Jos olet koskaan ohittanut lammen tai laguunin, olet luultavasti nähnyt ankkaa aiemmin. Tämä pieni, vihreä kasvi on suosittu ruoka ankkoille ja kaloille, mutta se voi myös pakata ravitsevan boolin ihmisille. Vaikka se saattaa tuntua hieman epätavalliselta, ei kestä kauan, kun rakennat kotiisi ravitsevan kasvatustilan omille ankkakasveille, joita voit lopulta käyttää omissa resepteissäsi.
Askeleet
Menetelmä 1/3: Duckweedin sterilointi ja istutus
Vaihe 1. Kaavi ankanpoikaa lammasta tai osta myymälästä
Vieraile läheisessä lampissa tai laguunissa ja katso, löytyykö sieltä ankkakasveja. Käytä kuorinta tai verkkoa suuren pussin tai säiliön täyttämiseen ankkakasveilla, jotta voit helposti tuoda sen kotiin. Jos et asu lampin tai seisovan veden lähellä, tarkista paikallisesta lemmikkikaupastasi ja katso, myykö se ankkaa.
Duckweed on yleinen akvaarioravintola, joten voit löytää sen mistä tahansa myymälästä, joka myy kalojen säilytystarvikkeita
Vaihe 2. Desinfioi kaikki korjatut ankanmarjat kaliumpermanganaatilla
Täytä iso ämpäri tai allas 45 litralla vettä ja sekoita sitten noin 1 tl (4,9 ml) kaliumpermanganaattia. Liota ankanleipää desinfiointiliuoksessa 10 minuuttia ja huuhtele se sitten puhtaalla vedellä.
- Puhdistusseoksen tulisi olla noin 0,1% kaliumpermanganaattia. Löydät tämän aineen useimmista rautakaupoista.
- Jos työskentelet kaupasta ostetun ankanmarjan kanssa, sinun ei tarvitse huolehtia tästä.
Vaihe 3. Täytä useita lokeroita lämpimällä vesijohtovedellä
Varaa useita tarjottimia sen mukaan, kuinka paljon ankkaa aiot kasvattaa. Käytä ihanteellisessa tapauksessa vähintään 30 cm: n syvyisiä muovialustoja, joten ankkakasvissasi on runsaasti vettä imeytyäksesi. Täytä nämä lokerot kokonaan vesijohtovedellä, jotta ankkarollasi on paikka kasvaa.
- Duckweed on erittäin kevyt ja kelluu pinnalla, joten sinun ei tarvitse huolehtia veden siirtymisestä. Jos aiot kasvattaa paljon, aseta useita lokeroita etukäteen.
- Koska ankka on makean veden kasvi, käytä sen kasvatukseen vain makeaa vettä.
- Yritä lisätä vettä, joka on noin 70 ° F (21 ° C).
Vaihe 4. Siirrä duckweed vedellä täytettyihin lokeroihin
Käytä kättäsi tai puhdasta kuorinta -ainetta kaivamaan ja järjestämään ankanmarjasi lokeroiden pinnalle. Yritä peittää kasetin koko pinta kasveilla, jos mahdollista.
Vaihe 5. Aseta duckweed-tarjottimet lämpimään, hyvin valaistuun paikkaan
Pidä lokerot aurinkoisella ikkunalaudalla sisätiloissa tai kuistilla tai kannella, missä ne ovat alttiina mahdollisimman paljon auringonvalolle. Yritä pitää vesi noin 21 ° C: n (70 ° F) lämpötilassa, mikä on ihanteellinen lämpötila ankanmarjan kukoistamiseen.
- Se on täysin hyvä, jos et voi pitää ankkaasi suorassa auringonvalossa jatkuvasti. Nipistämällä pohjoiseen päin oleva ikkuna tai kattoikkuna voi auttaa pitämään kasvit ravitsemettuna.
- Saatat haluta löytää useita alueita, joissa on suora tai osittainen auringonvalo, ja levittää lokerot muutamaan eri kohtaan. Tällä tavalla voit selvittää, missä ankkakukka kukoistaa eniten ja käyttää tätä aluetta tulevaisuudessa.
