Yksi syy siihen, että porkkanat ovat loistava valinta kotipuutarhaan, on niiden joustavuus. Voit istuttaa näitä helppoja juuria muutaman viikon välein suurimman osan keväästä, kesästä ja syksystä, joten sinulla on aina valmiita satoa puutarhassa. Porkkanasi maku muuttuu säästä ja siitä, kuinka kauan olet antanut niiden kasvaa. Voit kerätä yhden porkkanan parin päivän välein nähdäksesi kuinka maku muuttuu, mutta on helpompia tapoja kertoa, milloin porkkana on todennäköisesti valmis syömään.
Askeleet
Kysymys 1/8: Kuinka kauan kestää porkkanan istuttamisesta sadonkorjuuseen?
Vaihe 1. Useimmat porkkanat kasvavat 3-4 kuukautta
Tarkista siemenpaketeistasi tarkempi arvio lajikkeesta ja ilmastostasi riippuen. Tämä voi kestää jopa 55 päivää tai yli 100. Älä kuitenkaan huolestu liikaa, jos heität siemenpakkauksen pois. Porkkanoilla on laaja sadonkorjuuikkuna, joten tämä ei ole tarkka tiede.
Porkkanan siemenet itävät nopeammin lämpimällä säällä, joten keväällä istutettu porkkana voi kestää hieman kauemmin kuin kesäkasvit
Kysymys 2/8: Mistä tiedät, milloin porkkanat ovat valmiita poimimaan?
Vaihe 1. Useimmat porkkanat ovat valmiita korjuuseen, kun ne ovat yhtä leveitä kuin peukalosi
Pienille, makeille porkkanoille, korjuu, kun porkkanan yläosa on noin 1⁄2 tuumaa (1,3 cm). Suuremmille, vähemmän makeille porkkanoille odota, kunnes yläosa on 2,5 - 3,8 cm (1-1,5 tuumaa) halkaisijaltaan.
- Tässä vaiheessa porkkanat puhkeavat usein maaperän yläosan läpi. Jos ei, harjaa vain lika pois, kunnes näet porkkanan yläosan.
- Siellä on myös pieniä miniporkkanoita ja jättimäisiä Imperator-lajikkeita. Nämä eivät ole niin yleisiä kotipuutarhoissa, mutta voit aina etsiä lajikkeesi nimen verkossa varmistaaksesi.
Vaihe 2. Voit odottaa syksyn porkkanoita ensimmäiseen tai kahteen pakkaseen
Porkkanat ovat makeampia jäädyttämisen jälkeen (ja voivat selviytyä kevyestä pakkasesta hienosti). Jos pakkasta on tulossa, odota ennen sadonkorjuuta, vaikka ne olisivatkin 2,5 - 3,8 cm (1-1,5 tuumaa). Älä vain odota yli 2–3 viikkoa tämän kohdan jälkeen, tai porkkanat voivat saada kuituja.
Jos haluat jatkaa porkkanankasvua raskaan pakkasen alkamisen jälkeen, aseta paksu kerros silputtuja lehtiä porkkanan lattioiden päälle. Noin 46 tuuman (18 tuuman) pitäisi estää maan jäätyminen
Kysymys 3/8: Kuinka korkean porkkanan tulisi olla ennen sadonkorjuuta?
Vaihe 1. Lehtien korkeudella ei ole väliä-siirry sen sijaan juuren koon mukaan
Kypsä porkkananpää voi olla 10 - 46 cm (4 - 18 tuumaa) pitkä, ja jopa hieman erilaiset lajikkeet, joilla on sama lajikenimi, voivat olla erikokoisia. On parempi mennä porkkanan juuren leveydellä maaperän tasolla. Korjaa, kun he ovat 1⁄2 tuuman (1,3 cm) poikki saadaksesi pieniä, makeita porkkanoita. Korjuu 2,5–3,8 cm: n poikki suurilta porkkanoilta.
Kysymys 4/8: Missä kuukaudessa kerät porkkanoita?
Vaihe 1. Voit kerätä porkkanoita juhannuksesta kesätalveen, jos istut vaiheittain
Varhaisin keväällä istutettu sato on valmis keskikesän aikaan (kesäkuussa pohjoisella pallonpuoliskolla). Viimeinen, syksyllä istutettu sato on valmis sadonkorjuuseen keskikesän (joulukuun) tienoilla.
Vaihe 2. Tarkista paras sadon kuukausi paikallisen maanviljelijän almanakista
Jos haluat tarkempia päivämääriä, etsi alueellesi opas, joka kertoo tyypilliset viikoittaiset lämpötilat. Voit istuttaa kevätporkkanaa heti, kun viimeinen pakkanen on ohi ja lämpötila saavuttaa 7 ° C (45 ° F). Istuta syksyn porkkanat ennen kuin lämpötila laskee tämän tason alapuolelle ja suojaa niitä kylmältä, jos almanakka ennustaa jäätynyttä maata.
