Hiilen sammuttaminen grillissä tai tulipesässä voi olla sotkuista ja vaarallisempaa kuin miltä se näyttää. Käytä kuumakestäviä käsineitä ja teräsgrillauslaitteita kuumien hiilen ja tuhkan käsittelyyn. Anna grillisi jäähtyä luonnollisesti parhaan tuloksen saavuttamiseksi. Vaihtoehtoisesti voit nopeuttaa jäähdytystä käyttämällä vettä, mutta älä koskaan kaada vettä kuumalle grillille. Ota sen sijaan hiili ja tuhka pois ja laita ne metallisäiliöön, joka on täynnä vettä.
Askeleet
Menetelmä 1/2: Grillin turvallinen sammuttaminen
Vaihe 1. Sulje grilli tai tulipalo 48 tunniksi
Käytä grilliä käsitellessäsi lämmönkestäviä käsineitä suojataksesi käsiäsi palovammalta. Sulje kansi ja kaikki grillin tuuletusaukot, jotta ilma ei pääse hiiltä. Jos haluat tulipalon, aseta kansi aukon päälle. Tämä saa palon palamaan itsestään.
- Sulje grilli heti kypsennyksen jälkeen. Puuhiilen jäähtyminen kestää kauan ja voi olla vaarallista jättää se auki.
- Älä kaada vettä grillillesi, jotta se jäähtyy nopeammin. Dramaattinen lämpötilan muutos voi aiheuttaa grillisi halkeamisen, ja vesi sekoittuu tuhkan kanssa ja kovettuu, mikä vaikeuttaa puhdistamista.
Vaihe 2. Poista viileä tuhka ja briketti grillistä tai tulipesästä
Käytä pihtejä brikettien tai suurten hiilipalojen poistamiseen. Kaada sitten tuhkanpoistosäiliöllä suurin osa tuhkasta.
- Jotkut grillit jäähtyvät 24-36 tunnin kuluessa. Kuitenkin, koska voi olla vaikea sanoa, palavatko hiilit edelleen, on turvallisinta odottaa täydet 48 tuntia.
- Puuhiilen jäähtyminen kestää yleensä kauemmin. Hiilibriketit voivat jäähtyä 24 tunnissa.
- Hiilit eivät ole täysin pois ennen kuin ne ovat viileitä kosketukseen.
Vaihe 3. Pyyhi jäljellä oleva tuhka pois metallisella lastalla
Saadaksesi loput tuhkasta pois grillistä tai tulipesästä, kaavi ne metallisella lastalla ämpäriin. Puhdista grillin tai tulipesän sisäpuoli perusteellisesti hankaamalla sitä teräsharjalla. Vietä ylimääräistä aikaa grillin tuuletusaukkojen ympäristön puhdistamiseen, koska tuhkaa voi kertyä siihen.
Voit pitää grillisi hyvässä toimintakunnossa voitele tuuletusaukot silikonisuihkulla
Vaihe 4. Käytä pihtejä palauttaaksesi suurimmat puuhiilenpalat grilliin tai tulipesään
Seuraavan kerran, kun käytät grilliä tai tulipesää, voit sytyttää jäännösbriketit saadaksesi tulipalon nopeammin. Laita ne grillin tai kuopan alaosaan säilytystä varten. Suuret palaset puuhiiltä on parasta säästää, koska hiilibriketit kulutetaan tyypillisesti kerran ruoanlaiton jälkeen.
Puuhiili voi silti olla kuuma myös 48 tunnin jäähdytyksen jälkeen, joten muista käyttää pihtejä niiden käsittelyyn
Vaihe 5. Kääri tuhka ja puuhiili alumiinifolioon hävittääksesi ne
Älä heitä tuhkaa tai hiiltä suoraan roskakoriin. Jopa pieni kipinä voi aiheuttaa roskien syttymisen tuleen, jos pala hiiltä palaa edelleen. Varmista, että puuhiili ja tuhka on kokonaan kääritty alumiiniin.
Turvallisinta on käyttää metallia tuhkan käärimiseen. Kuuma tuhka voi sulattaa tai polttaa muovin ja paperin
Menetelmä 2/2: Hiilen poistaminen vedellä
Vaihe 1. Ota kivihiilet pois grillistä tai tulipesästä parilla metallipihdillä
Puuhiili on edelleen erittäin kuuma, kun otat sen ulos, joten on tärkeää käyttää teräksisiä grillauspihtejä sen käsittelemiseen. Käytä lämmönkestäviä käsineitä lisäsuojaksi.
Tämä on hyvä tapa jäähdyttää hiili nopeammin, jos asut palolle alttiilla alueella tai jos käytät julkista grilliä
Vaihe 2. Sijoita hiili metallisäiliöön kylmää vettä
Siirrä kuumahiili välittömästi ämpäriin kylmää vettä sammuttamaan ne. Käytä metalliastiaa, koska hiilen kuumuus voi aiheuttaa muovin sulamisen.
Älä kaada vettä grillille, koska se voi vahingoittaa grilliä ja vaikeuttaa sen puhdistamista
Vaihe 3. Jätä puuhiili auringon alle kuivumaan 2 päiväksi, jos haluat käyttää sitä uudelleen
Jos haluat käyttää hiiltä uudelleen seuraavalla grillauskerralla, sen täytyy kuivua täysin ja jäähtyä. Poista puuhiili vedestä metallipihdillä. Jätä se palamattomalle pinnalle auringolle, kuten jalkakäytävälle, kunnes se on viileä ja kuiva kosketukseen.
- Tämä on tehokkainta puuhiilelle eikä briketeille. Briketit käytetään yleensä ruoanlaiton jälkeen heidän kanssaan kerran.
- Hiili voi kuivua hieman kauemmin tai lyhyemmäksi. Tarkista, että se on täysin kuiva, ennen kuin laitat sen pois.
- Puuhiili voi tahrata pinnan, jolle se istuu kuivumisen aikana. Pidä tämä mielessä ja vältä kuistia, terassia ja kansia värin säilyttämiseksi.
Vaihe 4. Raaputa tuhka alumiinifolioon
Pidä tuhka erillään hiilestä. Tuhkan lämpö voi saada hiilen palamaan ja palamaan uudelleen. Kääri tuhka folioon hävittääksesi sen.
Varmista, että tuhka on täysin peitetty ennen kuin heität sen pois
Vaihe 5. Säilytä hiiltä, kunnes olet valmis käyttämään sitä uudelleen
Säilytä hiili tulenkestävässä astiassa, kuten metallisessa lukkorasiassa tai metallisäiliössä, jossa on kansi. Voit myös säilyttää sen suoraan grillissä ja lisätä vain hiiltä, kun olet valmis käyttämään sitä.
Kun olet valmis käyttämään hiiltä, täydennä sitä uudella hiilellä. Käytetty puuhiili ei pala yksinään kuumana tai tarpeeksi pitkään ruoanlaittoon
Varoitukset
- Hiili palaa erittäin korkeissa lämpötiloissa. Käytä lämmönkestäviä käsineitä ja käytä teräsvälineitä käsitellessäsi niitä.
- Pidä aina vesisäiliö vettä tai hiekkaa tai sammutin käsilläsi, kun työskentelet hiilellä.
