Scuppernongs, joka tunnetaan myös nimellä muscadines, ovat eräänlainen rypälelajike, joka on kotoisin Etelä -Yhdysvalloista. Näitä rypäleitä voidaan yleensä kasvattaa takapihalla kohtuullisella vaivalla. Sinun on valmistauduttava kovaan työhön, mutta jos kaikki menee hyvin, palkinnon pitäisi olla sen arvoista.
Askeleet
Osa 1/5: Osa 1: Valmistelu
Vaihe 1. Valitse hyvä sijainti
Scuppernongit menestyvät alueilla, joilla on runsaasti valoa. Sato pienenee dramaattisesti, jos viiniköynnökset istuvat varjossa yli muutaman tunnin jokaisena kasvukauden päivänä.
Vaihe 2. Muuta maaperää
Nämä viinirypäleet on istutettava maaperään, jossa on hyvä sisäinen viemäröinti. Tarkkaile aluetta rankkasateen jälkeen. Jos vesi seisoo yli tunnin, sinun on ehkä muutettava maaperää vedenpoiston parantamiseksi.
- Vältä kokonaan kovaa kantta tai savea sisältävää maaperää.
- Jos sinun on muutettava maaperää vedenpoistoa varten, harkitse hakkeen, hiekan tai perliitin sekoittamista maaperään useita viikkoja ennen istutusta.
- Tarkista maaperän pH. PH: n tulisi olla välillä 6,0 - 6,5. Jos haluat nostaa pH -arvoa ja alentaa maaperän happamuutta, lisää dolomiittikalkkia. Tämä parantaa myös maaperän kuivatusta.
Vaihe 3. Rakenna yksi- tai kaksijohtiminen ristikkojärjestelmä
Asenna ristikkojärjestelmä ennen viiniköynnöksen istutusta. Yksi- ja kaksijohtimisjärjestelmät ovat parempia kuin aidat, pylväät, puutarhakaaret tai vastaavat järjestelmät.
-
Yksijohtiminen järjestelmä:
- Kaksi 5,7 tuuman (12,7 cm) leveää ja 1,5 metriä pitkää päätypylvästä 6,1 metrin etäisyydellä toisistaan keskittäen yksi puskaradio niiden väliin.
- Merkkijono yhdeksän lankaa molempien virkojen yläosien väliin. Viiniköynnökset koulutetaan ja tuetaan tätä lankaa pitkin.
-
Kaksijohtiminen järjestelmä:
- Tilaa kaksi 15,24 cm leveää, 1,5 m korkeaa päätypylvästä 20 metrin (6,1 m) päässä toisistaan.
- Aseta yksi 4 x 4 tuuman (10 x 10 cm) ristivarsi jokaisen pylvään aikaan.
- Kierrä numero yhdeksän lankaa kahden poikkivarren väliin molemmissa päissä.
Vaihe 4. Tutki parasta lajiketta
Lajikkeet, joilla on tumman violetit nahat, ovat vähemmän alttiita hedelmämädälle ja muille sairauksille, joten niitä on jollain tavalla helpompi ylläpitää.
-
Harkitse "täydellisten kukkien" lajikkeiden valitsemista, jotka sisältävät sekä uros- että naaraspuolisia kukkaosia yhdellä viiniköynnöksellä. Joitakin vaihtoehtoja ovat:
- Nesbitt, Noble ja Regale (mustat/violetit lajikkeet)
- Carlos, Doreen, Magnolia ja Triumph (pronssilajikkeet)
Vaihe 5. Osta ruukkukasveja
Ruukkukasveja on helpompi ylläpitää istutukseen saakka. Scuppernong -viiniköynnökset, jotka ovat jo vuoden ikäisiä, ovat ihanteellisia.
Jos valitset paljain juurikasveja, pidä juuret kosteina sumuttamalla ne sumutuspullolla muutaman päivän välein. Sinun tulisi myös pitää paljasjuuret kasvit jääkaapissa, kunnes olet valmis siirtämään ne puutarhaan
Osa 2/5: Osa 2: Istutus
Vaihe 1. Odota, kunnes pakkanen on ohi
Suunnittele scuppernongien siirtämistä, kun sinun ei enää tarvitse huolehtia pakkasesta. Pakkanen voi estää nuorten viiniköynnösten kehittymistä.
Etelä -Yhdysvalloissa voit yleensä istuttaa kukkia helmikuun lopusta maaliskuuhun. Säiliöissä pidetyt kasvit voidaan teknisesti istuttaa milloin tahansa vuoden aikana, mutta jos valitset paljain juurikasveja, sinun on noudatettava tätä aikataulua tiukemmin
Vaihe 2. Kaivaa syvä kuoppa
Reiän tulisi olla vähintään yhtä syvä kuin säiliö, joka tällä hetkellä pitää scuppernong -viiniköynnöstä, ellei hieman syvempi.
