Butcher -työtasot ovat kaunis ja maalaismainen lisä mihin tahansa keittiöön. Lihakauppa voidaan valmistaa erilaisista puista, mukaan lukien vaahtera, tammi, kirsikka, pähkinä ja tiikki. Tyypillisesti teurastajalohkoja käytetään leikkuulaudoille, mutta niistä valmistetaan myös kestäviä laskureita, jotka on melko helppo suojata, desinfioida ja huoltaa. Poista tahrat ja jäljet hiomalla pinta ja öljymällä työtasot. Jos ne näyttävät vain hieman tylsiltä, ohita hionta ja levitä vain öljyä. Jos työtasosi ovat uusia, tahraa ne suojaamaan puuta tulevina vuosina.
Askeleet
Tapa 1 /3: Laskureiden hionta
Vaihe 1. Tyhjennä ja puhdista työtasot hiontaa varten
Aloita viimeistelyprosessi poistamalla kaikki laskurisi esineet kokonaan. Pyyhi laskurit kostealla liinalla tai sienellä ja poista päivittäisestä käytöstä mahdollisesti jääneet murut tai lika.
Voit hioa laskurit kevyesti joka kuukausi ennen niiden öljyttämistä uudelleen, jos haluat poistaa jälkiä tai tahroja. Sinun ei kuitenkaan tarvitse hioa laskureitasi ennen öljyn levittämistä
Vaihe 2. Poista hienojakoinen hiekkapaperi kaikki jäljet ja tahrat
Jos teet ensimmäistä kertaa suojaa teurastajalohkopisteitäsi, hio koko pinta kevyesti 180–220-karkealla hiekkapaperilla varmistaaksesi, että puu on sileä. Jos olet viimeistellyt työtasot ennen, poista jäljet ja tahrat puusta 180–220-karkealla hiekkapaperilla.
Koko pinnan hiominen varmistaa, että koko työtaso on sama peitto ja väri
Vaihe 3. Puhdista laskurit saippualla ja kuumalla vedellä pölyn ja lian poistamiseksi
Pese koko työtaso saippuavedellä liinalla tai sienellä. Tee vesi niin kuumaksi kuin jaksat. Huuhtele sitten kangas tai sieni ja pyyhi laskuri puhtaalla vedellä saippuan poistamiseksi.
Mikä tahansa saippua, jota käytät astioiden puhdistamiseen, toimii tässä vaiheessa
Vaihe 4. Desinfioi työtaso valkoisella etikalla, vetyperoksidilla tai valkaisuaineella
Suihkuta tai pyyhi valkoviinietikkaa koko työtasolle. Voit myös pyyhkiä laskurit 3% vetyperoksidilla etikan käytön jälkeen, jos haluat ylimääräisen desinfiointivaiheen. Vaihtoehtoisesti voit pyyhkiä laskurit laimennetulla valkaisuaineella etikan sijaan.
- Laimenna valkaisuaine sekoittamalla 1 osa valkaisuainetta 80 osaan vettä.
- Etikan haju katoaa, kun se kuivuu.
Vaihe 5. Poista hajut sitruunamehun ja suolan yhdistelmällä
Kaada 1⁄4 c (59 ml) suolaa pieneen kulhoon. Sekoita sitruunamehu suolaan, kunnes muodostuu tahna. Kuori kangasliina liinalla tai sienellä suola-sitruunapastalla. Jos tahna alkaa kuivua, sekoita joukkoon vielä sitruunamehua.
- Tähän seokseen voidaan käyttää tavallista ruokasuolaa.
- Voit käyttää pullotettua sitruunamehua tai vastapuristettua sitruunaa.
Vaihe 6. Pyyhi laskurit pois ja anna puun kuivua
Pyyhi lihakauppa pois kostealla liinalla ja poista suola-sitruuna-tahna tai muu puuhun jäänyt. Anna laskureiden kuivua vähintään 24 tuntia ennen kuin ryhdyt öljyämään tai värjäämään.
