanteellinen. Jos joulukuun alkuun mennessä ei ole ollut kovaa pakkasta, jatka sadonkorjuuta. Nosta lehdet varovasti alta haarukalla tai pienellä lapalla. Oca -mukulat kasvavat lähellä pintaa, joten sinun ei tarvitse kaivaa.
- Odota, kunnes lehdet ovat kuolleet ensimmäisen kovan pakkan jälkeen, ja korjaa sitten oca. Jos kuitenkin odotat liian kauan, etanat ja jyrsijät voivat syödä haudatut mukulat.
- Odota satoa 30–50 mukulaa per kasvi, jos korjaat marraskuun lopussa. Mukuloiden koko vaihtelee 2–5 tuumaa (5,1–12,7 cm).
- Korjuun jälkeen harkitse lehtien kompostointia.
Vaihe 2. Pese mukulat ja laita ne aurinkoon kuivumaan
Älä hankaa oca -mukuloita harjalla. Aja ne viileän veden alla ja poista lika hieromalla varovasti sormillasi. Aseta ne tarjottimelle auringossa 1 viikon ajaksi. Kuten pinaatti ja raparperi, oca -mukulat sisältävät runsaasti oksaalihappoa, mikä voi tehdä niistä katkeria. Niiden ottaminen auringossa ennen varastointia auttaa makeuttamaan ocaa.
Pidä aurinkoiset mukulat sisällä, missä lämpötila ei laske alle 50 ° F (10 ° C)
Vaihe 3. Säilytä oca -mukulat viileässä, pimeässä paikassa
Ihanteellinen säilytyslämpötila on 4 ° C (40 ° F) ja korkea kosteus. Ne kestävät jopa 21 ° C (70 ° F) varastointilämpötiloja. Aseta mukulat säkkikankaaseen tai ruskeaan paperipussiin suojaamaan niitä valolta. Vältä suoraa auringonvaloa, vaikka ne olisivat pussissa.
- Valitse osa sadostasi varattavaksi ensi vuoden siemenmukuloihin. Säilytä nämä mukulat erikseen pussissa, jossa on merkintä "siemen". Ensi vuonna aloita alusta ja vedä nämä mukulat itämään 2 viikkoa ennen istutusta!
- Säästä pienin oca sadosta, jotta se toimii "siemenenä" seuraavan vuoden sadolle. Muista säilyttää se viileässä, pimeässä paikassa.
