Hidas liesi on helppo tapa valmistaa ja kuljettaa aterioita, joten se sopii erinomaisesti potluck -tapahtumiin tai muihin tapahtumiin. Valmista vain suosikkiruokasi hitaalla liesillä ja kytke se sitten paikkaan saapuessasi, jotta ruoka pysyy lämpimänä. Jotta voit kuljettaa hitaasti valmistettavan liesisi kotoa tapahtumaan, sinun on pidettävä ruoka lämpimänä, kiinnitettävä hitaasti liesi ja pakattava kaikki tarvittavat lisätarvikkeet.
Askeleet
Tapa 1 /3: Ruoan pitäminen lämpimänä
Vaihe 1. Kypsennä ja lämmitä ruoka kokonaan
Ennen kuin kuljetat suosikki hitaasti valmistettua ateriaasi illalliselle tai tapahtumaan, varmista, että valmistat ja lämmität ruoan kokonaan. Jotta ruoka ei pilaantuisi kuljetuksen aikana, on parasta varmistaa, että ruoka on kuuma ja valmis palvelemaan. Ruoka ei saa laskea alle 74 celsiusasteen (165 astetta).
Tuo lämpömittari, jotta voit tarkistaa ruoan lämpötilan koko kuljetuksen ajan ja ennen tarjoilua
Vaihe 2. Vuoraa pahvilaatikko tai muovisäiliö pyyhkeillä
Jotta hidas liesi pysyisi lämpimänä kuljetuksen aikana, vuoraa pahvilaatikko tai muovisäiliö pyyhkeillä. Tämä auttaa eristämään hitaasti keittimen. Se tarjoaa myös lisäpehmusteita ja auttaa estämään hitaan keittimen siirtymisen ja roiskumisen kuljetuksen aikana.
Vaihe 3. Peitä alumiinifoliolla
Toinen tapa pitää ruoka lämpimänä on peittää hidas liesi alumiinifoliolla. Tämä voi tarjota lisäeristystä hitaalle keittimelle ja auttaa myös estämään sisällön liukumisen liikkeen aikana.
Levitä alumiinifoliota kannen päälle ja alas hitaaseen liesiin
Tapa 2/3: Hidas liesi
Vaihe 1. Kiinnitä hitaasti keittimen kansi
Kuljetettaessa hitaasti liesi on tavallista, että sisältö roiskuu. Tämä pätee erityisesti, jos kuljetat keittoa tai muita nesteitä. Roiskeiden estämiseksi kiinnitä kansi hitaaseen liesiin. Tämä voidaan tehdä useilla eri tavoilla:
- Osta hidas liesi, jonka kannessa on puristin, joka helpottaa sisällön sulkemista kuljetuksen aikana.
- Kiinnitä kansi maalarinteipillä. Teippaa kansi yksinkertaisesti astian sivuille. Tee tämä kaikilla neljällä puolella.
- Kiinnitä kansi elastisilla nauhoilla. Kiedo joustava nauha hitaan liesi kahvan ympärille ja kierrä se sitten kannen kahvan ympärille. Tee sama hitaalla keittimellä toisella puolella olevalla kahvalla.
Vaihe 2. Aseta hidas liesi pahvilaatikkoon tai muovisäiliöön
Siirrä hidas liesi ja säilytä sisältö turvassa asettamalla se varovasti tiukkaan pahvilaatikkoon tai muovisäiliöön. Käytä laatikkoa tai astiaa, joka on vain hieman suurempi kuin hidas liesi. Mitä tiukempi laatikko, sen parempi.
Täytä mahdolliset aukot ylimääräisillä teepyyhkeillä
Vaihe 3. Harkitse hitaasti keittotason ostamista
Voit myös ostaa eristetyn hitaasti keittotason, joka on suunniteltu hitaiden liesien kuljettamiseen. Saatavana on useita erilaisia vaihtoehtoja, joissa on helposti kuljetettavat kahvat. Hae verkosta löytääksesi kantokone, joka sopii hitaasti keittimesi mittoihin.
Vaihe 4. Aseta tukevasti ajoneuvosi maahan
Kun olet asettanut hitaan keittimen turvallisesti telineeseen tai astiaan, aseta se turvalliseen paikkaan autossasi. Voit esimerkiksi sijoittaa hitaan keittimen lattialle matkustajan jalkojen väliin. Tämä estää hitaan keittimen siirtymisen ja liikkumisen ajoneuvon liikkuessa.
Älä laita hitaaa liesiä istuimelle. Hidas liesi voi helposti kaatua istuimelta ja valuttaa sen sisällön koko ajoneuvoon
Tapa 3/3: Muiden kohteiden huomioon ottaminen
Vaihe 1. Kierrä ja kiinnitä sähköjohto
Ennen höyryuunin kuljettamista sinun on myös otettava huomioon turvallisuus. Kierrä ja kiinnitä aina sähköjohto, jotta et kompastu sen yli kuljetuksen aikana. Voit esimerkiksi kääriä johdon rullalle ja kiinnittää sen kierreliitoksella tai kuminauhalla.
Vaihe 2. Pakkaa tarvittavat välineet
Hidaskeittimen kuljettamisen lisäksi saatat joutua kuljettamaan myös ruokailuvälineitä, kuten kauhaa tai tarjoilulusikkaa, sekä lautasia, lautasliinoja ja kulhoja. Jos siirrät hidas liesi muovisäiliöön tai pahvilaatikkoon, voit myös laittaa ylimääräiset astiat ja lautaset laatikkoon.
Vaihe 3. Ota jatkojohto
Riippuen siitä, minne olet matkalla, saatat haluta olla mukana jatkojohdon, jotta voit kytkeä hitaan liesisi heti, kun saavut tapahtumaan. Jos esimerkiksi kuljetat chiliä hitaassa liesissäsi jalkapallon takaluukulle, ota myös jatkojohto mukaan. Näin pääset pistorasiaan, joka voi olla melko kaukana ruokapöydästä.