Vaihe 6. Vaihda lokeroidesi vanha vesi makealla vedellä kerran viikossa
Siirrä kasvava duckweed puhtaaseen astiaan tai kulhoon ja kaada sitten edellisen viikon vesi. Heitä tällä hetkellä kaikki valkoiset tai keltaiset lehdet, jotka ovat kasvaneet lokerossasi.
Koska ankka tarvitsee paljon auringonvaloa, on hyvä mahdollisuus, että osa vedestä haihtuu koko viikon
Kasvava vaihtoehto:
Aseta duckweed -lokerot loistelamppujen alle ja sekoita sitten pieni lusikka pöytäsokeria lokeroihin. Vaihda vesi tavalliseen tapaan ja sekoita pieni lusikka sokeria uuteen erään. Ihannetapauksessa veden ja sokerin tulisi olla suhteessa 100: 1.
Menetelmä 2/3: Duckweedin korjuu ja varastointi
Vaihe 1. Käytä kuorintalaitetta sadonkorjuun keräämiseen, kun veden pinta muuttuu vihreäksi
Duckweed on valmis sadonkorjuuseen, kun veden pinta on täysin vihreä ja ankkakasvi peittää kokonaan jokaisen lautasen pinnan. Poista duckweed kuorijalla tai lusikalla ja siirrä se tyhjään siivilään.
Ankkakasvien kasvu voi kestää useita päiviä tai viikkoja. Pidä silmällä lokeroita ja varmista, että ne saavat runsaasti auringonvaloa
Vaihe 2. Huuhtele duckweed puhtaalla vedellä ennen syömistä tai varastointia
Aseta ankanlehillä täytetty siivilä juoksevan veden alle ja puhdista kaikki lehdet. Tarkista, ettei säiliössä ole likaa, tahraa tai värittömiä lehtiä huuhtelun aikana.
Keltaiset tai valkoiset lehdet ovat vanhoja tai vaurioituneita, eivätkä ne ole ihanteellisia syömiseen. Heitä ne pois, jos törmäät niihin
Vaihe 3. Jäähdytä duckweed ilmatiiviissä astiassa enintään 3 kuukaudeksi
Etsi ilmatiivis säiliö ankkoja varten, jos et aio käyttää sitä heti. Merkitse nykyinen päivämäärä etiketillä tai teipillä, jotta voit seurata, kuinka tuore ankkakukka on.
Tapa 3/3: Ankanmarjan sisällyttäminen eri ruokiin
Vaihe 1. Sekoita duckweed erilaisiin munaruokiin
Keitä höyrytettyjä munia, omlettia tai muuta munaruokia, joista nautit paljon. Ennen kaivamista ota lusikallinen ankanlehteä ja ripottele se maukkaan ruokalajisi päälle. Se ei lisää tonnia makua muniin, mutta lisää proteiinia!
Vaihe 2. Ripottele duckweed hampurilaisen tai suosikkivoileivän päälle
Pue burgeri tai voileipä tavallisilla mausteilla ja täytteillä. Erityisenä kierroksena vaihda salaattisi ankanmarjalle.
Koska ankanmarjalla ei ole paljon makua, voit käyttää sitä lähes minkä tahansa voileivän päälle
Vaihe 3. Luo maukas välipala kekseillä, raejuustolla ja ankanmarjalla
Asettele tavallinen keksejä ja lusikoi päälle raejuustoa. Ripottele päälle koristeeksi ripaus ankkaa.
Tämä on loistava alkuruoka tai välipala, jos sinulla on vieraita
Vaihe 4. Lisää suosikkikeittoasi ankanmarjan kanssa
Kuumenna suosikkikeitosi ja ripottele päälle pieni kourallinen ankanleipää. Voit käyttää sitä myös nuudelikeittojen täytteenä, kuten ramen.
Duckweed on myös loistava ainesosa joissakin curryissa
Vaihe 5. Lisää duckweed taikinaan, kun teet makeita leivonnaisia
Valmista leivonnaiset kuten tavallisesti, olivatpa ne sitten muffinsseja, paistettua leipää tai keksejä. Sekoita lusikallinen ankanleipää taikinaan ja paista makea herkku normaalisti.
