Maailman suurin hedelmä, jackfruit, on Kaakkois -Aasian herkku, jolla on makea, mieto maku ja liha, joka jäljittelee vedettyä sianlihaa. Jakkipuun taimi, jonka elinikä on yli 100 vuotta, tarvitsee runsaasti tilaa, vettä, lämpöä ja hellävaraista hoitoa menestyäkseen hedelmäpuuna. Jakkipuun kasvattaminen voi olla elinikäinen sitoumus, mutta se palkitsee sinut herkullisilla 40 kilon hedelmillä!
Askeleet
Osa 1/4: Jackfruit -siemenen itäminen
Vaihe 1. Mieti, onko sinulla riittävästi tilaa ja ympäristöä jakkipuulle
Ennen kuin ostat jakkipuun siemeniä, mieti, onko sinulla puutarhassasi tilaa maailman suurimmille hedelmille. Jakkipuut voivat kasvaa jopa 30 metrin korkeuteen ja menestyä kosteilla, matalilla alueilla.).
- Jakkipuut eivät ole elinkelpoisia 4000 jalkaa merenpinnan yläpuolella tai korkeammalla, eivätkä ne selviä hyvin alueilla, joilla on korkea tai jatkuva tuuli.
- Jackfruit tree on liian suuri sopivan konttilaitoksen valmistamiseksi, joten se on istutettava ulos.
Vaihe 2. Osta jakkipuun siemeniä paikallisilta Aasian markkinoilta tai erikoistuneesta puutarhakaupasta
Monet Aasian tai etniset markkinat myyvät jakkipuun siemeniä. Jos paikallisessa kaupassasi ei ole niitä, voit ostaa siemeniä verkossa.
- On mahdollista kerätä jakkipuun siemeniä täysin kypsästä jakkipuusta. Jos paikallisessa ruokakaupassa tai hedelmämarkkinoilla myydään jakkipuita, voit poistaa siemenet massasta ja huuhdella sitten siemenet lämpimällä vedellä tahmeuden poistamiseksi.
- Jos ostat jakkipuun siemeniä verkossa, yritä ostaa ne hyvämaineiselta luomupuutarhan myyjältä - jakkipuun siemenet ovat elinkelpoisia vain noin 4 viikon ajan, joten sinun on oltava varovainen keneltä ja mistä ostat ne. Mieti myös, kuinka kauan toimitus kestää.
- Muista ostaa useita jakkipuun siemeniä, koska ität useita.
Vaihe 3. Liota jakkipuun siemeniä vedessä 24 tunnin ajan
Liota siemeniä nopeuttaaksesi itämistä ja auttaaksesi taimia kasvamaan nopeammin. Laita siemenet pieneen astiaan haalealla vedellä ja anna niiden liota vähintään koko päivän.
Osa 2/4: Jackfruit -taimen kasvattaminen
Vaihe 1. Täytä taimi potti orgaanisella ruukkuseoksella
Käytä muoviastiaa, jossa on tyhjennysreiät, jotta vesi pääsee helposti virtaamaan maahan. Täytä kattila runsaalla imukykyisellä maaperällä, mieluiten sellaisella hiekan, perliitin ja orgaanisen kompostin yhdistelmällä. Ihanteellinen maaperä on kevyt ja nopeasti valuva.
- Kun käytät ruukkuseosta, käytä aina puutarhakäsineitä ja varmista, että työskentelet hyvin ilmastoidussa tilassa.
- Esisekoitettua viljelysmaata voi ostaa puutarhanhoitomyymälöistä, verkossa, tai voit tehdä oman orgaanisen maaperän.
Vaihe 2. Kylvä vähintään 3 siementä valmistettuun ruukkuun
Kylvä siemenet sijoittamalla ne tasaisesti ruukun keskelle. Peitä siemenet ja napauta kevyesti alas maaperän tiivistämiseksi.
Sinun on istutettava vähintään 3 siementä, jos yksi tai useampi siemenistä ei ole elinkelpoinen. Voit istuttaa lisää siemeniä ruukkuun, mutta ota huomioon, että mitä enemmän siemeniä istutat, sitä enemmän kilpailet resursseista
Vaihe 3. Vesi siemenet
Istutuksen jälkeen kastele siemenet, jotta ne voivat asettua maahan. Jatka siementen kastelua joka päivä varmistaen, että maaperä on kostea, mutta ei kylläinen.
- Liika vesi voi aiheuttaa jakkipuun siemeniä mädäntymään, joten varo kastamasta liikaa.
- Jos haluat nähdä, tarvitsevatko siemenet kastelua, aseta sormesi maaperään (ensimmäiseen niveliin asti). Jos se ei ole märkä, kastele siemenet.