Jokaisen istutusreiän tulisi myös olla noin kaksi kertaa leveämpi kuin nykyisen säiliön halkaisija. Sinun on annettava runsaasti tilaa juurille levitä ilman riskiä
Vaihe 3. Siirrä scuppernongit varovasti
Poista kasvi varovasti nykyisestä säiliöstä ja keskitä juuret istutusreikään. Peitä juuret osittain pintamaalla ja täytä loput reiästä löysällä maaperällä.
- Ripottele maaperä juurien ympärille ja pakkaa se käsilläsi työn aikana.
- Kastele maaperää viiniköynnöksen siirtämisen ja reiän täyttämisen jälkeen. Veden pitäisi auttaa laskeutumaan maaperään ja myös antamaan juurille ravintoa.
- Levitä 2,5–5 cm (2–5 tuumaa) kompostia tai silputtuja lehtiä maaperän päälle, jotta kosteus säilyy jokaisen vasta istutetun viiniköynnöksen ympärillä.
Vaihe 4. Varaa riittävästi tilaa erillisille viiniköynnöksille
Erillisten viiniköynnösten tulisi olla 3--6,1 metrin päässä toisistaan yhden rivin sisällä.
Jos istutat useita rivejä, ne on sijoitettava 2,4 - 3,7 metrin etäisyydelle toisistaan
Osa 3/5: Kolmas osa: Koulutus ja karsiminen
Vaihe 1. Leikkaa yksi varsi istutuksen jälkeen
Käytä viikon sisällä istutuksen jälkeen puhtaita leikkureita karsimaan viiniköynnöksen takaisin yhdelle varrelle. Valitse tervein, vahvin varsi parhaan tuloksen saavuttamiseksi.
Sinun on myös leikattava tämä varsi takaisin kahteen tai kolmeen silmukkaan
Vaihe 2. Poista heikko kasvu
Kun uusi kasvu alkaa kehittyä, määritä, mikä verso on voimakkain, ja poista muut.
Vaihe 3. Sido löysästi kasvava viiniköynnös
Kiinnitä kasvava viiniköynnös löysästi harjoittelujärjestelmään käyttämällä paperilla päällystettyjä langansiteitä tai lankaa.
- Koska viiniköynnös on vielä pieni, se ei ehkä ole riittävän korkea päästäksesi ristikkojärjestelmän lankaan. Tästä syystä harkitse bambuharjoittelun asentamista suoraan laitoksen viereen. Sido tuore viiniköynnös tähän vartaan ja poista vaarna, kun viiniköynnös on riittävän pitkä saavuttaaksesi ristikkolangat.
- Saatat joutua sitomaan viiniköynnöksen viikoittain.
- Jatka kaikkien tänä aikana kehittyvien sivuvirrojen poistamista.
Vaihe 4. Leikkaa kasvava kärki, kun viiniköynnös on tarpeeksi pitkä
Kun viiniköynnös on riittävän pitkä saavuttaaksesi ristikkojärjestelmän langan, leikkaa kasvava kärki takaisin alkuunsa.
- Tämä pakottaa sivusuuntaiset silmut muodostumaan.
- Sivusuuntaiset silmut muodostavat kordoneja, jotka on harjoitettava alas ristikkojärjestelmän johtoja pitkin. Kiinnitä ne löysästi lankaan.
Vaihe 5. Huoltoluumu lepotilan aikana
Kun kordonit ovat saavuttaneet täyden pituutensa, voit antaa sivuvarojen kehittyä. Nämä sivuversot on kuitenkin leikattava kahteen tai kolmeen silmukkaan jokaisen lepotilan aikana.
Nämä silmut kehittyvät versoiksi, jotka tuottavat sekä kukkia että hedelmiä
Osa 4/5: Osa neljä: Yleinen hoito
Vaihe 1. Lannoita kauden alussa
Sinun on levitettävä tasapainoinen 10-10-10 (10% typpi, 10% fosfori, 10% kalium) lannoite joka vuosi maaliskuun ja huhtikuun alussa, mutta tarkka määrä voi vaihdella viiniköynnöksen kypsyydestä riippuen.
- Levitä ensimmäisen ja toisen vuoden aikana 1/4 lb (115 g) 10-10-10 lannoitetta istutuksen jälkeen, 2 oz (60 g) 34-0-0 lannoitetta toukokuun lopussa ja 2 oz (60 g) 34 -0-0 lannoitetta heinäkuun alussa.
- Levitä kolmannen vuoden aikana 2 kg (900 g) 10-10-10 lannoitetta viiniköynnöstä kohti maaliskuussa ja 1 lb (450 g) 10-10-10 lannoitetta toukokuussa.
- Levitä maaliskuun jälkeen 3–5 lb (1350–2 250 g) 10–10–10 lannoitetta kolmannen vuoden jälkeen. Saatat joutua myös lisäämään 1/2 lb (225 g) ammoniumnitraattia kesäkuun alussa.
