Ruokailuvälineiden oikean etiketin ja tyylin tunteminen on tärkeää etenkin muodollisemmissa ruokailumahdollisuuksissa. Saatat päästä eroon ruokailuvälineiden pitämisestä ja käytöstä mihin suuntaan tahansa, kun olet yksin kotona syömässä sängyssä, mutta kun olet ulkona mukavassa ravintolassa tai vieras aterialla, sinun on tiedettävä, kuinka käyttää aterimia oikea tapa. Eurooppalaiset ja Yhdysvaltojen ihmiset käyttävät ruokailuvälineitä eri tavalla, mutta molemmat tavat ovat hyväksyttäviä, joten valitse itsellesi sopivin tyyli ja harjoittele sitä, kunnes voit tehdä sen ajattelematta liikaa!
Askeleet
Menetelmä 1/3: Ruokailu haarukalla ja veitsellä eurooppalaiseen tyyliin
Vaihe 1. Pidä veistä hallitsevassa kädessäsi
Nosta veitsi paikaltaasi hallitsevalla kädelläsi. Pidä sitä etusormella kahvan yläosaa pitkin.
Vakioasennossa veitsi asetetaan oikealle puolelle. Tämä johtuu siitä, että suurin osa ihmisistä on oikeakätisiä
Vaihe 2. Pidä haarukka pisteitä alaspäin ei-hallitsevalla kädelläsi
Nosta haarukka pöydältä ei-hallitsevalla kädelläsi. Pidä sitä kärjet alaspäin ruokaa kohti ja etusormi kahvan takana.
Jos olet esimerkiksi oikeakätinen, nosta haarukka vasemmalla kädelläsi. Käännä se niin, että terävät osat, joita kutsutaan piikiksi, ovat pöytää vasten ja aseta etusormen kärki kahvan takaosaan sen osan ympärille, jossa kahva on kaareva
Vaihe 3. Leikkaa purenta veitsellä samalla kun käytät haarukkaa vakauttamiseen
. Aseta haarukan piikit leikattavaa ruokaa vasten ja viipaloi pala veitsellä. Leikkaa purenta kerrallaan ja syö se ennen seuraavan palan leikkaamista.
- Älä koskaan laita ruokailuvälineitä pöydälle ruoan leikkaamisen ja syömisen aloittamisen jälkeen. Kaikkien ruokien leikkaaminen kerralla ja veitsen asettaminen alas katsotaan myös etiketiksi ei-ei.
- Joissakin tapauksissa on hyväksyttävää syödä vain haarukalla. Esimerkiksi, kun syöt vain salaattia tai spagettikulhoa, veistä ei tarvitse käyttää.
Vaihe 4. Käytä haarukan kärkiä keihään ruokaan ja tuo se suuhusi
Pidä veitsi hallitsevassa kädessäsi koko syömisen ajan. On tietysti hyväksyttävää käyttää haarukoita tietyntyyppisten elintarvikkeiden kaivamiseen, joita ei luonnollisesti voida keihittää.
Voit käyttää veistä auttaaksesi työntämään haarukkaan ruokia, joita ei voi keihittää, kuten riisiä
Vaihe 5. Aseta ruokailuvälineet lautaselle vierekkäin, oikeassa kulmassa, kun olet valmis
Tämä on ainoa kerta, kun pidetään kohteliaana laittaa haarukka ja veitsi alas ruokailun aikana. Aseta kaikki ruokailuvälineet, jotka on tarkoitettu kyseiselle kurssille, vaikka et käyttäisikään tiettyä astiaa, lautaselle, kun olet valmis.
- Jos esimerkiksi pääruoka oli spagettia ja syöt sitä vain haarukalla, aseta veitsi lautaselle, kun olet syönyt.
- Muista asettaa haarukan piikit alas osoittamaan, että olet valmis. Tämä on erityisen tärkeää esimerkiksi, jos olet eurooppalaisessa ravintolassa ja haluat tarjoilijan näkevän, että olet valmis.
Menetelmä 2/3: Ruokailu aterimilla Yhdysvaltain tyyli
Vaihe 1. Pidä haarukasta ei-hallitsevassa kädessäsi ja veitsestä hallitsevassa kädessäsi
Yhdysvaltojen ruokailutyylissä käytetään samoja aloituskahvoja kuin eurooppalaisessa tyylissä. Pidä haarukkaa alaspäin etusormellasi kahvan takana ja veitsellä etusormella kahvan takaosaa pitkin.
