Ruohosipuli kuuluu sipuliperheeseen, mutta toisin kuin useimmat sipulit, vihreät korjataan sipulin sijasta. Verrattuna tavallisiin sipuleihin, ruohosipulilla on paljon miedompi maku. Pieni ruohonkaltainen yrtti lisätään usein keittoihin, salaatteihin ja kastikkeisiin sen kevyen maun ja esteettisen houkuttelevuuden vuoksi. Käytitpä ruohosipulia ruoanlaittoon tai koristeeksi puutarhaan, koko prosessi ruohosipulin lajista, puutarhan valmistelusta, istutuksesta ja sadonkorjuusta on melko helppoa. Ruohosipuli voi kasvaa erilaisissa ilmastoissa, mukaan lukien USDA: n kestävyysvyöhykkeet 3-10.
Askeleet
Osa 1/4: Ruohosipulityypin valinta
Vaihe 1. Harkitse ruohosipulin kasvattamista ruoanlaittoa varten
Sipuli ruohosipuli, jota kutsutaan myös tavallisiksi ruohosipuliksi, ovat kasvin suosituin lajike. Sipuli ruohosipuli on hieman sipulilla maustettu ja tuoksuva (kuten nimestä voi päätellä), ja sitä käytetään salaateissa ja täytteinä monille ruoanlaittoastioille hienovaraisen maun parantamiseksi. Nämä ruohosipulit kasvavat missä tahansa 8,3 tuuman (20,3–30,5 cm) pituisina ja ovat väriltään kirkkaan tummanvihreitä. Niissä on perinteinen putkimainen varsi, joka on ontto keskellä.
Vaihe 2. Tarkastele valkosipulin kasvamista ruoanlaittoon
Joskus kutsutaan "kiinalaisiksi ruohosipuliksi", valkosipuli ruohosipuli on toinen ruoanlaittoon käytetty ruohosipuli. Nämä ruohosipuli tuoksuu violetille, kun varsi murskataan, mutta maku muistuttaa valkosipulia. Tämän seurauksena niitä käytetään astioissa korostamaan valkosipulin makua. Toisin kuin sipuli ruohosipuli, valkosipuli ruohosipuli on litteä varret, ja kukannuput voidaan käyttää myös ruoanlaittoon (tyypillisesti sekoitetaan). Valkosipuli ruohosipuli on kirkkaan tai tummanvihreän värinen ja kasvaa 12,5 tuumaa (30,5–45,7 cm) korkeaksi.
Vaihe 3. Harkitse jättiläisten Siperian ruohosipulien kasvattamista
Vaikka nimi kuulostaa melko suurelta, jättiläinen Siperian ruohosipuli on itse asiassa vain hieman suurempi valikoima sipuli -ruohosipulia. Näillä ruohosipulilla on voimakkain maku, mutta niitä käytetään tyypillisesti puutarhoissa niiden koon (20-30 tuumaa korkeus) tontin rajojen ympärillä. Jättiläinen Siperian ruohosipuli on väriltään sinivihreä ja muodoltaan putkimainen. Niillä on sipuli-esq-maku ja tuoksu, kun niitä lisätään ruoanlaittoon.
Vaihe 4. Harkitse ruohosipulin kasvattamista kukille
Vaikka monet ihmiset ajattelevat ruohosipulia vain paistetun perunan täytteenä, ruohosipuli on itse asiassa eräänlainen lilja, joka tuottaa ihania violetteja kukintoja. Kukat ovat noin neljänneksen kokoisia ja niissä on monia rivejä pieniä, ohuita terälehtiä, jotka muistuttavat voikukkaa. Ruohosipulin kukat houkuttelevat hyödyllisiä hyönteisiä puutarhaan, mikä puolestaan tappaa tuholaiset ja ei -toivotut viat, jotka voivat olla ympärillä. Lisäksi ruohosipulin kukat ovat syötäviä, joten ne ovat erinomainen lisä ruoanlaittoon.
- Leikkaa kukat pois ennen kuin ne ovat täysin avautuneet ja lisää ne salaatteihin tai käytä niitä leivonnaisten koristeena.
- Kaikista ruohosipulista kasvaa kukkia.
