Alfalfa -itut kasvavat nopeasti ja itävät vain kolmesta viiteen päivään. Voit kasvattaa niitä lasipurkissa tai pienessä tarjotimessa, ja tarvitset vain 1 rkl siemeniä saadaksesi 1 1/2 kuppia ituja. Nämä ravitsevat versot sisältävät runsaasti antioksidantteja ja ovat loistava lisä salaatteihin ja voileipiin.
Askeleet
Tapa 1 /3: Purkin käyttö
Vaihe 1. Osta sinimailanen siemeniä
Löydät ne terveyskaupoista, rehukaupoista tai online-siementoimittajista. Saatavilla on myös luonnonmukaisia siemeniä. Siemenet tulevat 8–16 unssin pakkauksissa. ja säkit jopa 1 kiloa. Jos aiot syödä paljon sinimailasta, on halvempaa ostaa siemenet irtotavarana.
Vaihe 2. Mittaa 1 rkl siemeniä
Yksi ruokalusikallinen tuottaa 1 1/2 kupillista sinimailasta, joka riittää täyttämään purkin ja tarjoamaan aterian tai kaksi. Säilytä ylimääräiset siemenet alkuperäisessä pussissa tai suljetussa muovisäiliössä.
Vaihe 3. Pese ja lajittele siemenet
Ota siemenet, joita haluat kasvattaa, ja aseta ne hienosilmäiseen seulaan tai juustokankaan ja huuhtele ne huolellisesti. Poimi siemenet, jotka ovat rikki tai värjäytyneet.
Kaikkien siementen peseminen kerralla saa osan itämään ennen kuin olet valmis käyttämään niitä. Pese vain siemenet, jotka aiot itää välittömästi
Vaihe 4. Laita sinimailanen siemenet kirkkaaseen lasipurkkiin
Tasaiset purkit toimivat parhaiten, koska voit laittaa ne kyljelleen paremman kiertämisen mahdollistamiseksi.
Vaihe 5. Peitä siemenet 5,1 cm: n (2 tuuman) kylmällä vedellä
Varmista, että siemenet peittyvät kokonaan.
Vaihe 6. Peitä purkin suu juustoliinalla tai puhtailla sukkahousuilla
Tämä pitää siemenet purkissa, kun tyhjennät sisällön. Kiinnitä kansi kuminauhalla.
Vaihe 7. Liota sinimailanen siemeniä vähintään 12 tuntia
Säilytä purkki kuivassa, lämpimässä paikassa, kun liotat siemeniä. Siemenet eivät tarvitse suoraa auringonvaloa itääkseen.
Vaihe 8. Tyhjennä vesi
Jätä juustokangas tai sukkahousut paikoilleen ja käännä purkki ylösalaisin pesualtaan yli. Vesi valuu ulos, kun siemenet jäävät purkin sisälle.
Vaihe 9. Huuhtele ja valuta siemenet uudelleen
Varmista, että kaikki vesi valuu purkista, jotta siemenet eivät mätäne.
Vaihe 10. Aseta purkki kyljelleen pimeään paikkaan
Hyviä valintoja ovat vaatekaappi tai ruokakomero, joka tarjoaa lämpimän ja mukavan lämpötilan. Varmista, että siemenet on levitetty purkin pohjalle.
Vaihe 11. Poista purkki kahdeksan - 12 tunnin välein huuhtelemaan sinimailanen siemenet
Huuhtele siemenet haalealla vedellä ja valuta siemenet huolellisesti joka kerta. Tee tämä kolme tai neljä päivää tai kunnes siemenet itävät pituuteen 1 1⁄2 3,8 - 5,1 cm (2 tuumaa).
Vaihe 12. Siirrä versot auringonvaloon
Levitä versot ohuella kerroksella lautaselle tai lautaselle ja laita ne aurinkoiseen ikkunaan noin 15 minuutiksi. Tämä aktivoi tärkeitä entsyymejä, jotka tekevät ituista niin terveellisiä. Odota, että ne muuttuvat vihreiksi. Kun itut muuttuvat vihreiksi, ne ovat valmiita syötäväksi. Säilytä niitä jääkaapissa, mikä myös hidastaa niiden kasvua, enintään viikon ajan.
