Et ehkä suunnittele siirtymistä syrjäiselle korkealle paikalle ja aloittaa kahviviljelmän, mutta voit aloittaa pienen sadon kotisi. Jos teet niin, sinun on tiedettävä, miten kahvipavut korjataan. On helpompaa tietää, että kahvipapu on kahvipuussa kasvavan kahvikirsikan sisällä. Kerää kahvi kerran vuodessa, kun suurin osa kirsikoista on kypsiä. Kaupalliset viljelijät käyttävät yhtä useista menetelmistä kahvin keräämiseen. Kotiviljelijöillä ei ole sadon kokoa eikä mekaanisempia korjuumenetelmiä, mutta kotikäyttäjät voivat varmasti toteuttaa käytännönläheisempiä menetelmiä.
Askeleet
Menetelmä 1/4: Valikoiva korjuu
Vaihe 1. Valitse kypsät kahvikirsikat
Anna kypsymättömien kirsikoiden jäädä puulle kypsymään ja korjaamaan ne myöhemmin. Kypsyys määräytyy ulkonäön ja kosketuksen perusteella. Purista hedelmiä varovasti. Jos se on kypsä, se on hieman pehmeää ja antaa hieman paineen alla. Kypsät kahvikirsikat ovat myös kirkkaan punaisia ja kiiltäviä. Aseta kirsikat koriin.
Menetelmä 2/4: Sadonkorjuu kuorimalla
Vaihe 1. Kuori kaikki kirsikat kahvipuusta
Yksi oksan pyyhkäisy poistaa kypsät ja kypsät marjat. Kaupalliset viljelijät poistavat kaikki marjat koneilla. Tätä menetelmää käytetään, kun suurin osa marjoista on kypsiä. Vaikka kahvia kerätään strippaamalla, syntyy huomattava määrä jätettä, kustannukset ovat sen arvoisia kaupallisille viljelijöille, joiden mielestä tämä menetelmä on kustannustehokkaampi kuin valikoivaan korjuuseen kuluva aika ja taloudelliset investoinnit. Voit poistaa sadonkorjuun kotona käsin tarttumalla oksaan ja liu'uttamalla kättäsi eteenpäin, jotta kaikki kirsikat putoavat puusta ja maahan.
Vaihe 2. Rake kahvikirsikat
Käytä haravaa keräämään maahan kaatuneet kirsikat. Voit laittaa lakanan tai verkon puun alle keräämään kirsikat niiden pudotessa. Tämä helpottaa niiden noutamista maasta.
Vaihe 3. Lajittele kahvikirsikat
Erota kypsät kypsät kirsikat. Poista kaikki lehdet ja oksat, jotka ovat saattaneet sekoittua. Jätteet voidaan heittää pois tai laittaa kompostikasaasi.
Menetelmä 3/4: Mekaaninen korjuu
Vaihe 1. Poista kahvikirsikat koneella
Suuret kaupalliset viljelijät käyttävät suuria korjuukoneita kahvikirsikoiden poistamiseen puista. Jotkut koneet väristävät runkoa ravistellen marjoja maahan. Toisiin koneisiin on kiinnitetty harjat, jotka pyyhkäisevät marjat puusta.
Tapa 4/4: Mitä tapahtuu seuraavaksi
Vaihe 1. Kuori marjat
Purista kirsikoita erottaaksesi siemenet tai kahvipapun hedelmistä.
Vaihe 2. Liota pavut
Kun olet erottanut pavut hedelmistä, papuihin jää hieman lihaa. Liota niitä kulhossa tai ämpäri vettä yhden tai kahden päivän ajan, jotta hedelmät hajoavat ja erotetaan papuista. Hedelmät kelluvat huipulle ja ne voidaan heittää pois, kun taas pavut uppoavat kulhon pohjalle.
Vaihe 3. Kuivaa pavut
Pavujen kuivaaminen on pitkä prosessi, joka kestää 10–30 päivää säästä riippuen. Kannattaa kuitenkin odottaa. Aseta papu metalliverkolle tai betonille jonnekin ulkona varjoon. Sekoita ja kierrä papuja useita kertoja päivässä varmistaaksesi, että ne kuivuvat tasaisesti. Tiedät, että pavut ovat kuivia, kun niiden ulkokuori irtoaa helposti.
