Bambu on suosittu, puumainen ruoho, jota voidaan syödä tai käyttää monenlaisiin projekteihin, kuten huonekaluihin tai lattiaan. Kulinaarinen bambu on kuorittava ja valkaistava ennen kuin se voidaan syödä. Aikuinen bambu on kovetettava kuumalla, jotta se ei valu. Yleisillä työkaluilla voit nauttia bambusta riippumatta siitä, mihin käytät sitä!
Askeleet
Menetelmä 1/3: Syövien versojen kerääminen
Vaihe 1. Korjaa bambu kuivan kauden alussa
Kosteina vuodenaikoina bambu on tärkkelyspitoisempaa ja sitä on vaikeampi leikata ja se voi aiheuttaa halkeilua. Suunnittele bambun korjaaminen syksyllä tai talvella, jotta bambu on helpompi korjata.
Aloita sadonkorjuu ennen auringonnousua, koska tärkkelykset pysyvät tuolloin juurissa
Vaihe 2. Valitse alle 15 cm korkeita versoja, joilla on leveä pohja
Lyhyemmät versot kasvavat bambulaastarin ulkoreunalla. Vältä käyttämästä pehmeitä versoja, koska tämä voi tarkoittaa, että ne ovat sairaita. Älä käytä bambua, jonka versoissa on näkyviä homeita, sieniä tai halkeamia.
Vaihe 3. Käytä leikkureita alle 3,8 cm: n paksuisen bambun korjaamiseen
Pidä leikkureita kahvojen pään lähellä, jotta liike on mahdollisimman laaja. Avaa niitä, kunnes varsi sopii terien väliin, ja sulje ne hitaasti, jotta bambu ei vahingoitu. Leikkaa bambu mahdollisimman lähelle maata.
- Koppeja voi ostaa mistä tahansa puutarhakaupasta.
- Jos suljet leikkurit liian nopeasti, ne voivat haljeta ja vahingoittaa bambun vartta estäen sen uudelleen kasvamisen.
Vaihe 4. Kaivaa pohja lapiolla saadaksesi koko ampuma
Työnnä lapion terä maahan vetämäsi ampumisen alla. Irrota ampuma ja lika painamalla lapion kahvaa alaspäin. Kun lika on irronnut, vedä ampua maasta.
Kokeile ensin vetää ampua sivuttain käsin. Ne voivat olla riittävän löysiä vetämään käsin
Vaihe 5. Kuori iho pois bambusta
Leikkaa bambun ulkokuoreen terävällä veitsellä, mutta älä leikkaa koko verson läpi. Kierrä puinen ulkokerros pois versosta ja hävitä se.
- Tuore kuorittu bambu säilyy vain 1-2 päivää.
- Voit leikata versot haluamaasi kokoon.
Vaihe 6. Valuta versot keskilämmöllä
Käytä ½ tl (3 g) suolaa 1 kuppia (240 ml) vettä kohti suuressa kattilassa. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja vähennä sitten lämpöä, jotta ne haisevat 5-10 minuuttia. Tämä auttaa poistamaan katkeran maun, mutta pitää ne rapeina.
- Säilytä versot suolatussa vedessä enintään 5 päivää. Laita valkaistut versot purkkiin suolavettä, jossa on ½ tl (3 g) suolaa 1 kuppia (240 ml) vettä kohti. Merkitse bambun valmistuspäivämäärä ja laita purkki jääkaappiin.
- Voit myös jäädyttää versot suolatussa vedessä, jotta ne säilyvät pidempään.
Menetelmä 2/3: Aikuisten bambukankojen leikkaaminen
Vaihe 1. Valitse 3-5 vuoden ikäiset kulmat
Etsi varret, joiden väri on limenvihreä ja joissa on punaisia pigmenttiläiskiä. Vanhemmat bambuvarret ovat lähellä bambulaastarisi keskustaa, kun taas uudemmat versot ovat ulkopuolella.
- Napauta varret kynällä tai sormella. Nuoremmat varret kuulostavat syvemmältä, kun taas vanhemmat bambut kuulostavat ohuemmilta ja metallisilta.