Osa 2/4: Valmistautuminen istutukseen
Vaihe 1. Valitse kasvatusmenetelmä
Ruohosipulia voidaan kasvattaa kahdella tavalla: jo olemassa olevasta kasvista/leikkauksesta tai siemenistä. Useimmat puutarhurit suosittelevat ruohosipulin kasvattamista sipulista tai alusta toisesta ruohosipulikasvista, koska ruohosipulin kasvattaminen siemenistä kestää kaksi täyttä vuotta. Jos päätät kasvaa jo olemassa olevasta kasvista (saatavana lastentarhoista), valitse aloitus, joka on kirkkaanvihreä, täynnä ja vähintään 3–5 tuumaa (7,6–12,7 cm) korkea. Nämä ovat terveen ruohosipulin kasvin indikaattoreita ja lisäävät todennäköisyyttä, että se kukoistaa puutarhassa.
- Siemenistä kasvattamiseen kuuluu siementen aloittaminen sisätiloissa muutama kuukausi ennen istutusta ulkona ja istutus keväällä. Siemenet kasvavat kasveiksi, mutta niitä ei voida korjata 2 vuoteen.
- Ruohosipuli kasvaa sipulissa, joka jaetaan 3-4 vuoden välein, joten voit istuttaa jaetun sipulin ystävän tai naapurin ruohosipulista, josta kasvaa kokonaan uusi kasvi.
- Siementen, sipulien istuttaminen ja aloittaminen ulkona on sama prosessi. Siemenet ovat ainoa kasvatusmenetelmä, joka vaatii hieman ylimääräistä työtä ennen istutusta ulkona.
Vaihe 2. Valitse puutarha -alue täydessä auringossa
Ruohosipuli on aurinkoa rakastava kasvi, ja vaikka se kasvaa edelleen varjossa, se tuottaa suurimman sadon, kun se sijoitetaan auringossa. Etsi puutarhasta tontti, jossa on auringonvaloa suurimman osan päivästä. [Kuva: Kasvaa ruohosipulia Vaihe 6-j.webp
Jos puutarhasi on varjossa, valitse laastari, joka saa vähintään 4-6 tuntia auringonvaloa, jotta se täyttää ruohosipulin auringon tarpeet. Ruohosipuli, joka on istutettu osittain auringossa, kasvaa hitaasti, joten odota pienempää tai harvempaa satoa
Vaihe 3. Valmista puutarhan maaperä
Vaikka jotkut kasvit voivat kasvaa tiheässä, kovassa maaperässä, ruohosipuli tarvitsee kevyttä, savista ja hiekkaista maaperää, jossa on hyvä vedenpoisto. Jos työskentelet maaperän kanssa, jossa on paljon savea tai joka on hyvin tiheää, sekoita hiekkaa löysäämään sitä. Lisää myös puutarhanlaatuista kompostiseosta ravinteiden sekoittamiseksi maaperään. Jos mahdollista, muokkaa maaperää 4-6 viikkoa ennen istutusta, jotta maaperä ehtii sopeutua muutoksiin.
Vaihe 4. Tasaa maaperän pH ennen istutusta
Ruohosipuli tarvitsee maaperää, jonka pH on välillä 6–7. Testaa maaperä, ja jos se on liian alhainen, lisää pH -arvoa pilkkomalla maatalouskalkkia maaperään puutarhalastalla tai pienellä lapalla. Jos se on liian korkea, alenna pH sekoittamalla lannoite ureafosfaatin tai ammoniumnitraatin kanssa tai lisäämällä kompostia, lantaa tai kasvihiekkaa.
- Testaa pH käyttämällä kaalia helppoa DIY -menetelmää varten.
- Voit testata maaperän pH-arvoa käyttämällä kaupasta ostettua koetinta tarkkoja mittauksia varten.
Vaihe 5. Tiedä milloin istuttaa
Ruohosipuli on kesällä kukkivia kasveja, jotka tulisi istuttaa varhain keväällä. Jos aloitat ruohosipulin siemeninä, aloita se sisätiloissa 8-10 viikkoa ennen ulkokylvöpäivää. Istutus ulkona tulisi tapahtua 1-2 viikkoa talven viimeisen pakkanen jälkeen, tyypillisesti maalis- tai huhtikuussa (riippuen kasvualueestasi).
Osa 3/4: Ruohosipulin istuttaminen
Vaihe 1. Vesi maaperää elinsiirron estämiseksi
Ennen ruohosipulin istuttamista kastele maaperä letkulla niin, että se on kostea. Tämä auttaa estämään puutarhan uusien ruohosipulikasvien siirtosokin. Varmista, että maaperä ei ole mutainen, vain riittävän kostea, jotta siitä muodostuu paakkuja kädessäsi puristettaessa.
