Lumiherneet, joita kutsutaan myös sokeriherneiksi, ovat ihastuttava herkku, joka maistuu aina parhaalta tuoreena viiniköynnöksestä. Näitä herneitä on suhteellisen helppo kasvattaa, koska ne eivät vaadi paljon ylimääräistä huomiota tai hoitoa, mutta on tärkeää aloittaa ne aikaisin, koska ne kasvavat vain kylmemmällä säällä. On myös tärkeää kylvää siemenet suoraan maahan, koska herkät taimet eivät siirrä hyvin. Lumiherneet ovat yksivuotisia kasveja, joten ne suorittavat elinkaarensa vuoden sisällä, joten sinun on säästettävä joitain siemeniä, jos haluat kasvaa enemmän ensi vuonna.
Askeleet
Osa 1/3: Lumiherneiden istutus
Vaihe 1. Valitse herneille aurinkoinen paikka
Lumiherneet kasvavat parhaiten, kun ne saavat täyden auringonvalon, eivätkä menesty missään, joka saa enemmän kuin osittaista varjoa. Etsi paikka, jossa on vähintään kuusi tuntia aurinkoa joka päivä.
Vaihe 2. Valmistele siemenpohja syksyn puolivälistä myöhään
Herneet rakastavat hedelmällistä ja hyvin valuvaa maaperää, jonka pH on 6,0-7,0. Saavuta tämä maaperä 30 cm: n syvyyteen ja työstä runsaasti vanhentunutta kompostia maaperään. Lisää happamuutta, kaliumia ja fosforia lisäämällä puuhun tuhkaa tai luujauhoa myös maaperään.
- Lumiherneet tarvitsevat runsaasti kaliumia ja fosforia kasvattaakseen ja tuottaakseen herneitä.
- Lumiherneet istutetaan yleensä silloin, kun ulkona on vielä kylmä, joten maaperän valmistelu syksyllä antaa sinulle hyvän alun.
Vaihe 3. Tavoitteena on istuttaa myöhään talvella tai varhain keväällä
Lumiherneet ovat viileän kauden viljelykasveja, jotka eivät kasva tai tuota herneitä, kun lämpötila saavuttaa noin 27 F (80 F), joten on erittäin tärkeää aloittaa aikaisin heti, kun maaperä voidaan työstää. Ihannetapauksessa haluat istuttaa herneet neljästä kuuteen viikkoa ennen viimeistä odotettua pakkasta, kun maaperän lämpötila saavuttaa noin 4 F (40 F) ja kun päiväsaikaan lämpötila on 16 - 18 C (60 - 65 F).
Lämpimässä ilmastossa, jossa on leuto talvi, voit istuttaa lumiherneesi syksyllä ja kasvattaa niitä talven aikana
Vaihe 4. Siirrä siemenet
Herneet ja palkokasvit viihtyvät parhaiten, kun siemenet on siirrostettu typpeä sitovalle maaperän bakteerille ennen istutusta. Aseta siemenet veteen päivää ennen istutusta ja anna niiden liota 24 tuntia. Juuri ennen istutusta rullaa siemenet inokulanttijauheen läpi peittääksesi ne bakteerilla.
Rokotusainetta voi ostaa useimmista puutarhakeskuksista, siemenluetteloista tai verkossa
Vaihe 5. Istuta siemenet kahden riville
Kun on aika istuttaa, pistä kynällä tai sormellasi kaksoisriviä matalia reikiä maaperään. Reikien tulee olla 10 cm: n (4 tuuman) ja 2,5 cm: n (1 tuuman) päässä toisistaan, ja rivien tulee olla 61 cm: n (2 jalan) päässä toisistaan. Aseta siemen kuhunkin reikään ja peitä siemen lisää multaa.
- Herneiden istuttaminen kaksirivisiksi helpottaa niiden panostamista.
- Tee hiekkaisemmassa maaperässä jokainen reikä 5 cm: n syvyyteen.
Osa 2/3: Lumenherneen kasvien hoito
Vaihe 1. Vesi huolellisesti istutuksen jälkeen ja sen jälkeen viikoittain
Kastele siemenet heti istutuksen jälkeen, jotta ne voivat asettua maahan. Koska herneet ovat alttiita mätänemiselle, älä kastele niitä uudelleen 10 päivään ennen kuin ne itävät. Kasta 10 päivän kuluttua herneet syvälle kerran viikossa, kunnes ne alkavat kukkia.
Tarkista maaperä parin päivän välein, ettei se ole kuivunut. Kun maaperä alkaa kuivua, kastele heti
Vaihe 2. Aseta ristikko tai panos rivien väliin
Herneet haluavat kiivetä, ja jopa vähän kasvavien lajikkeiden kohdalla sadonkorjuu on helpompaa, jos viiniköynnökset tuetaan ritilälle tai vaarnalle. Voit valita muutaman vaihtoehdon, mukaan lukien panosten asettaminen rivien väliin, valmiiden ristikkojen rakentaminen tai ostaminen ja istuttaminen rivien väliin tai jopa tomaattihäkkien sijoittaminen rivien väliin.