Tapa 2/3: Savialustan käyttäminen
Vaihe 1. Mittaa käytettävät siemenet
Mittaa 1 rkl siemeniä, joista saadaan 1 1/2 kupillista sinimailasta. Säilytä käyttämättömät siemenet suljettavassa muovisäiliössä tai alkuperäisessä pussissaan.
Vaihe 2. Huuhtele ja lajittele siemenet
Laita ne hienosilmäiseen siivilään tai juustokankaaseen ja huuhtele ne huolellisesti. Lajittele siemenet ja poista vaurioituneet tai värjätyt siemenet.
Vaihe 3. Liota siemenet
Aseta siemenet lasipurkkiin. Peitä siemenet 5,1 cm: n kylmällä vedellä. Peitä purkki palasella kangasta, joka on kiinnitetty kuminauhalla. Aseta siemenet pimeään huoneeseen ja liota niitä vähintään 12 tuntia.
Vaihe 4. Valuta siemenet
Kaada vesi juustokankaan läpi, jolloin siemenet jäävät purkin sisälle ja estävät niitä vuotamasta pesuallasta.
Vaihe 5. Levitä siemenet savialustan pohjalle
Punaisen terrakotta -kasvatusastian mukana tuleva tarjotin on täydellinen tähän tarkoitukseen. Lusikoi siemenet lokeron sisälle ja levitä ne niin, että alusta peittyy tasaisesti.
Vaihe 6. Aseta lokero vesiastiaan
Valitse pannu, joka on astiaa suurempi, ja aseta astia pannun sisään. Täytä pannu vedellä niin, että se nousee noin puoleen astian reunoista. Älä lisää niin paljon vettä, että se roiskuu lokeroon.
- Aseta pannu ja pannu pimeään huoneeseen, jotta siemenet itävät.
- Tämä menetelmä toimii, koska savialusta imee vettä pannulta - juuri sen verran, että se siemenet kostutetaan riittävästi niiden kasvun helpottamiseksi. Tällä menetelmällä huuhtelua ei tarvita.
Vaihe 7. Täytä pannu säännöllisesti neljästä viiteen päivään
Tarkista se joka kerta ja täytä se, kun vesi haihtuu. Savialusta imee edelleen vettä ja pitää siemenet kosteina ja auttaa niitä itämään.
Vaihe 8. Siirrä lokero auringolle, kun itut ovat 1⁄2 enintään 1,3 tuumaa (5,1 cm).
Laita se aurinkoiseen ikkunaan noin 15 minuutiksi. He ovat valmiita syömään, kun ne ovat kirkkaan vihreitä.
Tapa 3/3: Alfalfa syöminen ja säilyttäminen
Vaihe 1. Kuori sinimailanen
Rungot ovat syötäviä, mutta monet ihmiset haluavat poistaa ne esteettisistä syistä. Irrota kuoret asettamalla versot kulhoon vettä ja ärsyttämään itämismassaa käsilläsi. Kuoret erottuvat helposti ituista ja nousevat veden pintaan. Kaada vesi rungoilla ja säästä versot.
Vaihe 2. Käytä sinimailasta
Alfalfa -itut ovat loistava lisä kaikenlaiseen salaattiin. Ne maistuvat parhaiten tuoreina viimeisestä huuhtelusta. Pilko tai erota itut ja lisää ne suosikki salaattireseptiisi.
- Idut sopivat erinomaisesti myös voileipien täytteeksi.
- Idut ovat maukkaita pita -kääreen sisällä.
- Kokeile lisätä ravintoa tavalliseen burritoosi käärimällä ituja papujen ja riisin kanssa.
Vaihe 3. Säilytä sinimailanen
Anna sinimailanen kuivua kokonaan viimeisen huuhtelun jälkeen - jos säilytät sen märkänä, se mätää. Aseta kuiva sinimailanen muoviseen säilytyspussiin ja säilytä sitä jääkaapissa.
Video - Käyttämällä tätä palvelua joitakin tietoja voidaan jakaa YouTuben kanssa
