Rubiininpunainen raparperi on viileä kauden monivuotinen kasvi, joka palaa jopa 20 vuodeksi perustamisen jälkeen. Sen hapan, raikas maku on kokkien haluttavaa, ja he etsivät jotain erityistä piirakkaa ja muita jälkiruokia varten. Raparperi on istutettava aurinkoiselle alueelle ja sille on annettava runsaasti ravintoaineita, jotta se kasvaa terveeksi ja vahvaksi. Lue lisää raparperin istuttamisesta, hoidosta ja sadosta.
Askeleet
Osa 1/3: Raparperin istutus
Vaihe 1. Selvitä, oletko oikealla kasvualueella
Raparperi on viileän kauden kasvi, joka vaatii lämpötilan, joka laskee alle 40 ° F (4 ° C) kasvun stimuloimiseksi. Yhdysvaltojen pohjoisosavaltiot ja Kanada ovat hyviä paikkoja raparperin kasvattamiseen. Tarkista kasvatusvyöhykkeeltäsi, voitko kasvattaa raparperia asuinalueellasi.
- Raparperi kasvaa parhaiten USDA: n kestävyysalueilla 3-8. Tämä kattaa suuren osan Keskilännen pohjoisosista sekä Yhdysvaltojen koillisosista.
- Raparperit kuihtuvat kuumien eteläisten kesien helteessä. Jos asut eteläisellä alueella, jossa lämpötila nousee säännöllisesti yli 75 ° F (24 ° C), tämän kasvin kasvattaminen on todennäköisesti vaikeaa.
Vaihe 2. Hanki raparperikruunut istutettavaksi keväällä
Raparperi on parasta kasvattaa juurista (kruunuista), ei siemenistä, koska siemenet vakiintuvat pitkään, eikä ole mitään takeita siitä, että ne koskaan itävät. Mene paikalliseen lastentarhaan ja osta raparperijuuret tai osta niitä online -lähteestä.
Jos sinulla on ystävä, jolla on raparperikasvi, saatat pystyä kaivamaan kruunun kasvin sivulta aloittaaksesi oman
Vaihe 3. Valitse istutuspaikka
Raparperi on istutettava auringonpaisteiselle alueelle. Etsi paikka, joka tyhjenee hyvin, koska raparperi ei toimi niin hyvin, jos vesi istuu pohjan ympärillä. Kaada reikä ja täytä se vedellä selvittääksesi, vuotaako maaperä hyvin. Jos vesi istuu reikään, maaperä ei tyhjene hyvin. Jos se imeytyy välittömästi maahan, maaperä sopii erinomaisesti raparperin istuttamiseen.
Voit halutessasi kiinnittää viivaimen reikään, jotta voit mitata kuinka nopeasti se tyhjenee. Ihannetapauksessa veden pitäisi tyhjentyä nopeudella 1-3 tuumaa tunnissa. Jos se valuu liian nopeasti, kasvi kuivuu; liian hidas ja juuret voivat mädäntyä
Vaihe 4. Valmistele maaperä istutusta varten
Poista rikkaruohot ja muut kasvit, jotka voivat häiritä raparperikasveja. Kaivaa puutarhanhoitoasi useiden jalkojen syvyyteen ja sekoita runsaasti kompostia, mätäntynyttä lantaa tai muuta orgaanista ainetta rikastamaan maaperää. Tämä vaihe on välttämätön, koska raparperi tarvitsee runsaasti ravinteita kasvaakseen hyvin.
- Voit myös harkita korotetun sängyn rakentamista raparperin ja muiden vihannesten istuttamiseksi. Näin voit hallita maaperän kuivumista ja rikkaruohoa helpommin.
- Älä käsittele aluetta rikkakasvien torjunta -aineilla tai torjunta -aineilla; raparperi tulee istuttaa vain puhtaaseen maahan.
- Älä käytä kemiallista lannoitetta maaperän käsittelyyn ensimmäisen kasvuvuoden aikana; vain orgaanista materiaalia tulisi käyttää toisen tai kolmannen vuoden ajan.
Vaihe 5. Kaivaa 10,2–12,7 cm (4–5 tuumaa) reikiä 0,9–1,2 metrin (3–4 jalan) väliin
Raparperikasvit voivat kasvaa melko suuriksi, joten on tärkeää antaa niille runsaasti tilaa. Kaivaa reiät riveihin.
Vaihe 6. Istuta juuret 2 tuumaa (5,1 cm) maanpinnan alapuolelle
Aseta juuret reikiin ja täytä ne varovasti kompostipitoisella maaperällä. Kastele juuret istutuksen jälkeen.
Osa 2/3: Raparperin hoito
Vaihe 1. Aseta kerros multaa raparperipetin päälle keväällä ja syksyllä
Käytä heinää ja lehmänlantaa, jotta rikkaruohot eivät kasva ja ravitse raparperikasveja. Lehtimultaa tai ramial -puulastuja on myös hyvä multaa.