Yhdysvaltojen haarukalla ja veitsellä syömistä kutsutaan myös siksak-menetelmäksi
Vaihe 2. Leikkaa pala ruoasta ja aseta veitsi lautasen yläreunaan
Käytä haarukan piikkejä pitämään ruoka vakaana, kun leikkaat kappaletta. Aseta veitsi noin 45 asteen kulmaan levyn oikeaan yläreunaan, terä sisäänpäin, kun olet lopettanut leikkaamisen.
- Veitsen asettaminen levyn reunaan tunnetaan lepoasennosta. Älä aseta veistä pöydälle tällä menetelmällä, jotta pöytä ei likaannu.
- Voit halutessasi leikata noin 4-5 pientä palaa, mutta älä leikkaa koko levyä kerralla.
Vaihe 3. Vaihda haarukka hallitsevaan käteen ja käännä se siten, että kärjet ovat ylöspäin
Siirrä haarukka kädestä toiseen ja käännä asentoa niin, että pidät sitä kuin lusikka. Hallitsevan kätesi etusormi on nyt kahvan alapuolella ja peukalo ylhäällä.
- Jos esimerkiksi olet oikeakätinen, aloitit haarukan vasemmalla kädellä alaspäin kohti pöytää. Sinun pitäisi nyt olla haarukka oikeassa kädessäsi piikit ylöspäin kohti kattoa.
- Tämä menetelmä haarukan ja veitsen vaihtamiseksi edestakaisin on se, missä Yhdysvaltojen ruokailuvälineiden käyttötapa saa siksak-nimen.
- Jos syöt jotain, joka ei vaadi veistä, pidät haarukkasi hallitsevassa kädessäsi, kuvapuoli ylöspäin, koko kurssin.
Vaihe 4. Kaada ruoka haarukalla ja tuo se suuhusi
Syö haarukalla kuin se olisi lusikka. Älä käytä haarukkaa keihään keittämiseen kuten eurooppalaisessa ruokailuvälineiden käytössä, ellei se ole ehdottoman välttämätöntä.
- Älä koskaan pidä haarukkaa nyrkilläsi käärittynä sen ympärille. Pidä se aina peukalosi ylhäällä ja etusormesi kahvan alla.
- Pidä haarukkaa hieman kulmassa levyyn nähden, ei täysin pystysuoraan.
Vaihe 5. Aseta haarukka ja veitsi vierekkäin levylle, kun lopetat kulman
Aseta haarukka piikit ylös ja aseta veitsi sen viereen. Käännä kahvat levyn oikealle ja alaspäin.
Muista laittaa lautaselle myös kaikki käyttämättömät ruokailuvälineet, jotka oli tarkoitettu kyseiselle kurssille. Jos olet ravintolassa etkä tee tätä, tarjoilija tekee sen silti puolestasi ja tuo sinulle uusia ruokailuvälineitä seuraavalle kurssille. On oikea etiketti tehdä tämä itse
Tapa 3/3: Lusikoiden käyttö ruokailun aikana
Vaihe 1. Käytä lusikkaa hallitsevalla kädelläsi syömään keittoja tai muita nesteitä
Pidä lusikkaa niin, että se osoittaa ylöspäin etusormellasi kahvan alla ja peukalosi ylhäällä. Kaada keitto tai neste varovasti lusikalla ja tuo se suuhusi syödäksesi.
Syö hitaasti ja varovasti välttääksesi roiskeet tai epämiellyttävät äänet ruokailuvälineiden raapimisesta
Vaihe 2. Aseta lusikka lautaselle, johon kulho lepää, kun olet syönyt
Useimmiten, ainakin ravintoloissa, keittoja ja nestemäisiä ruokia tarjoillaan kulhoissa, jotka lepää lautasella roiskeiden saamiseksi. Aseta lusikka tämän lautasen oikealle puolelle, kun olet syönyt.
- Tämä auttaa tarttumaan siihen jääneisiin nestepisaroihin, joten astiat voidaan ottaa helposti pois
- Jos kulhon alla ei ole lautasta, lusikka voidaan laittaa kulhoon.
Vaihe 3. Työnnä ruokaa lusikan avulla haarukkaan veitsen sijasta
Pidä lusikkaa ei-hallitsevassa kädessäsi ja haarukkaa hallitsevassa kädessäsi kärjet ylöspäin. Käännä lusikka kyljelleen ja työnnä sitä varovasti haarukkaan, jotta voit kaataa sen ylös.