Vaikka puun on yleensä pysyttävä kosteana näyttääkseen parhaalta, et halua lisätä sitä kosteuteen vedellä. Joten ennen kuin levität jotain puupinnalle, joka voi tiivistää sen (öljy tai tahra), haluat varmistaa, että se on täysin kuiva
Menetelmä 2/3: Öljyjen levittäminen puun suojaamiseksi
Vaihe 1. Valitse työtasojen suojaamiseen käytettävä öljy
On monia erilaisia öljyjä, joita voidaan käyttää teurastajalohkojen laskureiden suojaamiseen, mukaan lukien mineraaliöljy, 100% puhdas tung -öljy, raaka pellavaöljy, pähkinäöljy, manteliöljy ja kookosöljy. Mineraaliöljy on halvin vaihtoehto, mutta kaikilla vaihtoehdoilla oli samat yleiset hyödyt.
- Älä käytä pähkinä- tai manteliöljyä, jos joku kotitaloudestasi on allerginen pähkinöille.
- Löydä nämä öljyt apteekeista, ruokakaupoista tai rautakaupoista.
Vaihe 2. Hiero öljykerros puuhun puhtaalla liinalla
Kaada haluamasi öljy työtasolle ja hiero se puhtaalla liinalla tai pyyhkeellä puuhun. Levitä öljyä ympäri pyyhkäisemällä tai pyörivin liikkein niin, että se peittää kaiken. Muista myös öljyä laskurin reunat ja alapinnat.
Koska kookosöljy on kiinteää huoneenlämmössä, kuumenna sitä hieman ennen levittämistä puuhun
Vaihe 3. Anna ensimmäisen öljykerroksen imeytyä puuhun yön yli
Riippumatta siitä, minkä tyyppistä öljyä käytät, sinun on todennäköisesti käytettävä useampaa kuin yhtä kerrosta. Vaikka voit levittää takit yksi toisensa jälkeen, on parasta antaa puun istua yön yli (tai vähintään 4-6 tuntia), jotta voit arvioida, kuinka paljon se on imeytynyt puuhun.
Voit halutessasi levittää öljyä illalla ennen nukkumaanmenoa, joten sillä on runsaasti aikaa imeytyä ennen uuden kerroksen lisäämistä
Vaihe 4. Lisää öljykerroksia puuhun päivittäin viikon ajan
Kun nouset aamulla, arvioi työtasoa nähdäksesi, imeytyikö osa tai kaikki öljy puuhun. Jos työtasolla ei ole ylimääräistä öljyä, levitä toinen kerros öljyä ja anna sen imeytyä. Jos työtasolla on ylimääräistä öljyä, pyyhi ylimääräinen puhtaalla liinalla. Tässä vaiheessa sinun ei tarvitse levittää lisää öljyä.
Ei ole olemassa liikaa öljyä, koska puu lakkaa absorboimasta sitä, kun se saavuttaa rajansa
Vaihe 5. Toista öljytysprosessi kerran viikossa ensimmäisen kuukauden ajan
Jos tämä on uusi teurastajalohko tai jos hiot koko työtaso ennen öljyn levittämistä, lisää toinen kerros öljyä kerran viikossa ensimmäisen kuukauden ajan. Tämä antaa laskureille enemmän aikaa imeä öljy ja kovettua.
Jos yrität tehdä tämän vaiheen pari kertaa ja öljy kieltäytyy imeytymästä puuhun, voit lopettaa tulevat viikoittaiset hoidot
Vaihe 6. Ylläpidä laskureita öljyllä muutaman kuukauden välein
Ajan myötä lihakaupan lohkojen laskurit kuivuvat ja sinun on lisättävä öljy uudelleen. Jos laskurissasi on paljon jälkiä ja tahroja, sinun kannattaa aloittaa prosessi hiomalla työtaso kokonaan ja levittää öljy uudelleen alusta. Vaihtoehtoisesti voit pyyhkiä öljykerroksen puhtaalle työtasolle kosteuden palauttamiseksi.
