Loma avoimien ovien päivä voi olla loistava tapa pitää yhteyttä perheeseen ja ystäviin ilman muodollisen illallisen tai juhlan hälyä. Avointen ovien päivä on tyypillisesti rento viikonloppu -iltapäivä tai varhainen ilta. Varaa noin neljä tuntia aikaa ihmisille tulla ja mennä, ehkä tulla käymään ostoksilla. Tee avoimien ovien ruokalistasi terveelliseksi tarjoamalla sormiruokaa ja pieniä lautasia, valitsemalla hienoja ainesosia ja yhdistämällä ruoka -annoksesi tuoreisiin, kevyisiin juomiin.
Askeleet
Tapa 1 /3: Kokoontumisesi järjestäminen
Vaihe 1. Valitse neljän tunnin aikaikkuna
Avoimien ovien kauneus on se, että se on loistava tapa viihdyttää ilman, että sinun tarvitsee stressata kaikista yksityiskohdista, joita tulee cocktailjuhlien tai muodollisen illallisen yhteydessä. Valitse vain aikajakso lauantaina tai sunnuntaina iltapäivällä tai illalla, kuten kello 14–18. tai 4-8. Kun kutsut vieraasi, huomaat, että se on avointen ovien päivä, joten he voivat tulla ja mennä haluamallasi tavalla odottamatta pysyvänsä koko ajan.
- Avoimet ovet ovat loistava valinta, jos et ole innoissasi mahdollisuudesta saada kymmeniä ihmisiä kotiisi kerralla!
- Rento aikataulu sopii myös lapsiperheille. He eivät vaadi vanhempia varaamaan hoitajaa, he ovat tyypillisesti lapsiystävällinen viihdemuoto, ja perheet voivat palata kotiin ennen kuin on liian myöhäistä.
Vaihe 2. Lähetä kutsut
Kun olet valinnut päivämäärän ja kellonajan, lähetä paperikutsut tai kutsu vieraasi sosiaalisen median avulla. Muista merkitä kutsuun, mikä juhla on, sisällyttämällä siihen esimerkiksi "Liity kanssamme lomalle avoimien ovien aikaan".
Jos et ole varma, että vieraasi tietävät heti, mitä tarkoitat "avoimien ovien päivällä", voit lisätä rivin, kuten "Paikallista haluamallasi tavalla!" kertoa heille suunnitelmasta
Vaihe 3. Luo juhlatunnelma
Sinun ei tarvitse mennä yli laidan loma -sisustukseen, mutta pane vähän vaivaa mihin tahansa koristeluun ja musiikkiin, joka sopii makuusi.
- Jos sinulla on takka, sytytä tuli.
- Koristele puu ja varmista, että se palaa juhlasi aikana, jos vietät joulua. Ajattele ripustettavia seppeleitä tai valoja portaikkojen kaiteiden, ovikaarien, takkavaipan ja muiden alueiden ympärille.
- Mene kausikynttilöiden, kuten omenoiden ja kanelin, kanssa juhlatunnelmaan. Kiehuva potpourri tai lämmin omenasiideri lisää myös juhlallisen tuoksun.
- Valitse kausiluonteista musiikkia tai toista loma -elokuvia televisiosta. Aseta elokuvat pienelle äänenvoimakkuudelle tai mykistä, jotta saat tunnelman.
- Harkitse muutaman joulutähden asentamista talon ympärille. Tai hanki pari kukkakimppua kaikista kukista ja aseta ne maljakoihin ympäri taloa. Kukat ovat nopea ja tehokas tapa pukea kotisi joka tilanteeseen.
Vaihe 4. Sisällytä lapsiystävällinen toiminta
Voit palkata naapuruston teinin tulemaan juhliin ja leikkimään lasten kanssa, jotta aikuiset voivat seurustella. Koska loma-asunnot ymmärretään yleensä lapsiystävällisiksi, harkitse lasten toiminta-alueen asettamista sivukulmaan. Tarjoa leluja, pelejä tai muuta nopeaa ja helppoa toimintaa pitääksesi heidät kiireisinä.
- Yritä perustaa lapsi -alue pois buffetista, koristeista, pienistä posliinikylistä, kynttilöistä, maljakoista ja muista loma -esineistä.
- Ajattele sisällyttämään yksinkertainen, vähän sotkuinen loma-askartelu, kuten värityskirjat tai origamikoristeet. Pysy kaukana kaikesta sotkuisesta tai tiukasta valvonnasta, kuten liimasta.
- Jos et halua lapsia avoimien ovien päiväksi, muista tehdä kutsuun huomautus sekaannusten välttämiseksi. Voit sisällyttää rivin, kuten "Lomakokoelma aikuisille" tai yksinkertaisesti "Ei lapsia, kiitos." Voit myös mainita tietyn iän, kuten "Ole hyvä, älä alle 16 -vuotiaita vieraita" tai jos tiedät hyviä lapsenvahteja, kirjoita: "Suosittelemme mielellämme hoitajia!"
