Sahrami on mauste, joka on otettu kasvin kukan leimauksista. Jos haluat istuttaa sipulien kaltaisia sahramimukuloita, tarvitset hyvin tyhjentävää maaperää sekä karkeaa hiekkasekoitusta pottiisi laittamiseksi. Sahramikasvit tarvitsevat vähintään 8 tuntia aurinkoa joka päivä, joten aseta ne lähellä ikkunaa, joka saa runsaasti suoraa valoa. Kun juurekset itävät ja kasvavat kukiksi, kerää sahrami heti, kun kukka avautuu. Poimimalla stigmat ja antamalla niiden kuivua, olet valmis käyttämään sahramia maustamaan monia herkullisia ruokia.
Askeleet
Osa 1/3: Ruukun valmistelu
Vaihe 1. Osta sahramikrookus hyvämaineisesta kaupasta
Tämä voi olla lähelläsi oleva lastentarha tai verkkokauppa. Katso arvioita ja arvosteluja paikasta, josta aiot ostaa sahramimukukan, varmistaaksesi, että saat laadukkaita kasveja.
- Älä sekoita sahramikrookusta syksyn krookukseen. Syksyn krookus näyttää sahramilta ja kukkii samanaikaisesti, mutta se on myrkyllistä, jos syöt sen.
- Yritä istuttaa sipulit heti, kun ostat ne, jotta ne pysyvät terveinä.
Vaihe 2. Valitse savipannu, jossa on riittävä tyhjennys
Terrakotta -astiat ovat loistava vaihtoehto, kuten kaikki muut savipannut, joita ei ole lasitettu. Tarkista, että astiassa on vähintään kaksi tyhjennysreikää. Sahrami ei voi hyvin maaperässä, joka on pidetty hyvin kosteana, joten veden on voitava valua perusteellisesti ulos hengittävässä kattilassa.
Ajattele, kuinka monta juurikasia aiot istuttaa, ja valitse ruukku, joka sopii kaikille haluttaessa. Sinun on erotettava jokainen juurikas vähintään 5,1 cm: n etäisyydellä muista, joten valitse ruukku, johon mahtuu niin monta istutettavaa sipulia
Vaihe 3. Luo kerros karkeaa hiekkaa ruukun pohjalle
Kattilan pohja tulee täyttää rakeisella seoksella, joka valuu nopeasti. Karkea hiekka on suosittu vaihtoehto, mutta voit myös valita hienon soran tai sekoituksen asioita, kuten jauhettua turvetta ja ruukkumaa. Täytä kattilan pohja niin, että kerros on hieman yli kuudesosa ruukun syvyydestä.
- Luo esimerkiksi seos yhtä suurista osista istutusmaata, jyrsinturvetta ja karkeaa hiekkaa.
- Löydät kaikki nämä materiaalit paikallisesta puutarhakaupastasi.
Vaihe 4. Täytä loput ruukusta hyvin tyhjentävällä maaperällä
Kun rakeinen kerros on valmis, täytä loput kattilasta hyvin tyhjentävällä maaperällä, jonka voit ostaa paikallisesta lastentarhasta tai rautakaupasta. Jätä vähintään 5–7,6 cm (2–3 tuumaa) tilaa ruukun yläosasta täytettäessä sitä maaperällä.
Lisäät kerrosta maaperää juurikasvien päälle istutettaessa niitä, joten on tärkeää, että ruukku ei täyty kokonaan maaperästä
Osa 2/3: Sahramimukkojen istuttaminen
Vaihe 1. Aseta sipulit 5–7,6 cm: n etäisyydelle toisistaan 10 cm: n syviin reikiin
Sahramimukoset tarvitsevat runsaasti tilaa kasvaakseen, joten on parasta sijoittaa ne vähintään 5–7,6 cm: n etäisyydelle toisistaan. Kaivaa reikiä kullekin juurimukullesi lapion tai lapion avulla, jotka ovat noin 10 cm syviä.
Jos sipulisi ovat erittäin pieniä eivätkä 5,1 cm korkeita, tee reiästäsi matalampi, jotta et peitä niitä liikaa maaperää
Vaihe 2. Aseta sahramimukulat reikiin siten, että ne osoittavat ylöspäin
Jokaisella juurimulla on suurempi pyöristetty pää ja piste, joka tarttuu tästä. Terävä pää on sahramin itämä, joten on tärkeää, että jokainen kohta on ylöspäin kohti kattoa. Aseta kukkasormi varovasti reikäänsä, jotta ne eivät kaadu.