Tapa 3/3: Puutahran käyttö uusilla laskureilla
Vaihe 1. Pyyhi laskurit teräsvillalla, jotta pinta on sileä
Käytä tavallista teräsvillaa kevyesti hieroen tai hiomalla lihakauppasi lohkon laskureita puun syiden suuntaan. Teräsvilla saa puun tuntumaan pehmeältä ja sileältä. Säästä teräsvillaa, koska sinun on käytettävä sitä uudelleen öljypinnoitteiden välillä.
Älä käytä pesuainetta sisältäviä hankaustyynyjä. Teräsvillaa käytetään tässä vaiheessa kuin hiekkapaperia, ei puhdistusmenetelmänä
Vaihe 2. Pyyhi pöly ja lika pois kostealla liinalla
Pyyhi laskurit ja poista pöly tai lika kostealla liinalla, sienellä tai pyyhkeellä. Pyyhi puun viljan suuntaan. Sinun ei tarvitse kuurata puuta, koska se on upouusi ja täysin käsittelemätön.
Vaihe 3. Hiero tislattua puunhoitoainetta laskureihin
Kaada esitahroitettu puunhoitoaine lihakauppiaslohkoillesi ja hiero se sitten puhtaalla liinalla puuhun. Puunhoitoaine on suunniteltu tiivistämään puu ja antamaan tahran levitä tasaisesti. Muista käsitellä myös laskurin reunat ja alapinnat.
Anna hoitoaineen imeytyä puuhun vähintään 12 tuntia ennen puun värjäystä
Vaihe 4. Levitä 1-2 kerrosta puutahraa liinalla tai sieniharjalla
Avaa tahra -astia ja sekoita sisältö puupullalla. Kasta kangas tai sieniharja tölkkiin ja ime tahra. Haluat, että kangas tai sieniharja on märkä, mutta ei tippuva. Pyyhkäise tai liu'uta kangas tai sieniharja puun yli puun syiden suuntaan. Älä "maalaa" tahraa puulle harjaamalla edestakaisin samalla alueella. Pidä sen sijaan kangas tai sieniharja riittävän märänä levittääksesi tahrakerroksen yhdellä lakaisuliikkeellä.
- Lue valmistajan ohjeista mahdolliset lisävaatimukset ostamallesi tahralle.
- Muista tahrata laskurin reunat ja alapinnat.
Vaihe 5. Anna puun tahran kuivua yön yli ja hankaa se uudelleen teräsvillalla
Tarkista valmistajan ohjeista tarkka kuivausaika; jokainen tahratyyppi voi olla hieman erilainen. Kun laskurit ovat kuivia, hankaa ne kevyesti teräsvillalla, jotta puu kiillotetaan ja tasoitetaan uudelleen. Teräsvilla tasoittaa pinnan, joten seuraava tahra tai öljypinta imeytyy tasaisesti puuhun.
Jos puu ei ole riittävän tumma, levitä toinen kerros puutahroja ja toista tämä vaihe
Vaihe 6. Aseta volframi viimeistely laskureille ja anna sen imeytyä
Levitä tynnyreille yksi kerros volframöljyä puhtaalla liinalla ja hiero se puuhun samaan suuntaan kuin puun syyt. Anna öljyn kuivua yön yli ja levitä sitten toinen kerros. Jatka tung -öljypinnoitteiden levittämistä, kunnes se on pudonnut puun päälle aamulla. Pyyhi siinä vaiheessa ylimääräinen öljy pois ja anna laskimien kuivua kokonaan.
- Halutessasi voit kiillottaa puun teräsvillalla jokaisen öljykerroksen jälkeen.
- Tung -öljyä (joka ei ole puhdasta tung -öljyä) voi ostaa rauta-, kodinhoito- tai maalikaupoista.
Vaihe 7. Levitä tung -öljypinta uudelleen 6 kuukauden välein puun säilyttämiseksi
Teurastajan lohkon työtasot kuivuvat hitaasti ajan myötä. Jotta ne pysyisivät parhaassa kunnossa, levitä tung -öljypinta uudelleen vähintään kuuden kuukauden välein. Voit levittää öljylakkaa useammin, jos puu alkaa näyttää tylsältä tai kuivalta.