- Siirtosokki on kasvin reaktio kaivamiseen/siirtämiseen uuteen ympäristöön, ja se on täysin normaalia. Se voi kuitenkin aiheuttaa ongelmia, jos kasvia ei hoideta elinsiirron jälkeen.
- Kasvisi saattaa saada elinsiirron shokin, jos se on kuihtunut ja yleensä sairas.
Vaihe 2. Kaivaa reikä 2–4 tuuman (5,1–10,2 cm) syvyyteen
Ruohosipuli kasvaa pienistä sipulista pohjassa, jotka on peitettävä kokonaan istutettaessa. Sipulit eivät yleensä ole niin suuria, joten reikä, joka on enintään 5,1–10,2 cm (2–4 tuumaa) syvä ja yhtä leveä, pitäisi olla tarpeen.
Vaihe 3. Istuta ruohosipuli
Aseta jokainen ruohosipulikasvi reikään ja vaihda maaperä sen päälle. Varmista, että ruohosipuli on istutettu samaan syvyyteen kuin ruukuissa. Jos maaperä hautaa osan varresta, joka oli aiemmin altistunut ilmalle, kasvi voi mädäntyä.
Vaihe 4. Vesi ruohosipulia muutaman päivän välein
Maaperän tulee olla kostea, kun kastellaan ruohosipulia, joten sinun ei tarvitse kastella sitä uudelleen heti sen jälkeen. Ruohosipuli ei vaadi paljon kosteutta, joten lisää vettä vasta, kun maaperä on täysin kuiva. Kasteluiden tiheys riippuu alueesi säästä, mutta voi vaihdella 1–3 päivän välein.
Vaihe 5. Levitä lannoitetta kerran kuukaudessa
Ruohosipuli kasvaa hyvin lannoitteella 3-4 viikon välein. Valitse seos 20-20-20 (yhtä suuret määrät typpeä, fosforia ja kaliumia) ja lisää se maaperään pakkauksen ohjeiden mukaisesti.
Vaihe 6. Lisää kerros multaa estääksesi rikkaruohot
Jos olet huolissasi puutarhan rikkaruohoista, lisää multaa kerros lisäämällä ne. Vedä ensin kaikki rikkaruohot ruohosipulin ympärille ja levitä sitten kerros multaa estääksesi uuden rikkakasvien kasvun. Multaa myydään usein kompostina tai kuorena puutarhatarvikekaupoissa, mutta se voi olla mikä tahansa orgaaninen materiaali, jota käytetään maaperän pintakäsittelyyn. Lisää kerros, jonka paksuus on 1–2 tuumaa (2,5–5,1 cm) maaperän yläpuolelle, estääksesi rikkaruohot ja vangitaksesi kosteuden pidempään.
Vaihe 7. Pidä silmällä tuholaisia ja sairauksia
Harvat tuholaiset ovat kiinnostuneita ruohosipulista, mutta sipulituholaiset, kuten sipuliperho, voivat vetäytyä ruohosipuliin, jos lähistöllesi on istutettu todellisia sipulia. Muutamat sienitaudit, kuten ruoste, voivat myös hyökätä ruohosipuliin harvoin. Pieni määrä torjunta -ainetta tai sienitautien torjunta -ainetta voi yleensä palauttaa ruohosipulin, jos näitä ongelmia ilmenee.
Osa 4/4: Ruohosipulin korjuu
Vaihe 1. Odota, että ruohosipuli on korjattu, kun se on vähintään 17,8–25,4 cm korkea
Ruohosipulin kokonaiskoko vaihtelee kasvattamasi lajikkeen mukaan, mutta kaikki lajikkeet ovat sadonkorjuussa noin 17,8–25,4 cm. Tämä tapahtuu yleensä kesän puolivälissä ja jatkuu, kunnes sää jäähtyy pakkasen alapuolelle. Joillakin alueilla, joilla on kevyet talvet, ruohosipuli pysyy ikivihreänä ja tuottaa sadonkorjuukasveja seuraavaan vuoteen asti.
