Päivänliljat (Hemerocallis) tuottavat paitsi kauniita kukkia, jotka kukkivat edelleen koko kesäkuukauden, mutta niitä voidaan myös syödä. Päivänlilja tuottaa 4 syötävää osaa: versot, mukulat, silmut ja kukat. Tämän seurauksena monet ihmiset alkavat kerätä daylilioita ruoan lähteeksi, mutta sinun on varmistettava, että tunnistat kasvit positiivisesti dayliliesiksi ennen niiden käyttöä. Jos korjaat dayliljat oikein, ne kasvavat ja täydentyvät edelleen. Päivänliljojen korjaamiseksi voit leikata versot, kaivaa mukulat ja poimia silmut ja kukat.
Askeleet
Menetelmä 1/3: Versojen kerääminen
Vaihe 1. Kerää versot varhain keväällä
Varhain keväällä daylily alkaa kasvattaa versoja maasta. Nämä versot kasvavat koko kauden ajan, kunnes kasvi alkaa kukkia alkukesästä. Nämä pienet versot ovat syötäviä ja voidaan kerätä elintarvikkeiksi.
Vaihe 2. Mittaa versot
Parhaimman makuisten daylily -versojen saamiseksi sinun on korjattava ne, kun ne ovat noin 20 cm korkeita tai pienempiä. Mittaa versot maaperästä ylöspäin. Jos ne ovat pitempiä kuin 8 tuumaa (20 cm), maku on voimakkaampi eivätkä ne maistu yhtä hyviltä.
Vaihe 3. Leikkaa versot juuri maanpinnan yläpuolelta
Leikkaa päivälehtien versot parilla leikkurilla juuri maanpinnan yläpuolelle. Kun ne on leikattu, kasvi kasvattaa versot uudelleen. Päivänliljan versojen korjaaminen ei tapa tai vahingoita kasvia.
Jos sinulla ei ole leikkureita, voit kiertää versoja poistaaksesi ne juurista
Vaihe 4. Pese ja säilytä versot
Kun olet kerännyt daylily -versot, irrota ulommat lehdet, kunnes saavutat hellävaraisen sisäosan. Pese versot poistaaksesi lian tai hyönteiset, joita saattaa olla lehdistä, ja säilytä jääkaapissa ennen syömistä.
Versot säilyvät jääkaapissa muutaman päivän
Tapa 2/3: Mukuloiden kaivaminen
Vaihe 1. Kaivaa päiväililja myöhään syksyllä ja varhain keväällä
Päivänliljoissa on myös syötäviä mukuloita, jotka sijaitsevat kasvin juuressa. Käytä pientä puutarhalapiota kaivaa päiväkukkakasvin juuri. Tämä voidaan tehdä milloin tahansa myöhään syksyn ja alkukevään välillä.
On parasta olla korjaamatta daylily -mukuloita kesällä, kun kasvi kukkii. Tämä johtuu siitä, että mukulat muuttuvat rakenteeltaan pehmeiksi ja niiden kaivaminen voi vahingoittaa kasvin kasvua
Vaihe 2. Leikkaa mukulat juurista
Päivänliljan juuri koostuu karvaisista juurista ja mukuloista, jotka näyttävät pieniltä sormenperunoilta. Mukuloiden koko vaihtelee herneen koosta suuren mantelin kokoon. Leikkaa joitain mukuloita juurista leikkuuterillä.
Vaihe 3. Istuta jäljelle jääneet juuret ja mukulat
Kasvin kaivaminen ja mukuloiden poistaminen juurista ei tapa kasvia. Itse asiassa voit istuttaa jäljellä olevat juuret ja mukulat niin, että päiväkukka kasvaa ja kukkii keväällä. Näin voit korjata saman kasvin usealle vuodenajalle.
Vaihe 4. Pese ja säilytä mukulat
Kun olet kerännyt mukulat, pese ja hankaa ne lämpimällä vedellä lian poistamiseksi. Säilytä niitä viileässä ja pimeässä paikassa, joka muistuttaa perunoita. Mukuloiden tulee olla kiinteitä, kun syöt niitä, joten varmista, että tunnet mukulat ennen ruoanlaittoa niiden kanssa. Jos ne ovat sekoittuneet, sinun on hävitettävä ne ja kerättävä uusi erä.
Tapa 3/3: Silmien ja kukkien poiminta
Vaihe 1. Valitse silmut varhain keväällä
Päivänliljojen silmut ovat myös syötäviä ja maistuvat herkullisilta voissa paistettuna. Varhain keväällä pienet vihreät silmut voidaan korjata vetämällä ne kasveista käsin tai leikkaamalla leikkureilla. Voit myös kerätä ja syödä silmut, kun ne ovat suurempia, juuri ennen niiden kukintaa.
Vaihe 2. Korjaa kukat kesällä
Myöhään keväällä ja alkukesällä päivänliljat alkavat kukkia. Nämä kukat ovat syötäviä ja voidaan kerätä ruoaksi tai käyttää kukka -asetelmassa. On tärkeää huomata, että kukin kukka kukkii vain yhden päivän, joten he saivat nimen daylily.
Käytä sormillasi tai leikkuuterilläsi kukkivan kukan korjuuta
Vaihe 3. Leikkaa kuihtuneet kukat
Kuivatut tai päivän ikäiset kukat ovat myös syötäviä, ja ne voidaan kerätä ruokaan. Vedä kuihtuneet kukat pois sormillasi kasvista. Vaihtoehtoisesti voit käyttää leikkureita poistamaan kukka kasvista.
Vaihe 4. Pese ja säilytä silmut ja kukat
Kun olet valinnut silmut tai kukat, sinun on pestävä ne vedellä, jotta terälehdistä löytyvät lika tai hyönteiset poistetaan. Daylily -kukat kukkivat vain 1 päivän, joten sinun on syötävä ne pian poiminnan jälkeen. Voit säilyttää silmut jääkaapissa myöhempää käyttöä varten.
Vinkkejä
- Päivänliljat kasvavat kaikkialla Pohjois -Amerikassa, ja niitä löytyy tien varrella ja pelloilla. Ne ovat myös erittäin suosittu monivuotisten kukkien puutarhalaji.
- Päivänlilja voidaan tunnistaa niiden 6-petaled kukka, pitkä ja lehtitön kukka varsi ja pienet putkimaiset juuret.
- Odota vähintään vuosi ennen sadonkorjuuta. Näin opit kasvin tuntemaan tarkasti, milloin eri osat on korjattava.
Varoitukset
- Daylily -versot voidaan joskus sekoittaa myrkyllisiin iiris -versoihin, koska molemmilla kasveilla on litteät ja lineaariset lehdet. Suurin ero on se, että daylily -lehdet ovat vastakkain, kun taas iiriksen lehdet näyttävät enemmän tuulettimelta. Voit myös kaivaa kasvin varmistaaksesi, että juuret sisältävät mukuloita.
- Tämän kukan siitepöly on myrkyllistä kissoille.