Vaihe 5. Tee luettelot kaikesta
Kirjoita ylös ainesosat, joita tarvitset ruokaan ja juomiin, kukkia, lasten aktiviteetteja, koristeita, kynttilöitä ja kaikkea muuta, mitä tarvitset. Tee luettelot kaikista tehtävistä, jotka sinun on suoritettava liinavaatteiden silityksestä kylpyhuoneiden puhdistamiseen. Päätä, minne laitat takit, mihin kuuluu buffet ja missä tarjoillaan juomia.
Tapa 2/3: Terveellisen ruokalistan suunnittelu
Vaihe 1. Aloita ruokalistan suunnittelu ajoissa
Koska loma-avajaispäivän tarkoitus on pysyä stressittömänä, haluat antaa itsellesi aikaa ruoka- ja juomavalikoiden järjestämiseen. Näin et tee asioista kiireisiä odottamalla viimeiseen minuuttiin. Koska terveellinen menu on etusijalla, sinun kannattaa viettää aikaa terveellisempien vaihtoehtojen kokoamiseen sen sijaan, että käyttäisit nopeampia tuotteita, kuten siruja ja dippiä.
Terveellisempien vaihtoehtojen lisäksi suunnittele sisällyttämällä pieniä lautasia, joissa on tarttumiskykyisiä ruokia. Tämä vähentää ruoan määrää ja vähentää kalorien määrää
Vaihe 2. Valitse muutamia vähähuoltoisia buffet -tuotteita
Neljä tai viisi ruokavaihtoehtoa riittää avoimille oville. Suunnittele, että jokaisella vieraallasi on vähintään pari jokaista tarjoamaasi tuotetta, jotta et lopu kesken. Yleinen sääntö juhlille on, että jokainen vieras syö puolen ja puolen kilon välillä ruokaa, mutta avoimessa talossa huomaat, että jotkut ihmiset kaivautuvat sisään, kun taas toiset vain valitsevat.
- Hyvän joukkovaihtoehdon sisällyttäminen visuaaliseen vetovoimaan, kuten salaatti, on erinomainen vaihtoehto.
- Se on "laiduntamisjuhla", joten yritä sisällyttää buffet -tuotteita, joita voi nauttia huoneenlämmössä ja jotka pysyvät kauniina muutaman tunnin ajan. Ajattele salaattia, bruschettaa, hedelmä- ja vihanneslautasia, minipalloja ja cocktailkatkarapuja.
- Voit aina vaihtaa tai lämmittää lämpimiä tai kuumia esineitä, mutta muista, että haluat viettää paljon aikaa vieraidesi kanssa. Yritä pitää buffet vähäisessä kunnossa.
Vaihe 3. Tee iso, upea salaatti
Salaatti voi olla kaunis, terveellinen tapa ankkuroida buffet. Pidä se yksinkertaisena, tyylikkäänä ja muista sisällyttää salaattikastike sivuun, jotta se ei kastu.
- Kokeile talvikauden salaattia heittämällä yhteen lehtikaalia, silputtua punakaalia ja silputtua porkkanaa. Peitä paahdetuilla kurpitsansiemenillä ja yhdistä se etikkapohjaiseen kastikkeeseen.
- Voit myös tehdä yksinkertaisen rucolasalaatin, joka on pilkottu viipaloidulla punasipulilla ja hiukan raastettua parmesaania. Lisää päälle prosciuttoa, jos haluat, ja yhdistä tilkka ekstra -neitsytoliiviöljyä.
Vaihe 4. Tarjoile terveellinen kotitekoinen hummus
Liota 3 kupillista kuivattuja kikherneitä huoneenlämmössä vähintään 12 tuntia. Valuta hyvin ja huuhtele, siirrä sitten suureen vedellä täytettyyn kattilaan ja kiehauta keskilämmöllä. Keitä kiehumispisteessä 5 minuuttia, vähennä sitten lämpöä ja hauduta 45 minuuttia.
- Poista lämmöltä, kaada pari kupillista keittovettä ja aseta sivuun. Valuta ja huuhtele keitetyt kikherneet kylmällä vedellä.
- Siirrä monitoimikoneeseen tai tehosekoittimeen ja lisää varattu keittovesi, 1 1/2 dl tahinia, 3/4 dl oliiviöljyä, 3 valkosipulinkynttä, 3 sitruunan mehu, 1 tl kuminaa, 1/2 tl pippurihiutaleita, 1/2 tl paprikaa ja 1 tl suolaa. Soseuta tasaiseksi, noin 5 minuuttia.
- Tarjoa pitaleivän kanssa tai viipaloitu porkkana- tai sellerilastu gluteenittoman vaihtoehdon kanssa. Jos et halua tehdä omaa hummusta, osta vain sopiva määrä kutsumiesi henkilöiden määrälle!
