Kurpitsan leikkaaminen leipomiseen tai hauskan Halloween-jack-lyhtyjen aloittamiseen on helppoa oikeilla työkaluilla ja pienellä ohjeella. Voit oppia aloittamaan kurpitsasi molempiin tarkoituksiin.
Askeleet
Menetelmä 1 /2: Leivontaturskan leikkaaminen
Vaihe 1. Leikkaa kurpitsa puoliksi varren toiselle puolelle
Jos haluat leipoa kurpitsasta, ensimmäinen askel on oppia leikkaamaan se kunnolla paahtamiseen tai leivontaan. Pohjimmiltaan leikkaat kurpitsan puoliksi, ja helpoin tapa tehdä tämä on yleensä istuttamalla kurpitsa pystyasennossa tasaisella pinnalla ja leikkaamalla sitten suoraan keskeltä.
Työnnä veitsi sisään ja leikkaa varovasti suoraan alaspäin kohti kukan päätä ja vakauta kurpitsa pyyhkeellä. Paina lujasti ja pujota veitsi alas kurpitsan lihan läpi. Leikkaa se puoliksi
Vaihe 2. Vaihtoehtoisesti leikkaa kurpitsa "vatsan poikki
On myös hienoa leikata kurpitsa keskellä, vaikka on hieman vaikeampaa pitää kurpitsa vakaana tällä tavalla, mikä tekee siitä hieman vaarallisemman. Laita pyyhe ulos, vakauta kurpitsa sen päälle ja leikkaa se sitten varovasti.
Vaihe 3. Poista siemenet
Kaavi siemenet sisältä metallilusikalla ennen kuin aloitat kurpitsan paistamisen. Useimmissa pienemmissä leivontaturkissa ei ole paljon siemeniä poistettavaksi, tai ne voivat olla helpompia poistaa paahtamisen jälkeen. Se on täysin normaalia.
Vaihe 4. Paahda kurpitsa tai keitä se reseptisi mukaan
Leivontaturskat voidaan laittaa leikattu puoli alaspäin paistinpannuun, joka on voideltu vain vähän oliiviöljyä, ja sitten paahdetaan 350-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia tai kunnes voit lävistää lihan helposti haarukalla.
- Anna paahdetun kurpitsan jäähtyä hieman, kuori sitten ulkopinta ja soseuta pehmeä liha sisältä, jos haluat lopulta valmistaa kurpitsapiirakkaa.
- Katso tästä artikkelista lisätietoja leipomisesta kurpitsilla piirakoille, keittoille ja muille ruokalajeille.
Tapa 2/2: Halloween -kurpitsan leikkaaminen
Vaihe 1. Käytä asianmukaista veistä
Jos haluat aloittaa kurpitsan veistämisen, sinun on poistettava "kansi" ja kavennettava se. Tätä työtä varten voit yleensä käyttää mitä tahansa määrää perusveitsiä. Hammastettu leipäveitsi, pieni kokin veitsi tai mikä tahansa veitsi, jolla on tietty kärki.
- Teräviä veitsiä on helpompi käyttää ja ne ovat turvallisempia kuin tylsät veitset. Ole varovainen, liiku hitaasti ja vakauta kurpitsa ennen aloittamista. Vaikka lapset voivat tehdä veistämisen, tämän ensimmäisen osan pitäisi yleensä tehdä aikuiset.
- Kurpitsan veistämiseen tarvitset erilaisia työkaluja, joita voi yleensä ostaa Halloween -myymälöistä. Salainen vinkki: Käytä puhdasta hammastettua kuivaseinäveistä yksityiskohtien tekemiseen.
Vaihe 2. Vakauta kurpitsa tasaiselle pinnalle
Levitä paperipyyhkeitä tai sanomalehtiä keittiön pöydälle tai muulle tukevalle tasaiselle pinnalle, jolla voit työskennellä kurpitsan veistämisessä. Kurpitsan yläosan avaaminen voi olla hieman vaarallista, jos veitsi luistaa, joten varmista, että se on vakiintunut.
Aseta käsipyyhe ja kaksinkertaista se päälle ja aseta sitten kurpitsa sen päälle. Tämän pitäisi auttaa pitämään kurpitsa pyörimästä sitä leikatessasi
Vaihe 3. Aseta veitsen kärki kulmaan
Valitse piste noin 2-3 tuumaa varren toiselle puolelle ja työnnä veitsi noin 45 asteen kulmaan. Työnnä veistäsi, kunnes olet tunkeutunut kurpitsan lihan läpi. Sinun tarvitsee vain painaa sitä tuumaa tai kaksi.
Joissakin kurpitsissa voit ehkä leikata suoraan ylhäältä kulman sijaan. Kiinnitä huomiota sen kurpitsan käyrään, johon leikkaat. Muista, että haluat kannen istuvan mukavasti kurpitsan päällä eikä putoa sisään
Vaihe 4. Jatka leikkaamista varren ympäri
Vedä veitsi takaisin ulos, siirrä se toiselle puolelle ja työnnä se takaisin läpi ja leikkaa hitaasti ja varovasti varren ympäri ympyrässä. Voit leikata useita suoria viivoja leikkaamalla jonkinlaisen kuusipuoleisen muodon ulkopuolelle tai voit leikata sileän ympyrän. Molemmat tavat toimivat hyvin.
Joskus suorien viivojen leikkaaminen auttaa kantta istumaan hieman paremmin. Jos leikkaat sileän ympyrän, yritä leikata lovi jonnekin, takaosaan, jos haluat, jotta voit kiinnittää kannen takaisin paikalleen
Vaihe 5. Vedä kansi irti varresta
Kun olet kiertänyt varren ympäri ja palannut lähtöpaikkaan, tartu kanteen lujasti varresta ja vedä ylöspäin. Pienellä kyynärpäärasvalla sen pitäisi irrota.
- Jos varsi ei riitä tarttumaan, käytä voin veistä tai tavallista pöytäveistä (jotain, joka on tylsää) työntääksesi kannen alle ja vedä se ylös.
- Siellä pitäisi olla joitain kurpitsakuituja, jotka voivat vetää kantta, mutta sen pitäisi tulla melko helposti. Pyöritä veistä uudelleen pari kertaa, jos se ei irtoa.
Vaihe 6. Kaavi kurpitsa pois ja aloita veistäminen
Kun olet poistanut kurpitsan kannen, olet valmis saamaan kädet likaiseksi. Raaputa sisäpuoli metallisella lusikalla ja säästä siemenet kurpitsansiementen paahtamiseen, jos haluat. Suunnittele sitten kurpitsa ja aloita veistäminen.
- Levitä hieman vaseliinia kurpitsan kannen sisäreunaan, jotta se ei mätäne nopeammin.
- Lue kuinka leikata kurpitsaa saadaksesi hauskoja malleja ja lisätietoja kurpitsien veistämisestä.