- Scuppernongit tarvitsevat myös huomattavasti suuria määriä magnesiumia. Jos vanhemmat lehdet alkavat kellastua suoniensa välissä, levitä 2–4 oz (30–60 g) Epsom -suoloja yhden tai kahden vuoden ikäisten viiniköynnösten maaperään tai 4–6 oz (60–80 g) Epsom -suoloja vanhemmille viiniköynnöksille.
- Aikuiset viiniköynnökset, jotka on istutettu hiekkaiselle maaperälle, jolla on luonnollisesti korkea pH, saattavat tarvita booriannoksen kahden tai kolmen vuoden välein. Levitä jokaiselle 6,1 x 6,1 metrin (20 x 20 jalan) alueelle 2 rkl (30 ml) Boraxia sekoittamalla se tavalliseen lannoitteeseesi.
Vaihe 2. Poista rikkaruohot
Poista kahden ensimmäisen kasvuvuoden aikana kaikki viikot, jotka kehittyvät 30–61 cm: n sisällä kunkin viiniköynnöksen pohjasta.
Jos rikkakasvit jätetään yksin, ne voivat viedä nuorilta kasveilta paljon tarvittavia ravintoaineita, joita ne muuten käyttäisivät vahvistuakseen
Vaihe 3. Levitä multaa
Levitä 2,5–5 cm (1–2 tuumaa) karkeaa, ei typpeä vapauttavaa kuorimultaa jokaisen viiniköynnöksen pohjan ympärille varhain keväällä.
Tämän multaa pitäisi auttaa vähentämään rikkakasvien ongelmia ja säilyttämään sopivan määrän kosteutta maaperässä
Vaihe 4. Vesi hyvin kahden ensimmäisen vuoden aikana
Vaikka scuppernongs ovat melko kuivuutta kestäviä, sinun on kasteltava viiniköynnöksiä kuivina aikoina kahden ensimmäisen kasvuvuoden aikana.
Aikuiset viiniköynnökset pystyvät tyypillisesti saamaan tarvitsemansa veden maaperästä myös kuivina aikoina. Ainoa kerta, kun joudut kastelemaan vakiintuneita viiniköynnöksiä, olisi silmujen tauko ja kukinta. Vain vettä säästeliäästi ja kuivina aikoina
Vaihe 5. Varo tuholaisia ja sairauksia
Näitä rypäleitä voidaan yleensä kasvattaa ilman torjunta -aineita tai sienitautien torjunta -aineita, mutta ongelmien ilmetessä sinun on käsiteltävä kasvit sopivalla tuotteella.
- Yleisimpiä hyönteisongelmia ovat japanilaiset kovakuoriaiset, rypälemarjakoi ja rypäleiden juurien poraus.
- Yleisimmät sairausongelmat ovat katkera mätä, makrofoomalaji, kulmikas lehtikohta, kypsä mätä ja musta mätä.
- Varmista, että käyttämäsi torjunta -aineet tai sienitautien torjunta -aineet ovat turvallisia syötäville kasveille. Monet kemikaalit voivat olla myrkyllisiä nieltynä.
Osa 5/5: Osa 5: Sadonkorjuu
Vaihe 1. Etsi kypsiä rypäleitä
Kypsien kuorien tulee olla muodoltaan ja väriltään tasaisia riippumatta siitä, minkä väriset ne ovat.
Kypsänä näillä rypäleillä pitäisi olla myös makea tuoksu
Vaihe 2. Poimi rypäleet yksitellen
Sen sijaan, että leikattaisit kokonaisia rypäleitä viiniköynnöksestä, poista yksittäiset viinirypäleet viiniköynnöksestä kypsymisen aikana.
Korjaa yksittäiset rypäleet yksinkertaisesti poimimalla ne varresta. Kypsien rypäleiden tulisi pudota varresta ilman suurta vastarintaa. Leikkaustyökaluja ei tarvita
Vaihe 3. Säilytä viinirypäleet jääkaapissa
Säilytä korjatut viinirypäleet matalassa astiassa ja laita ne jääkaappiin.
- Parhaan ravinnon ja maun saavuttamiseksi nauti rypäleistä muutaman päivän kuluessa. Useimmat scuppernongit voidaan säilyttää jopa viikon ajan ilman ongelmia.
- Tarkasta rypäleet säännöllisesti varastoinnin aikana. Poista kaikki, jotka näyttävät erityisen pehmeiltä tai muuten rappeutuneilta.
Vaihe 4. Nauti rypäleistä
Scuppernongit kulutetaan yleensä ilman nahkaa, mutta nahat voidaan syödä.
- Syödä scuppernongia pitämällä rypäleen varren puolta suussa ja purra tai purista vastakkaista päätä. Sellun ja mehun pitäisi irrota iholta ja ponnahtaa suuhusi.
- Kuori ja siemenet hävitetään yleensä, mutta ne sisältävät antioksidantteja ja muita ravintoaineita, joten saatat haluta myös käyttää niitä.