Vaihe 3. Levitä multaa maaperään, kun kasvit ovat vakiintuneet
Kun hernekasvit saavuttavat 5 cm: n korkeuden, levitä kerros olkia tai hienonnettuja lehtiä maaperän päälle. Tämä pitää maaperän kosteana ja viileänä ja estää rikkaruohojen kasvua puutarhan sängyssä.
Kun kasvit jatkavat kasvuaan, voit lisätä multaa tarvittaessa
Vaihe 4. Kasvaa alue käsin
Kaikki rikkaruohot, jotka sattuvat alueelle, on poistettava huolellisesti käsin. Herneen juuret ovat melko herkkiä, joten haluat välttää kaivamista puutarhan sängyssä. Tartu sen sijaan rikkaruohoihin pohjasta ja vedä ne irti maaperästä, juurista ja kaikesta kilpailun poistamiseksi.
Vaihe 5. Vesi herneet useammin, kun ne alkavat kukkia
Heti kun herneet alkavat kukoistaa, tarkkaile tarvittaessa maaperää ja vettä päivittäin. Herneet tarvitsevat tässä vaiheessa enemmän vettä kukkien ja palkojen tuottamiseen, varsinkin jos sää alkaa lämpenemään.
Osa 3/3: Lumiherneiden korjuu ja varastointi
Vaihe 1. Aloita keräily heti, kun palot muodostuvat
Palot alkavat muodostua, kun kukat alkavat kuolla takaisin. Kun palot ovat nuoria, hellävaraisia ja vasta täyttymässä, aloita sadonkorjuu. Mitä enemmän satoa, sitä enemmän palkoja kasvi tuottaa. Korjuaksesi palkoja, pidä toisesta kädestä kiinni viiniköynnöksestä ja purista paloa varovasti toisesta kädestä. Älä vedä viiniköynnöstä, se voi napsahtaa.
- Kasvin suojelemiseksi kerää palot aamulla eikä iltapäivällä, kun aurinko paistaa.
- On tärkeää korjata aikaisin, jos haluat syötäviä palkoja (eikä vain herneitä), koska vanhemmat palot muuttuvat lopulta koviksi ja syötäväksi kelpaamattomiksi.
- Eri lumihernelajikkeet kypsyvät eri tahtiin, mutta kasvi alkaa kantaa palkoja 50-70 päivän kuluttua istutuksesta.
Vaihe 2. Anna palojen täyttyä, jos haluat vain herneitä
Viiniköynnökseen jääneet palot muuttuvat kovemmiksi ja kovemmiksi, mutta sisällä olevat herneet täyttyvät ja täyteläisiksi. Jos haluat herneitä enemmän kuin palkoja, jätä palot viiniköynnökseen ja odota, että ne täyttyvät herneistä. Kerää palot, kun herneet ovat täyteläisiä.
Vaihe 3. Nauti herneistä raakana tai kypsennettynä
Herneet ja palot voidaan syödä tuoreina viiniköynnöksestä, mutta voit myös valmistaa niitä. Saadaksesi herneet irti kypsistä paloista, halkaise palot saumoja pitkin ja poista herneet sormellasi. Lumiherneet ja palot ovat herkullisia raakana, keitettynä, paistettuna tai höyrytettynä.
Vaihe 4. Jäähdytä lumen herneet, jotka haluat syödä muutaman päivän kuluessa
Lumiherneet säilyvät tuoreina jääkaapissa jopa viisi päivää. Huuhtele herneet poiminnan jälkeen makean veden alla lian poistamiseksi. Taputtele herneet kuiviksi ja siirrä ne ilmatiiviiseen astiaan ennen jäähdyttämistä.
Vaihe 5. Lumenherneiden valkaisu ja jäädyttäminen pidentää säilyvyyttä
Täytä suuri kattila vedellä ja kiehauta keskilämpötilalla. Kun vesi kiehuu, lisää lumen herneet, jotka haluat säilyttää. Keitä herneitä kaksi minuuttia. Poista herneet vedestä ja upota ne kulhoon, joka on täytetty jäävedellä kahden minuutin ajan. Valuta ja kuivaa herneet ennen kuin siirrät ne pakastuspussiin ja pakastat.
- Valkaisu ennen jäädyttämistä auttaa herneitä säilyttämään värin ja maun.
- Pakastetut lumiherneet säilyvät pakastimessa jopa yhdeksän kuukautta.
Vaihe 6. Säästä siemeniä ensi vuodeksi
Lumiherne kasvit kuolevat yhden kauden jälkeen, mutta voit säästää siemeniä sadosta ja istuttaa ne uudelleen ensi vuonna. Valitse kasvista vahva ja terve kasvi. Anna joidenkin palkojen kuivua viiniköynnöksen päällä. Kun palot muuttuvat ruskeiksi, korjaa ne viiniköynnöksestä. Poista siemenet paloista ja kuivaa ne pyyhkeellä tai telineellä viikon ajan.
