Saatat pyrkiä ostamaan vain kosher -ruokaa, mutta on myös välttämätöntä pitää kosher -uuni. Uunin koshering on välttämätöntä, kun sen sisällä on muita kuin kosher-esineitä, ei-kosher-ruokaa on kypsennetty ja kun lihaa ja maitotuotteita on ollut uunin sisällä. Koshering -prosessi voi olla vaikeaa, joten on parasta kuulla rabbia, jos mahdollista ennen prosessin aloittamista. Rabi voi antaa sinulle tarkkoja ohjeita ja mahdollisesti auttaa sinua prosessissa. Jos haluat tehdä uunin kosheriksi, voit puhdistaa sen käsin tai käyttää itsepuhdistusvaihtoehtoa. Ota sitten toimenpiteet, jotta uuni pysyy kosherina niin kauan kuin mahdollista.
Askeleet
Menetelmä 1/3: Puhdistus käsin
Vaihe 1. Käytä syövyttävää uuninpuhdistusainetta
Aloita koshering -prosessi suihkuttamalla uunin syövyttävää puhdistusainetta uunisi sisälle. Anna uunin olla päällä niin kauan kuin ohjeet suosittelevat, kun olet lopettanut uunin suihkuttamisen puhdistusaineella. Puhdistusaine irrottaa kovettuneen rasvan. Kaavi uuni teräsvillalla, kun uuni on jäähtynyt.
- Syövyttävät puhdistusaineet ovat syövyttäviä ja erittäin emäksisiä. Ne valmistetaan yleensä natriumhydroksidista tai kaliumhydroksidista.
- Teräsvilla poistaa täplät, jotka eivät löystyneet kokonaan.
Vaihe 2. Kuura uunin kaikki osat
Käytä kosher -saippuaa ja puhdasta rättiä kaikkien uunin osien hankaamiseen. Kosher -saippuaa voi ostaa verkosta ja monista supermarketeista. Muista puhdistaa koko uuni, mukaan lukien oven reunat, kulmat, telineet, telineiden urat jne.
Poista telineet, kun puhdistat ne. Säilytä niitä uunin ulkopuolella puhdistamisen jälkeen, kunnes kytket uunin päälle koshering -prosessin loppuun
Vaihe 3. Vältä uunin käyttöä 24 tunnin ajan
Jätä uuni käyttämättä 24 tunniksi perusteellisen puhdistuksen jälkeen. Älä myöskään käytä liesitasoa.
Vaihe 4. Käännä uuni korkeimmalle asetukselle kahden tunnin ajaksi
Kun olet jättänyt uunin käyttämättä 24 tunniksi, vaihda kaikki osat. Käännä sitten uuni korkeimmalle asetukselle ja anna sen istua kaksi tuntia. Varmista, että uunin luukku on suljettu tiiviisti ennen kuin lähdet pois.
Vaihe 5. Peitä telineet alumiinifoliolla
Anna uunin jäähtyä sen jälkeen, kun se on ollut päällä kaksi tuntia. Peitä sitten uuniritilät alumiinifoliolla. Tämä päättää koshering -prosessin. Soita rabbille, jos et ole varma, että olet tehnyt perusteellisen työn.
Tapa 2/3: Itsepuhdistusvaihtoehdon käyttäminen
Vaihe 1. Ota kaikki uunista
Voit myös kosher-uunin itsepuhdistamalla. Ensin sinun on otettava kaikki uunista. Tämä sisältää telineet, alumiinifolion ja kaiken, mikä saattaa jäädä uuniin. Uunin pitäisi olla täysin tyhjä, ennen kuin otat itsepuhdistusvaihtoehdon käyttöön.
Vaihe 2. Varmista, että uunin luukku on suljettu kokonaan
Ei pitäisi olla kielteisiä seurauksia, jos et sulje ovea kokonaan ennen itsepuhdistusvaihtoehdon kytkemistä päälle. Yleensä itsepuhdistusprosessi ei vain käynnisty, jos ovi ei ole kokonaan kiinni. Jos ovi suljetaan kokonaan, se lukittuu puhdistuksen alkaessa.
Vaihe 3. Ota itsepuhdistusvaihtoehto käyttöön
Itsepuhdistustoiminnon ottaminen käyttöön riippuu siitä, minkä tyyppinen uuni sinulla on. Yleensä on painike, jota sinun on painettava. Vanhemmissa malleissa voi olla valitsin, joka sinun on käännettävä itsepuhdistuvaan vaihtoehtoon. Kun se on päällä, odota vain, kunnes prosessi on valmis.
- Keittiösi kuumenee, kun uuni puhdistaa itsensä. Käynnistä tuulettimet ja avaa ikkunat vähentääksesi lämpöä ja ruoan palamisesta tulevaa hajua.
- Uuni sammuu automaattisesti, kun prosessi on valmis.
- Älä poistu kotoa prosessin aikana. Pysy keittiössä tai sen lähellä.
Vaihe 4. Pyyhi tuhka liinalla
Uuni ei avaudu ennen kuin se on jäähtynyt. Kun se on, puhdistusprosessista jää tuhkaa. Pyyhi kaikki kostealla rievulla.
Itsepuhdistusprosessin jälkeen saattaa tuntua hajua useita tunteja
Tapa 3/3: Uunin pitäminen kosherina
Vaihe 1. Kypsennä liha ja meijeri erikseen
On erittäin suositeltavaa kypsentää liha ja maitotuotteet erillisissä uuneissa. Ihmiset keittävät usein lihaa pääuunissa ja käyttävät pienempää uunia maitotuotteiden valmistamiseen. Tämä ei tietenkään ole vaihtoehto kaikille.
Vaihe 2. Odota 24 tuntia lihan ja meijerin kypsennyksen välillä
Jos erilliset uunit eivät ole vaihtoehto, voit tehdä joitain asioita pysyäksesi kosherina. Puhdista uuni perusteellisesti, kuten itsepuhdistuvalla vai käsin. Odota sitten 24 tuntia puhdistamisen jälkeen lihan tai meijerin kypsennyksen välillä.
Peitä pannun telineet ja kattila, jos mahdollista, alumiinifoliolla, kun valmistat maitoa
Vaihe 3. Pidä kattilat ja pannut kosherina
Puhdista kaikki kattilat ja pannut kosher -saippualla. Jos haluat puhdistaa puhdistustuotteesi kosheriksi, jos ne muuttuvat kosheriksi, upota tuote kiehuvaan veteen. Voit myös laittaa kattilat ja pannut uuniin itsepuhdistusprosessin aikana.
- On tärkeää käyttää pihtejä, kun upotat esineitä kiehuvaan veteen. Varo koskemasta kiehuvaan veteen.
- Varmista, että kattilat ja pannut kestävät itsepuhdistusprosessin. Tarkista valmistajan suositukset verkossa tai tutustu keittoastian mukana tulleisiin ohjeisiin, jos sinulla on niitä edelleen.
- On myös mahdollista käyttää puhallusastiaa kattiloissasi, mutta tämä voi olla erittäin vaarallista.
Vaihe 4. Osta vain kosher -ruokaa
Todennäköisesti teet tämän jo, mutta jos ei, ei-kosher-ruoan valmistus likaanuttaa uunisi nopeasti. Pyri ostamaan vain kosher -ruokaa. Pidä ruoka kosherina sekoittamatta lihaa ja maitotuotteita keskenään. Sinun pitäisi myös tietää, että ruoasta voi tulla ei-kosher, jos se on valmistettu ei-kosher-elintarvikkeiden kaltaisen elintarvikevärin johdannaisella.