Vaihe 2. Pidä raparperi kasteltuna kesän aikana
Raparperipatjan tulisi pysyä kosteana ja hyvin valutettuna koko kesän lämmön ajan. Vesi aina, kun maaperä alkaa näyttää kuivalta.
Vaihe 3. Poista siemenvarret ennen kuin ne ovat liian suuria
Siemenvarret estävät muun raparperikasvin kasvamisen korkeana ja vahvana, koska ne käyttävät laitoksen energiaa.
Vaihe 4. Poimi raparperikurkku
Raparperi ei ole altis saamaan monia tuholaisia, mutta saatat huomata raparperin curculio -kuoriaisen varsissa. Tämä kovakuoriainen on vaaleanharmaa ja noin puoli tuumaa pitkä. Poista kovakuoriaiset yksi kerrallaan. Älä käytä torjunta -aineita niiden tappamiseen, koska se voi vahingoittaa raparperikasvejasi.
Vaihe 5. Lannoita raparperia joka kevät
Kun ensimmäinen vuosi on kulunut, käytä kevyttä runsaasti typpilannoitetta kannustaaksesi raparperia palaamaan terveenä. Tee tämä sen jälkeen, kun maa on alkanut sulaa.
Osa 3/3: Raparperin korjuu ja käyttö
Vaihe 1. Odota toista vuotta
Raparperi tarvitsee vuoden päästäkseen täysin vakiintuneeksi, joten sinun on odotettava toiseen vuoteen, ennen kuin korjaat varret.
Vaihe 2. Korjaa varret kypsinä
Niiden tulee olla 12,5 tuumaa (30,5-45,7 cm) pitkiä. Jatka sadonkorjuuta koko kesän ajan - kauden pitäisi kestää 8–10 viikkoa. Korjaa raparperi toukokuun lopussa tai kesäkuussa leikkaamalla varret terävällä veitsellä maaperän tasolla. On parasta korjata useita kertoja poistamalla muutama varsi jokaisesta kasvista joka kerta. Sadonkorjuu hitaasti antaa jäljelle jääneille varret hyödyntää kasvin energiaa.
- Jätä aina vähintään kaksi varsia per kasvi, jotta se voi varastoida energiaa ensi vuodeksi. Näin varmistat saton ensi vuonna.
- Sadonkorjuukausi on ohi, kun varret alkavat kasvaa ohuiksi.
- Jotkut raparperikasvit tulevat takaisin jopa 20 vuotta perustamisensa jälkeen.
Vaihe 3. Säilytä raparperit jääkaapissa
Jos et aio käyttää sitä heti, säilytä sitä ilmatiiviissä elintarvikkeiden säilytyspussissa jääkaapissa. Se säilyy tällä tavalla jopa viikon. Voit myös leikata raparperin varret paloiksi ja pakastaa ne pakastinkestävässä astiassa useita kuukausia.
Vaihe 4. Käytä raparperia reseptissä
Kirsikanpunaiset raparperinvarret keitetään yleensä jälkiruokaruokissa, koska ne antavat kirpeän, kirkkaan maun piirakoille ja torttuille. Nauti puutarhassa kasvatetusta raparperista yhdessä seuraavista resepteistä:
- Raparperipiirakka. Tämä klassinen raparperiruoka ei tuota pettymystä. Raparperi keitetään sokerin ja mansikoiden kanssa herkullisen täytteen saamiseksi.
- Raparperi murenee. Tämä on toinen raparperi -jälkiruoka, joka on nopeampi valmistaa kuin piirakka, mutta yhtä tyydyttävä.
- Raparperi kerma. Raparperin maku sekoitetaan hunajan ja kerman kanssa, jotta saat hyvän jälkiruoan.
- Raparperi jäätelö. Mikään ei voisi olla herkullisempaa kuin tuoreista puutarhatuotteista valmistettu jäätelö.
Vinkkejä
- Lisää kompostia, lantaa tai lannoitetta raparperin ympärillä olevaan maaperän kerrokseen sadon lisäämiseksi varoen häiritsemästä juuria tai peittämästä kruunuja. Vaikka hautaat kruunut istutettaessa, kypsien kruunujen hautaaminen voi aiheuttaa kasvien mätänemistä. Maaperän rikastaminen on erityisen tärkeää seuraavina vuosina, koska kypsä kasvi tyhjentää ravinteet.
- Ohut raparperi neljän tai viiden vuoden välein, jos rivit alkavat kasvaa. Voit myös jakaa kypsät kasvit lisäkasvien saamiseksi. Tätä varten kaivaa kasvi varovasti ylös ja erota kätesi kahteen osaan käsin. Varmista, että jokaisessa kappaleessa on vähintään yksi silmukka ja riittävä juuripohja. Istuta yksi pala alkuperäiseen paikkaan ja toinen uuteen alueeseen.