Vaihe 2. Leikkaa ruohosipulia 2 tuumaa alustasta
Käytä ruohosipulia parilla puutarhanhoitosaksia tai saksia leikkaamalla ruohosipuli suoraan poikki, alkaen kasvin ulkopuolelta ja työstämällä sisään. Leikkaa ruohosipuli noin 2 tuuman etäisyydelle laitoksen pohjasta, koska tämä stimuloi uutta kasvua lisäsadolle. Älä korjaa koko kasvia kerralla; kaikkien lehtien leikkaaminen pysäyttää kasvun. Älä leikkaa niitä kulmassa, koska ne menettävät kosteutta nopeammin kuin jos ne leikataan suoraan poikki. Tämä johtuu siitä, että kulmassa leikkaaminen paljastaa enemmän varret ja siten kasvien kosteus haihtuu nopeammin.
Vaihe 3. Kerää ruohosipulia 3-4 kertaa vuodessa
Parhaan maun saamiseksi voit korjata ruohosipun kesällä ja myöhään syksyllä yhteensä 3-4 kertaa vuoden aikana. Koko kasvia ei tarvitse kerätä kerralla; leikkaa vain tarvitsemasi laastari ja korjaa kyseinen laastari 3-4 kertaa vuodessa.
Vaihe 4. Katkaise kukat, kun ne alkavat kylvää
Ruohosipulista voi tulla invasiivinen laji, koska se on itsekasvavaa ja pölyttävää ja voi viedä puutarhan. Tämän estämiseksi leikkaa kukkapäät korjuuaikana. Tämä estää kukkien kylvön ja leviämisen puutarhan muihin osiin. Jatka kukkien pysäyttämistä jokaisen sadonkorjuun yhteydessä.
Vaihe 5. Katkaise kaikki ruohosipuli kasvukauden lopussa
Leikkaamisen yhteydessä kaikkien ruohosipulien leikkaaminen myöhään syksyllä auttaa tuottamaan paremman sadon seuraavana kesänä. Katkaise puutarhaleikkureilla koko ruohosipulin kasvi 1–2 tuumaa (2,5–5,1 cm) alustasta. Tämä on tehtävä lokakuun tai marraskuun aikana. Ruohosipuli on monivuotinen kasvi, joten se kasvaa takaisin itsestään niin kauan kuin siitä pidetään huolta.
Vaihe 6. Jaa ruohosipulikasvit 3-4 vuoden välein
Useiden vuosien jatkuvan kasvun seurauksena ruohosipuli voi kasvaa melko suureksi. Jotta ruohosipuli ei ohita puutarhaasi ja tule kurittomaksi, on käytännöllistä jakaa ruohosipulikasvit muutaman vuoden välein. Ruohosipuli on eräänlainen lamppu, joten se on helppo jakaa. Yksinkertaisesti kaivaa likaa, jotta pääset sipuliin, ja jaa jokainen suuri kasvi osiin ⅓ alkuperäisen koon uudelleenistutusta varten. Anna ylimääräiset osat ystävillesi ja naapureillesi aloittaaksesi oma yrttitarha tai lisää ne kompostisi.
- Harkitse ruohosipulin uudelleenistuttamista omenapuusi juurelle. Ruohosipulikasvit estävät omena rupin nimeltä sairauden esiintymisen puissa.
- Ruohosipulin sanotaan torjuvan peuroja, joten harkitse varaosastosi istuttamista alueelle, joka peura on ollut sinulle ongelma.
Vinkkejä
- Yksinkertaisesti poimimalla kukka täydessä kukassa (ei koko varsi) ja kiertämällä sitä sormiesi välissä pizzan pinnan päälle, saat ihastuttavan kuuman, pippurisen maun.
- Jos ruohosipulia on enemmän kuin voit käyttää, pilko lehdet ja pakasta ne veteen, kunnes ne ovat käyttövalmiita. Älä kuivaa ruohosipulia, koska kuivausprosessi menettää niiden maun.
- Jos haluat käyttää orgaanista lannoitetta kemikaalien sijasta, kalaemulsio on hyvä valinta.
- Voit syödä ruohosipulia, joka ei ole täysin kypsynyt, kuten sellaista, jonka poistat samalla ohentamalla juuri itäneitä taimia. Maku on jopa normaalia miedompi, mutta silti selvä.
- Jos ruoat ruohosipulilla, älä lisää niitä ennen prosessin loppua, koska altistuminen lämmölle heikentää niiden makua.