- Katso bambusta kasvavia oksia. Nuorella bambulla kasvaa vain 1 tai 2 oksaa ja vanhalla bambulla monta.
Vaihe 2. Leikkaa terävällä sahalla paksumpia bambuvarret
Aseta sahanterä bambuvartta vasten ja leikkaa se edestakaisin. Terävän sahan käyttö antaa sinulle puhtaimman viillon bambusta.
- Sahat on ostettavissa rautakaupoista tai verkosta.
- Sahat ovat vähemmän joustavia kuin tavalliset sahat ja helpottavat puhtaan leikkauksen tekemistä bambusta.
Vaihe 3. Käytä moottorisahaa kypsän bambun leikkaamiseen nopeasti
Käynnistä moottorisaha ja pidä se lähellä bambun varsia, jonka haluat korjata. Työnnä saha bambun läpi tasaisesti, kunnes se kulkee kokonaan bambun läpi.
- Käytä käsineitä ja suojalaseja käyttäessäsi moottorisahaa suojataksesi roskilta.
- Bambun leikkaaminen tylsyttää ketjun sahassa paljon nopeammin kuin normaalisti.
- Varmista, että tiedät mihin suuntaan aiot bambun putoavan, jotta tiellä ei ole mitään.
Vaihe 4. Tee leikkaus ensimmäisen tai toisen solmun yläpuolelle maasta
Solmut ovat bändejä, jotka kiertyvät bambun varren ympärille. Leikkaa kulma niin, että vesi pääsee helposti valumaan ulos, jotta se ei mätää.
Leikattu bambu voi kasvaa takaisin tulevina kasvukausina
Vaihe 5. Poista oksat ja lehdet
Käytä sahaa tai terävää veistä leikataksesi kaikki kasvut bambun päävarresta. Leikkaa mahdollisimman lähelle bambun päämurskaa.
Menetelmä 3/3: Kypsän bambukangon kovettaminen
Vaihe 1. Käytä puhalluspolttinta tai grilliä lämmönlähteenä
Varmista, että liekin lämpötila on noin 120 ° C (248 ° F), jotta sisäöljyt tulevat bambunvarren pintaan.
- Ole varovainen työskennellessäsi avotulella, jotta et polta itseäsi.
- Käytä käsineitä koko prosessin ajan, koska bambunvarret voivat kuumentua hyvin.
- Kaasugrilli tai hiiligrilli toimii hyvin tässä prosessissa.
Vaihe 2. Levitä lämpöä bambunvarren päähän edestakaisin
Aloita varren toisesta päästä ja työnnä alue lähimpään solmuun asti. Bambu muuttuu vaaleanvihreästä tummanvihreäksi öljyjen noustessa pintaan.
Bambun lämmittäminen puhdistaa sen myös kaikista tahroista
Vaihe 3. Pyyhi öljy kankaasta pyyhkeellä
Kun olet lämmittänyt 10 sekuntia bambua, pyyhi varresta irtoava öljy pois mikrokuituliinalla. Bambu näyttää kiiltävältä, kun öljy nousee pintaan ja pyyhit sen pois.
Taita pyyhe puoliksi suojautuaksesi lämmöltä
Vaihe 4. Työskentele lämmöllä, kunnes bambu muuttuu kellertävänruskeaksi
Jatka lämmitystä ja pyyhi bambua, kunnes se muuttuu keltaiseksi. Voit jatkaa bambun lämmittämistä ja kovettamista, kunnes se saavuttaa halutun värin.
Kovettunut bambu suojataan sieniltä ja hyönteisiltä
Vinkkejä
Bambu voidaan kuivata ilmalla varjossa, mutta se voi kestää useita kuukausia tai halkeilla
Varoitukset
- Käytä käsineitä ja silmäsuojaimia työskennellessäsi moottorisahan kanssa suojataksesi lentäviltä roskilta.
- Ole varovainen työskennellessäsi avotulella, jotta et polta itseäsi.
- Käytä aina moottorisahaa käyttäessäsi työsaappaita, housuja ja pitkiä hihoja.