Vaihe 3. Peitä sipulit 2 tuuman (5,1 cm) kerroksella istutusmaata
Käytä samaa hyvin valuvaa maaperää, jolla käytit suurimman osan ruukusta. Ripottele 5,1 cm: n (2 tuuman) kerros multaa sipulien päälle lapioilla tai käsillä.
Jos mukuloissasi sattuu jo olemaan vihreä itu ylhäältä, älä peitä näitä ituja maaperällä
Vaihe 4. Kastele sipulia kerran perusteellisesti istutuksen jälkeen
Käytä kuppia tai kastelukantaa kastellaksesi juurikasia asettuaksesi niihin. Kastele maaperä huolellisesti ja anna ylimääräisen veden valua pois. Sinun ei tarvitse kastella sahramimukuloita uudelleen, ennen kuin niiden vihreät versot nousevat esiin.
Vaihe 5. Aseta kattila lähelle ikkunaa, joka saa 8 tuntia päivittäistä auringonvaloa
Sahrami tarvitsee paljon auringonvaloa menestyäkseen, joten sen sijoittaminen alueelle, joka saa 8-10 tuntia suoraa auringonvaloa päivittäin, on ihanteellinen. Aseta potti 0,30–0,61 metrin päähän ikkunasta ja valitse ikkuna, joka on etelään tai länteen päin, jos mahdollista.
Jos asut kylmemmässä ilmastossa, voit käyttää lämpölamppua tai laittaa kattilan lämmityspatterille varmistaaksesi, että se pysyy riittävän lämpimänä
Vaihe 6. Varo vihreitä ituja, ennen kuin kastat niitä uudelleen
Tämä kestää todennäköisesti 6–10 viikkoa istutuksesta. Kun näet pieniä vihreitä piikkejä nousevan maaperästä, voit kastella sahramikasveja perusteellisesti. Odota, että maaperä kuivuu kokonaan, ennen kuin kastelet kasvia joka kerta.
Osa 3/3: Sahramin korjuu
Vaihe 1. Korjaa sahrami heti, kun violetit kukat avautuvat
Päivä, jolloin näet sahramin kukat avautuvan, on päivä niiden korjuulle. Kun sahramikasvi alkaa kukkia, tarkista kukat joka päivä ja tarkista, milloin ne avautuvat paljastamaan punertavan oranssit leimat.
Kestää noin kuukauden, ennen kuin kasvi kukoistaa, kun se on itänyt
Vaihe 2. Poista sormet tai pinsetit kolme stigmaa
Voit irrottaa jokaisen leimautumisen, kun kukka on edelleen kiinni kasveissa, tai voit leikata kukat pois stigmien poistamisen helpottamiseksi. Vedä jokainen leima tarkasti pinseteillä, tai voit käyttää sormiasi haluttaessa.
- Jokaisessa kukassa on 3 stigmaa, jotka on nopattava huolellisesti.
- Varmista, että pinsetit ja kädet ovat puhtaat, ennen kuin poistat stigmat.
- Stigmat ovat ainoa osa kukasta, jonka sinun pitäisi korjata, koska muu osa on myrkyllistä.
Vaihe 3. Aseta stigmat paperipyyhkeelle kuivumaan 3-4 vuorokautta
Jätä ne paperipyyhkeen päälle muutamaksi päiväksi lämpimään, kuivaan paikkaan. Kun ne kuivuvat, huomaat niiden kovettuvan ja kutistuvan hieman. Tarkista kolmantena päivänä, ovatko ne kuivuneet vai eivät.
Aseta sahrami -stigmat paperipyyhekerrosten väliin, jotta pöly tai muu lika ei pääse niiden päälle
Vaihe 4. Säilytä sahrami ilmatiiviissä astiassa, kunnes on aika käyttää sitä
Aseta astia keittiön viileään paikkaan ja pidä se suljettuna, kun et käytä sitä. Kun haluat käyttää sahramia elintarvikkeiden maustamiseen, voit joko paahdella säikeitä tai jauhaa ne jauheeksi ripottelemaan elintarvikkeisiin.
Sahrami säilyy 2-3 vuotta säilytetyssä astiassa huoneenlämmössä
Vinkkejä
- Sahrami toimii paremmin ilman lannoitetta, koska lannoite voi joskus auttaa lehtien kasvua kukkien sijasta.
- Sahramimukos jatkaa sahramin luomista 10-15 vuoden ajan.
- On tärkeää, että kasvi saa aina tarpeeksi auringonvaloa. Jos sipulit pysyvät märinä, ne voivat mädäntyä.
- Jaa kahden vuoden välein siemenet ja istuta ne uudelleen. Kun he ovat maassa, ne lisääntyvät ja muodostavat uusia juurimukkia, joten ne on erotettava toisistaan, jotta ne kasvavat paremmin.
