Lohikäärmehedelmät tai pitaya ovat kaktushedelmiä, joita on kolme tyyppiä. Niillä voi olla joko punainen tai keltainen iho. Lajikkeilla, joilla on punainen iho, voi olla valkoista tai punaista lihaa, kun taas keltakuorisella lajikkeella on valkoinen liha. Millä tahansa kolmesta lajikkeesta voit selvittää, onko lohikäärmehedelmä kypsä, katsomalla ja koskettamalla hedelmää ennen syömistä. Jos kasvatat omia lohikäärmehedelmiäsi, korjaa hedelmät oikeaan aikaan kypsyyden varmistamiseksi.
Askeleet
Menetelmä 1/3: Katso lohikäärmeen hedelmää sen kypsyyden määrittämiseksi
Vaihe 1. Etsi punaista tai keltaista lohikäärmehedelmää
Kun lohikäärmehedelmä ei ole kypsä, se on vihreä. Hedelmien kypsyessä ja kypsyessä ulkokuoren väri muuttuu punaiseksi tai keltaiseksi lajikkeesta riippuen.
Kypsyessään ulkokuoren tulee olla kirkas ja tasainen. Jos hedelmän iholla on paljon tummia täpliä, samanlaisia kuin omenan mustelmia, se voi olla ylikypsää. Muutama kohta on kuitenkin normaalia
Vaihe 2. Selvitä, ovatko hedelmien”siivet” alkaneet kuihtua
Lohikäärmehedelmien siivet ovat lehtivihanneksia, jotka ulottuvat hedelmistä. Kun ne alkavat kuivua, muuttuvat ruskeiksi ja kuihtuvat, lohikäärmehedelmä on kypsä ja valmis syötäväksi. Päinvastoin, jos siivet ovat edelleen värikkäitä (eli punaisia tai keltaisia), hedelmä on alikypsä ja vaatii vielä kypsymisaikaa.
Kun lohikäärmehedelmä on saavuttanut kypsyysasteen, jossa siivet alkavat kuihtua, hedelmien tulisi irrota viiniköynnöksestä melko helposti kevyellä kierroksella. Jos hedelmä putoaa viiniköynnöksestä itsestään, se on ylikypsä
Vaihe 3. Leikkaa lohikäärmehedelmä auki
Lohikäärmeen hedelmän sisäpuoli on yleensä valkoinen, syvän vaaleanpunainen tai violetti lajikkeesta riippuen ja sisältää pieniä mustia siemeniä. Mustat siemenet ovat syötäviä ja ulkonäöltään samanlaisia kuin kiivissä olevat. Kun lohikäärmeen hedelmät ovat kypsiä, niiden pitäisi näyttää mehukkailta, mutta kiinteiltä: kuin melonin ja päärynän risteys.
Kun lohikäärmehedelmä on ylikypsä, sen sisäliha muuttuu ruskeaksi, samanlaiseksi kuin banaanin mustelmallinen liha. Älä syö ruskeita tai kuivattuja hedelmiä
Tapa 2/3: Kosketa lohikäärmeen hedelmää nähdäksesi, onko se kypsä
Vaihe 1. Paina lohikäärmehedelmää varovasti peukalolla
Pidä lohikäärmehedelmää kämmenessäsi ja yritä painaa ihoa peukalolla tai sormilla. Sen pitäisi olla pehmeää, mutta ei liian pehmeää. Jos se on todella kuohkeaa, hedelmä on todennäköisesti ylikypsä. Jos se on erittäin kiinteää, sen kypsyminen kestää muutaman päivän.
- Käytä tätä menetelmää vain, jos kasvatat ja korjaat omaa lohikäärmehedelmääsi. Lohikäärmeen hedelmän puristaminen voi jättää hedelmät mustelmiksi, mikä on välinpitämätöntä myyjille ja muille asiakkaille kaupassa tai markkinoilla.
- Voit ostaa tai korjata alikypsää lohikäärmehedelmää ja jättää sen tiskille muutamaksi päiväksi huoneenlämpöiseksi. Se kypsyy todennäköisesti parissa päivässä. Testaa kypsyys päivittäin painamalla ihoa.
Vaihe 2. Tarkista epäpuhtaudet tai ihovauriot
Lohikäärmehedelmät voivat vahingoittaa ihoa karkeasta käsittelystä ja kuljetuksesta. Esimerkiksi, jos hedelmiä ei ole pakattu oikein kuljetuksen aikana, ne voivat rullata toisiinsa. He voivat myös saada mustelmia pudotuksesta. Jos hedelmä on vaurioitunut, siinä on havaittavia tahroja ja se on paljon pienempi ja kutistunut kosteuden menetyksen vuoksi.
Tarkista hedelmän kaikki puolet ja vältä halkeamien, halkeamien tai vahingoittuneiden hedelmien ostamista
Vaihe 3. Vältä hedelmiä, joiden varret ovat kuivuneet
Yksi merkki siitä, että lohikäärmehedelmä voi olla ylikypsä, on kuivunut varsi. Kosketa hedelmää selvittääksesi, onko varsi hauras, kuivunut ja kuivunut.
Tapa 3/3: Lohikäärmehedelmien kerääminen sopivana ajankohtana
Vaihe 1. Korjaa lohikäärmehedelmät, kun ne ovat lähellä täysin kypsiä
Lohikäärmehedelmät, toisin kuin monet muut hedelmät, eivät kypsy niin paljon sadonkorjuun jälkeen, ja siksi ne on korjattava, kun ne ovat lähes täysin kypsiä.
- Kun hedelmän väri on muuttunut vihreästä keltaiseksi tai punaiseksi, se on valmis sadonkorjuuseen.
- Pienet lehdet hedelmän sivuilla (tunnetaan myös nimellä "siivet") alkavat myös haalistua tai muuttua ruskeaksi hedelmän kypsyessä.
- Voit myös määrittää kypsyyden laskemalla kasvin kukinnan jälkeiset päivät. Tyypillisesti hedelmät ovat kypsiä vähintään 27–33 päivää kasvin kukinnan jälkeen.
- Oikea korjuuaika on neljä päivää hedelmän värin vaihtumisen jälkeen. Vientiä varten on kuitenkin tärkeää korjuu hieman aikaisemmin, päivä värinmuutosten jälkeen.
Vaihe 2. Poista orjantappurit hedelmistä ennen poimimista
Voit poistaa piikkejä pihdeillä, harjaamalla ne pois tai käsineillä. Kun hedelmät ovat kypsiä, neulojen pitäisi alkaa irtoamaan joka tapauksessa, eikä niiden pitäisi siksi olla liian vaikeita poistaa. Käytä kuitenkin aina käsineitä ja ole varovainen, koska neulat ovat erittäin teräviä.
Vaihe 3. Irrota lohikäärmehedelmä viiniköynnöksestä kiertämällä
Kun lohikäärmehedelmä on kypsä ja valmis sadonkorjuuseen, se irtoaa kasvista helposti kiertämällä muutaman kerran. Jos joudut vetämään liian voimakkaasti hedelmistä, se ei todennäköisesti ole valmis sadonkorjuuseen.
