Kasvatatko puutarhassa tilliä? Tämä maukas, virkistävä yrtti tuottaa sekä lehtiä että siemeniä sen mukaan, milloin se korjataan. Jos et ole varma mistä aloittaa, meiltä saat apua. Jatka lukemista saadaksesi vinkkejä ja temppuja, jotka auttavat sinua saamaan kaiken irti tillisi.
Askeleet
Menetelmä 1/12: Korjaa tilli 90 päivää siementen istutuksen jälkeen
0 7 tulossa pian
Vaihe 1. Tilli maistuu parhaalta juuri ennen kukintaa
Usko tai älä, tillikasvit kehittävät itse asiassa pieniä keltaisia kukkia. Yritä korjata satoa, kun kasvi on vielä vihreä; kun tillisi kukkii, maku muuttuu.
- Tillinlehdissä on todella suuri öljypitoisuus juuri ennen kukintaa, mikä tekee niistä erityisen maukkaita.
- 90 päivän sääntö koskee erityisesti siemenestä istutettua tilliä. Jos istutit taimen, odota sadonkorjuuta, kunnes kukat ovat juuri avautumassa.
Menetelmä 2/12: Kerää tilli varhain aamulla
0 10 TULOSSA
Vaihe 1. Tilli on erityisen kosteaa aikaisin aamulla, ennen kuin aurinko on korkealla taivaalla
Tämä kosteus auttaa tilliäsi maistumaan hyvältä ja auttaa siemeniä pysymään ehjinä, kun leikkaat kasvin.
Tapa 3/12: Kerää lehdet, kun kasvissasi on vähintään 4-5
0 8 TULOSSA
Vaihe 1. Leikkaa lehdet saksilla tai purista niitä sormillasi
Poista vanhemmat lehdet ennen kuin aloitat uusimpien korjuun. Älä leikkaa kaikkia lehtiä kerralla; sen sijaan vain leikkaa pois mitä tarvitset.
Vanhimmat lehdet ovat kasvin pohjassa
Menetelmä 4/12: Liu'uta tillinlehdet ilmatiiviiseen pussiin ennen jäähdyttämistä
0 10 TULOSSA
Vaihe 1. Tavallinen muovipussi tekee tempun
Älä huuhtele lehtiä ennen kuin työnnät ne jääkaappiin-kostea tilli huononee nopeammin.
Menetelmä 5/12: Leikkaa varsi saadaksesi suuremman määrän tilliä
0 2 TULOSSA
Vaihe 1. Korjaa tillinvarret oksasaksilla
Jos haluat korjata kokonaisia kasveja, leikkaa koko varsi pois 5–10,2 cm: n (2–4 tuumaa) maaperän yläpuolelta.
- Jos puutarhassa kasvaa paljon tilliä tai jos tilli kukkii pian, saattaa olla helpompaa kerätä paljon kerralla.
- Jos olet huolissasi tillin loppumisesta, kokeile peräkkäistä istutusta. Täällä istutat muutaman tillin siemeniä joka viikko, mikä johtaa jatkuvaan satoon.
Menetelmä 6/12: Jäähdytä täyden tillin varret veteen
0 2 TULOSSA
Vaihe 1. Liu'uta tuoretta tilliä kuppiin vettä ennen jäähdyttämistä
Laita tilli varsi alaspäin kuppiin vettä jättäen lehdet ja lehdet kuiviksi. Vesi pitää tillisi tuoreena pari päivää, jos haluat käyttää sitä missä tahansa reseptissä.
Menetelmä 7/12: Käytä tuoretta tilliä 2-3 päivän kuluessa
0 6 TULOSSA
Vaihe 1. Kokit huomaavat, että tuore tilli maistuu paremmalta kuin kuivattu
Yritä käyttää varret tai lehdet tämän ajan kuluessa, jotta tillisi maistuu mahdollisimman tuoreelta ja herkulliselta. Ennen kuin lisäät tilliä resepteihisi, huuhtele lehdet tai varret ja taputtele ne kuivaksi.
Menetelmä 8/12: Ilmakuivaa tilli 1-2 viikon ajan, jotta se säilyy pitkään
0 2 TULOSSA
Vaihe 1. Sinun ei tarvitse kuivata tilliäsi
Aseta sen sijaan juuri poimittu tillisi vahapaperille. Siirrä tilli lämpimään, pimeään alueeseen, jossa kiertää runsaasti ilmaa. Odota 1-2 viikkoa, kunnes yrtti kuivuu kokonaan. Tiedät, että se on tarpeeksi kuiva, kun tilli käytännössä murenee.
Jos sinulla on kiire, voit mikroaaltouunata tilliä sen sijaan. Voileipä 4-5 osaa kuivaa tilliä kahden paperipyyhkeen väliin ja kuumenna niitä KORKEALLA 2-3 minuuttia. Jatka tillin lämmittämistä 30 sekunnin välein, kunnes se on hauras
Menetelmä 9/12: Siirrä kuivattu tilli ilmatiiviiseen astiaan
0 4 TULOSSA
Vaihe 1. Säilytä tilliä pimeässä paikassa, jotta se pysyy tuoreena
Oikein varastoituna kuivattu tilli voi kestää jopa vuoden.
Laatikot ja kaapit ovat loistava paikka pitää tilliä, kunhan ne eivät ole liesi, uuni tai pesuallas
Menetelmä 10/12: Leikkaa kukkien varret pois tillin siementen keräämiseksi
0 8 TULOSSA
Vaihe 1. Odota 2–3 viikkoa sen jälkeen, kun keltaiset kukat kukkivat tillikasveissasi
Katkaise sitten kukkien varret oksasaksilla.
Menetelmä 11/12: Kuivaa kukat ilmalla 2 viikon ajan tillin siementen keräämiseksi
0 7 tulossa pian
Vaihe 1. Ripusta tillin kukat lämpimään tilaan, jossa on paljon ilmankiertoa
Sido jokaisen varren ympärille rei'itetty paperipussi, joka tarttuu putoaviin siemeniin. Anna tillin siemenille noin 2 viikkoa aikaa kuivua ennen kuin otat ne alas. Murskaa sitten varret käsin erottaaksesi siemenet varresta.
Saat nopeamman ratkaisun asettamalla varret evästealustalle ja jäädyttämään ne muutaman päivän ajan. Riko sitten varret käsin paperiarkin päälle, jotta voit kerätä siemenet
Menetelmä 12/12: Pidä tillisi siemenet ilmatiiviissä laatikossa tai purkissa
0 10 TULOSSA
Vaihe 1. Tillin siemenet voivat kestää jopa vuoden varastoituna
Säilytä siemenet aina pimeässä, viileässä paikassa, jossa ne eivät altistu kuumuudelle tai valolle.
- Tillinsiemenet voivat olla hyödyllinen ainesosa, kun vatkat erää kotitekoisia suolakurkkuja.
- Jotkut kokit lisäävät tillin siemeniä kastikkeisiin, vuokaan ja muihin suolaisiin ruokiin.