Kysymys 5/8: Mikä on paras tapa kerätä porkkanaa?
Vaihe 1. Vesi maaperää sadonkorjuua edeltävänä päivänä
Tämä auttaa täyttämään porkkanat, jos ne ovat kuivuneet hieman. Se myös löysää maaperää, jotta vihannekset on helpompi vetää pois rikkomatta niitä. Älä liioittele-haluat mukavan kostean maaperän, ei raskaan liotuksen.
Vaihe 2. Työnnä puutarhahaarukka porkkanan vieressä olevaan maahan
Kun olet valmis sadonkorjuuseen, työnnä puutarhahaarukka maahan, jotta se löystyy ja hajoaa sivujuuret.
Vaihe 3. Työnnä porkkana sivulle ja vedä sitten ylös
Kun puutarhahaarukka on edelleen maaperässä, paina vapaalla kädelläsi alas ja työnnä porkkanan juurta puolelta toiselle. Kun se ei ole enää kiinni maaperässä, vedä porkkana varovasti ylös maasta pitäen kiinni vihreiden juurista tai pohjasta. Käännä varovasti, jos porkkana on edelleen jumissa.
Kysymys 6/8: Kuinka säilytät porkkanaa sadonkorjuun jälkeen?
Vaihe 1. Harjaa lika pois ja kuivaa ne ilmalla
Porkkanoita ei tarvitse pestä ennen kuin olet valmis syömään ne. Jos olet kerännyt enemmän porkkanoita kuin pystyt syömään seuraavien päivien aikana, harjaa lika käsin ja anna niiden kuivua muutama tunti auringossa.
Tässä vaiheessa voit leikata vihreät pois porkkanoista
Vaihe 2. Säilytä porkkanat muovipussissa kosteassa jääkaapissa
Saat parhaat tulokset lisäämällä pussiin reikiä ja asettamalla hieman kostean paperipyyhkeen laatikon pohjaan (ei pussin sisälle). Näin säilytettynä porkkanat voivat kestää vähintään 2 tai 3 kuukautta. Ihanteellisissa olosuhteissa porkkanat säilyvät 5 kuukautta tai jopa pidempään.
Mitä lämpimämpi jääkaappi on, sitä todennäköisemmin porkkanat itävät. Jos mahdollista, säädä jääkaappi matalaan lämpötilaan niin lähellä jäätymistä kuin mahdollista
Kysymys 7/8: Voitteko jättää porkkanat maahan liian kauan?
Vaihe 1. Kyllä, mutta vain kasvukauden aikana
Korjaa kesän porkkanat enintään 2 tai 3 viikkoa sen jälkeen, kun juuren yläosa saavuttaa joidenkin lajikkeiden osalta 2,5 - 3,8 cm: n leveyden), tai ne päätyvät kuitumaisiksi. Voit jättää syksyn porkkanat maahan alkutalveksi ja korjata ne tarpeen mukaan.
- Jos talvi on melko leuto, voit jopa pitää porkkanat maassa koko talvikauden. Laita 46 tuumaa olkia tai silputtuja lehtiä porkkanoiden päälle, jotta maaperä sulaa ja kaivaminen on helpompaa.
- Liian paljon vettä voi saada porkkanat halkeilemaan. Jos on tulossa suuri myrsky, on luultavasti parempi tuoda kypsät porkkanat sisälle.
Kysymys 8/8: Kasvavatko porkkanat sadonkorjuun jälkeen?
Vaihe 1. Ei, mutta korjaamattomat porkkanat kylvetään ensi vuonna
Kun porkkana on kaivettu, kasvi on kadonnut. Jos jätät porkkanoita puutarhaan, vihreät kukkivat ja pudottavat siemeniä ensi vuonna.
Jos haluat kasvattaa porkkanaa ostamatta uusia siemeniä joka vuosi, valitse avopölytetty lajike (ei hybridi). Pidä se poissa Queen's Anne -pitsistä ja muista porkkanalajeista ristipölytyksen estämiseksi
Vinkkejä
- Laadukas maaperä voi kasvattaa noin viisi porkkanaa, ennen kuin ravintoaineet loppuvat ja se on vaihdettava.
- Pitkittäiset halkeamat porkkanoissa johtuvat epäyhtenäisestä kastelusta. Halkeileva porkkana on edelleen hyvä syödä. Juuret, joissa on reikiä, pehmeitä täpliä tai hometta, ovat tartunnan saaneet; heitä ne roskakoriin (älä kompostia tai puutarhaasi).
- Jos sinulla on juurikellari tai vastaava vihannesvarasto, pidä porkkanat hieman kostean hiekan tai kuivan sahanpurun laatikoissa.