Vaihe 4. Säilytä ruukkukasvit lämpimässä ja aurinkoisessa ympäristössä
Pidä kattila ulkona suojatussa, lämpimässä ja aurinkoisessa paikassa. Jos sää on liian kylmä tai tuulinen, aseta kattila sisätiloihin aurinkoiseen paikkaan, kuten ikkunalaudalle.
Jakkipuun siemenet itävät hyvin kosteassa ympäristössä, kuten kasvihuoneessa. Jos tämä ei ole mahdollista ja ulkona on liian viileä sää, sisäilman lamppu on vaihtoehtoinen vaihtoehto siementen terveen kasvun pitämiseksi
Vaihe 5. Valitse terveellisin taimi ravittavaksi itämisen alkamisen jälkeen
Taimien itäminen kestää 3-4 viikkoa. Valitse taimi, joka on kasvanut korkeimmaksi, näyttää vahvimmalta ja jolla on terveet vihreät lehdet. Poista loput taimet vetämällä ne varovasti pois maaperästä.
Vältä käyttämästä taimia, jotka näyttävät heikoilta, karkeilta tai ovat kasvaneet lähellä ruukun reunaa. Taimen, joka on kasvanut ruukun keskellä, on täysin kehittynyt juuristo
Osa 3/4: Jakkipuun siirtäminen
Vaihe 1. Siirrä nuori jakkipuun kasvi, kun se on saanut neljä lehteä
Terveet lehdet näyttävät suurilta, vihreiltä, niillä ei ole harjanteita ja ne ovat paljon suurempia kuin taimen lehdet.
Jackfruit -taimet voivat olla herkkiä eivätkä halua häiritä. Varmista, että taimi näyttää riittävän vahvalta, ennen kuin harkitset sen siirtämistä
Vaihe 2. Valitse tilava, aurinkoinen ja suojaisa alue kaukana muista puista
Etsi alue, joka on vähintään 30 metrin (9,1 metrin) päässä muista puista jakkipuun istuttamiseksi. Koska jakkipuut voivat kasvaa jopa 30 metrin korkeuteen, jos ne jätetään yksin, puu tarvitsee suuren avoimen tilan, joka saa täyden auringon.
- Vältä istuttamasta puuta talosi lähelle, koska juuret kasvavat ulos ja voivat aiheuttaa vahinkoa.
- Etsi alue, joka on suojattu voimakkaalta tuulelta, jotta puu voi kehittyä turvallisesti.
Vaihe 3. Puhdista ympäröivä alue juurista ja rikkaruohoista
Kun olet valinnut paikan jakkipuulle, poista kaikki ympäröivät rikkaruohot ja roskat. Muista poistaa kaikki kannot ja vanhat juuret välttääksesi mahdolliset juuritaudit jakkipuuviljelmässäsi.
Tarvittaessa saatat joutua kyntämään maaperän ensin varmistaaksesi, että se on pehmeää ja hedelmällistä
Vaihe 4. Kaivaa reikä jakkipuun kasville
Kaivaa lapio lapalle, joka on 2 x 2 x 2 jalkaa (0,61 x 0,61 x 0,61 metriä) syvä. Tämä reikä voi olla neliö tai pyöreä.
- Tarkista, onko maaperä hyvin valuva, tarkista, onko siinä hiekkaa tai savea. Jos näin ei tapahdu, voit parantaa maaperän valumista sekoittamalla hiekkaa tai kompostia.
- Jotta jakkipuun hedelmät voisivat aloittaa luonnollisilla ravinteilla, lisää maaperään kompostia.
Vaihe 5. Poista kasvi varovasti ruukusta
Aseta toinen käsi jakkipuun kasvien pohjan ympärille ruukkumaisen maaperän päälle. Käännä toisella kädellä ruukku ympäri niin, että kasvi ja maaperä liukuvat ulos. Sinun on ehkä käännettävä kasvi varovasti tai napauttamalla ruukkua, jotta maaperä irtoaa reunoista.
- Yritä olla vetämättä kasvia ulos, koska se voi repiä osan juurijärjestelmästään.
- Jos juuret ovat kääntyneet lian ympärille sopimaan ruukun muotoon, kiusaa sormiasi varovasti niin, että ne ovat ulospäin. Tämä auttaa heitä kasvamaan ympäröivään maaperään.
Vaihe 6. Aseta kasvi reikään ja luo kumpu pohjan ympärille
Et halua haudata jakkipuun itse, joten jos reikäsi on liian syvä, kaivaa muutama kourallinen likaa sisään, jotta se saadaan pohjaksi. Taputtele sitten varovasti irtolikaa juurien ympärille, kunnes reikä on täytetty. Muodosta kasa pohjan ympärille, jotta vesi pääsee valumaan maahan.
- Taputtele maaperää niin, että se on kiinteää, mutta varo pakkaamasta maata liian tiiviisti.