Vaihe 5. Tee pieniä lihapullia
Käytä 2 kiloa vähärasvaista jauhettua naudanlihaa tai vaihda vähärasvainen kalkkuna terveellisempään vaihtoehtoon. Sekoita hyvin 2 kuppia korppujauhoja, 1 kuppi rasvatonta maitoa, 1/2 dl hienonnettua persiljaa, 4 keskikokoista munaa (kevyesti vatkattua), 2 kynttä jauhettua valkosipulia ja 1 keskikokoinen hienonnettu sipuli. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Muotoile 1 rkl kokoisia lihapullia käyttämällä kauhaa annoksen koon hallitsemiseksi. Aseta matalalle leivinpannulle tai -levylle, laita uuniin, joka on esilämmitetty 350 asteeseen F, ja paista 25 minuuttia. Aseta hammastikku jokaiseen lihapulloon tarjoilun helpottamiseksi.
- Lisää tai vähennä reseptisuhteita vieraidesi määrän perusteella.
Vaihe 6. Tarjoile helppo tomaatti -basilika -bruschetta
Viipaloi patonki tai pitkä leipä. Laita viipaleet broileripannuun ja paista korkealla muutaman minuutin ajan kummaltakin puolelta pitäen niitä silmällä uunin ikkunan läpi, kun ne hiiltyvät. Hiero paahtoleivät murskatulla valkosipulinkynsellä ja lorauta ne hieman oliiviöljyä.
- Leikkaa 3 tai 4 luumutomaattia puoliksi. Purista siemenet ja mehukas, sitten kuutioi. Laita paloitellut tomaatit pieneen tarjoilukulhoon.
- Ota pari tusinaa basilikanlehteä, pino ne ja rullaa ne ja leikkaa sitten hienoksi sifonadiksi. Yhdistä kuutioitujen tomaattien kanssa, lisää tilkka oliiviöljyä ja ripaus kosher- tai merisuolaa. Tarjoa täyteliemella tarjoilulusikka ja järjestä paahtoleivät lautaselle kulhon ympärille tai lähelle.
Tapa 3/3: Kevyiden, herkullisien juomien tarjoilu
Vaihe 1. Tarjoile erilaisia perus-, vähäkalorisia alkoholittomia juomia
Juhlallisten juomien lisäksi muista sisällyttää valikoima helppoja perusjuomia. Pidä kannutonta makeuttamatonta teetä kätevästi yhdessä litteiden ja kuohuviinien vesikannujen kanssa, joissa on viipaloituja hedelmiä tai sitrushedelmiä.
- Kuuma kahvi, tee ja kuuma kaakao ovat myös loistavia alkoholittomia lomajuomavaihtoehtoja.
- Yritä pitää vieraiden helppo tarjoilla itse juomia, jotta sinä ja puolisosi eivät jää jumiin keittiössä juomien sekoittamiseen.
Vaihe 2. Valmista helppo, raikas allekirjoituscocktail
Jos päätät tarjoilla alkoholia, kannusta käyttämään jiggereitä estääksesi vieraita liiallisesta syömisestä ja pitämään kalorimäärät alhaisina. Voit myös esisekoittaa herkullisen, tuoreen allekirjoitusjuoman, kuten kurkku -vodkaspritzerin.
- Viipaloi kurkku ja lisää astiaan, joka on täytetty vodkapullolla vähintään päivän ajan. Kaada lävistyskulhoon ja 4 kupillista ruokaveden- tai soodavettä, 2 kuppia kurkku- mehua, 1 kuppi limemehua ja jos haluat höyryttää hieman, 1 kuppi yksinkertaista siirappia (yhtä suuri osa sokeria ja vettä, keitetty) yhdessä jäähdytetään). Jätä yksinkertainen siirappi terveellisemmäksi.
- Sekoita ainekset hyvin ja tarjoile sitten kivilaseissa jään päällä. Koristele mintunoksalla.
Vaihe 3. Tarjoile valkoviiniä tai sangriaa
Valkoviiniä pidetään yleensä parempana kuin punaista, jotta se tarjoillaan iltapäivän kokoontumiseen. Bonuksena punaviinin välttäminen auttaa pitämään matot, matot ja pehmustetut huonekalut puhtaina tahroista. Voit myös valmistaa erän valkoviiniä sangriaa:
- Kaikkien sangriassa käytetyn viinipullon osalta lisää 1/2 kuppia konjakkia, 1/4 kuppi appelsiinilikööriä, 4 rkl yksinkertaista siirappia, 1/2 dl appelsiinimehua, 1 viipaloitu appelsiini ja 1 viipaloitu sitruuna. Jätä yksinkertainen siirappi ja brandy terveellisemmäksi ja lisää ylimääräisiä viipaloituja sitrushedelmiä korvikkeina.
- Sekoita ainekset hyvin kulhoon ja tarjoile jäällä.
Vaihe 4. Tee glögi siideri
Tuo 2 litraa omenasiideriä, 2 kanelitankoa, 2 kokonaista maustepippuria, 2 kokonaista neilikkaa ja 1 viipaloitu appelsiini kiehuvaksi liesi. Vaihtoehtoisesti voit yhdistää nämä ainekset hitaaseen liesiin, joka on asetettu matalaksi.
- Etsi ruokavalio tai vähäsokerinen omenasiideri vaihtoehtoja myymälästä kalorien laskemiseksi.
- Kaada mukiksi ja tarjoile kanelitangon kanssa.
- Nosta reseptisuhteita niin, että se riittää niin moneen vieraaseen kuin kutsut.