- Kastele kasvi heti. Vesi jakkipuun kasvi perusteellisesti, jotta se toipuu ja tottuu uuteen ympäristöön.
Osa 4/4: Jackfruit -puun hoito
Vaihe 1. Vesi jakkipuuta joka päivä, mutta varo kastamasta liikaa
Nuoret jakkipuut tarvitsevat vettä päivittäin, jotta niiden juuret voivat vakiintua. Voit käyttää puutarhan letkua tai kastelukannuja puun juurtamiseen. Liiallisen kastelun välttämiseksi varmista, että maaperä on kostea 3,8 cm (1,5 tuumaa), mutta ei enempää.
- Jakkipuut ovat herkkiä kuivuudelle, joten jos alueesi on erityisen kuiva, kastele puuta kahdesti päivässä.
- Vesi jakkipuun jopa talvella. Jakkipuun hedelmissä ei ole luonnollista lepotilaa, joten sinun on pidettävä kasvin olosuhteet lämpiminä, kirkkaina ja kosteina.
Vaihe 2. Syötä nuori jakkipuun lannoite puolen vuoden välein
Nuoret jakkipuut tarvitsevat lannoitetta kasvaakseen ja menestyäkseen. Käytä 30 grammaa lannoitetta, jossa on typpeä, fosforia, kaliumia ja magnesiumia suhteessa 8: 4: 2: 1.
- Kuuden kuukauden välein kahden ensimmäisen vuoden aikana kaksinkertaista samaan sekoitukseen käytetty lannoite.
- Kun puu on 2 -vuotias, kasvavien jakkipuiden pitäisi saada 1 kg lannoitetta suhteessa 4: 2: 4: 1.
Vaihe 3. Suojaa kasvi poistamalla rikkaruohot ja käyttämällä orgaanista torjunta -ainetta
Rikkakasvit voivat imeä maaperän välttämättömiä ravintoaineita, joten vedä ne ulos ennen kuin ne kasvavat liian paljon. Suihkuta puuta orgaanisella torjunta -aineella haitallisten vikojen, kuten jakkipuun porauksen, estämiseksi.
- Jos voit, vedä rikkaruohot käsin, jotta et käytä kemikaaleja, jotka voivat vahingoittaa puuta.
- Voit ostaa luonnollisen torjunta -aineen paikallisesta puutarhakaupasta tai tehdä sen itse.
- Pelastaaksesi jakkipuun hedelmäkärpäsiä ja lintuja, peitä kasvava hedelmä paperipusseilla tai verkolla.
Vaihe 4. Leikkaa jakkipuun puu säännöllisesti, jotta se pysyy alle 6,1 metrin (20 jalkaa)
Jotta jakkipuun puu ei kasvaisi niin korkeaksi, että se tuottaa hedelmiä ulottumattomissa, käytä käsileikkureita leikataksesi puu takaisin hallittavissa olevaan kokoon.
- Kun puu kasvaa yli 3,7 metrin korkeuteen, pienennä korkeutta 4 jalalla kannustaaksesi kasvamaan ulospäin.
- Poista kuollut puu, jotta puu pysyy terveenä.
- Kun puu vielä kasvaa, nipistä pois kaikki kukat, joita kasvi tuottaa edistääkseen kasvua.
Vaihe 5. Poimi jakkipuun hedelmät 3-4 vuoden kuluttua
Kaikki menee hyvin, kolmannen tai neljännen vuoden jälkeen puu alkaa kehittää syötäviä hedelmiä. Nuorten hedelmien kypsyminen kestää vielä 4-5 kuukautta (mahdollisesti jopa 8 kuukautta). Poimi hedelmät, kun niissä on keltainen sävy ja makea tuoksu.
- Kypsää jakkipuun voi syödä yksin tai reseptejä. Hedelmäliha tuoksuu makealta, kuin ananaksen ja banaanin seos.
- Kypsät hedelmät voidaan poimia käytettäväksi lihan korvikkeena 2-3 kuukauden kuluttua. Silputtu nuori jakkipuun hedelmä, kun se on maustettu ja keitetty oikein, muistuttaa vedettyä sianlihaa.
- Alkuperäisissä olosuhteissa puu kantaa hedelmää ympäri vuoden, mutta sadonkorjuukausi on kesällä.
Vinkkejä
- Jos sinulla ei ole aikaa (tai taipumusta) siementen itämiseen, voit ehkä ostaa kasvatetun jakkipuun kasvin paikalliselta puutarhakeskukselta tai etnisiltä markkinoilta.
- Jakkipuut ovat herkkiä pakkaselle. Jos lämpötila laskee alle 35 ° F (2 ° C), suojaa sitä ja kerää multaa jakkipuun ympärille. Aseta talvella enemmän multaa puun ympärille juurien eristämiseksi.
