Teetä on helppo ostaa, mutta vielä palkitsevampaa on kasvattaa teekasveja itse. Onneksi teetä on melko helppo kasvattaa, koska se kukoistaa eri ilmasto -olosuhteissa. Lisäksi voit valmistaa useita erilaisia teetä samasta kasvista sen mukaan, miten käsittelet kasvaneita lehtiä. Teen kypsyminen kestää pari vuotta, joten ole kärsivällinen, huolehdi kasvista ja voit nauttia omasta kotitekoisesta teestäsi tulevina vuosina.
Askeleet
Osa 1/3: Siementen valmistelu
Vaihe 1. Osta Camellia sinensis -siemeniä saadaksesi parhaat tulokset
Teekasveja on kahta päätyyppiä. Sinensis -valmistetta suositellaan, koska se on kestävä ja sen lehdistä voi valmistaa mustaa, vihreää ja valkoista teetä. Voit ostaa siemeniä paikallisesta lastentarhasta tai tilata ne verkossa.
- Tarvitset noin 2 neliömetriä (1 neliömetriä) tilaa, kun sinensis alkaa kasvaa.
- Assamica on toinen teekasvi. Ei ole suositeltavaa kasvattaa tämäntyyppistä teetä, ellet asu trooppisessa ilmastossa. Tämä on myös "suuri puu" -kasvi, joten se vaatii vähintään 1,5 metriä (5 jalkaa), kun se alkaa kasvaa. Voit valmistaa samantyyppistä teetä tästä kasvista kuin sinensis -teestä.
Vaihe 2. Aloita kasvista, jos haluat käynnistää kasvuprosessin nopeasti
Se on myös vaihtoehto leikata varsi olemassa olevasta kasvista tai ostaa kasvi lastentarhasta. Voit valita tämän vaihtoehdon, jos et halua käydä läpi siementen itämistä. Jos päätät aloittaa kasvilla, sinun on hoidettava sitä sisätiloissa vuoden ajan ennen kuin siirrät sen ulos.
On parasta aloittaa vaaliminen sisätiloissa kevään tai syksyn aikana, jotta voit siirtää sen ulos kevään tai syksyn aikana, mikä on paras aika teetä istuttaa
Vaihe 3. Liota siemenet
Laita siemenet kulhoon tai vesisäiliöön. Varmista, että vettä on tarpeeksi, jotta siemenet ovat täysin veden alla. Anna siementen liota 24–48 tuntia. Niiden liottamisen avulla siemenet imevät vettä, mikä nopeuttaa itämistä.
Vaihe 4. Laita siemenet astioihin, joissa on vermikuliittia
Ota siemenet vedestä ja aseta 2-3 siementä kussakin erilliseen astiaan. Aseta astiat lämpimään, aurinkoiseen paikkaan. Suihkuta siemeniä niiden kostuttamiseksi. Odota muutama minuutti, kunnes siemenet palaavat ilman lämpötilaan. Peitä sitten siemenet 2,5 cm: n karkealla vermikuliitilla-ruskealla mineraalilla, joka auttaa siemeniä säilyttämään kosteuden. Anna siementen itää 6-8 viikkoa.
- Käytettävien säiliöiden määrä riippuu siementen määrästä.
- Voit ostaa karkeaa vermikuliittia päiväkodista.
Vaihe 5. Pidä vermikuliitti kosteana
Tarkista 6–8 viikon aikana vermikuliitti päivittäin, kuinka kuiva tai kostea se on. Jos se on kuiva, kastele siemenet. Älä liota siemeniä. Maaperän tulee pysyä kosteana koko ajan.
On parasta käyttää suihkepulloa, jotta kasvit eivät kastele liikaa
Vaihe 6. Varmista, että siemenet ovat täysin itäneet
Tarkista 6–8 viikon kuluttua, ovatko ne itäneet kokonaan. Itäneistä siemenistä tulee pieniä juuria ja pari versoa. Siemenet itävät usein eri nopeuksilla, joten odota, kunnes suurin osa tai kaikki siemenet ovat itäneet, jotta ne voidaan istuttaa ruukkuihin.
Osa 2/3: Kasvin viljely
Vaihe 1. Erota ja istuta lehdet ruukkuihin
Siementen pitäisi alkaa itää muutama taimi 6–8 viikon itämisen jälkeen. Sinulla pitäisi olla noin 3 tai 4 lehteä. Laita jokainen taimi erilliseen astiaan, joka on täytetty happamalla maaperällä-pH-alue 6-6,5 on ihanteellinen. Siirrä ruukut lämpimään ja osittain varjostettuun paikkaan. Suihkuta maaperää säännöllisesti, jotta se pysyy kosteana.
- Voit ostaa happaman maaperän paikallisesta lastentarhasta.
- Testaa omasi nähdäksesi, onko se hapan, tai tee siitä happamampi, jos se ei ole. Voit testata maaperää nauhatestillä. Siellä on värikoodattu avain, joka kertoo kuinka happama maaperä on.
- Jos maaperä ei ole hapan, voit tehdä siitä happamampaa lisäämällä elementtejä, kuten rikkiä ja mäntyneuloja.
Vaihe 2. Istuta tee keväällä tai syksyllä parhaan tuloksen saavuttamiseksi
Koska tee on monivuotinen kasvi, se voidaan istuttaa milloin tahansa vuoden aikana, kunhan sää ei ole jäätävä. Teekasvit kestävät kevyttä pakkasta, mutta eivät kasva hyvin kovin kylmässä ilmastossa. On kuitenkin parasta istuttaa teetä leudon vuoden aikana, kuten keväällä tai syksyllä
Jos asut subtrooppisessa tai trooppisessa ilmastossa, tee voidaan istuttaa milloin tahansa
Vaihe 3. Istuta kasvi tai istuta se ulos
Sinun on siirrettävä teekasveja, kun ne saavuttavat noin 20 cm korkeuden. Jos laitat ne uusiin ruukkuihin, varmista, että ruukut ovat riittävän suuria juurikasvulle. Kuuden tuuman (15,24 cm) ruukun tulee olla riittävän suuri. Jos istutat ne ulos, istuta ne vähintään 0,9 metrin etäisyydelle toisistaan, jotta niillä on tilaa kasvaa.
- Maaperän tulee olla hieman hapan.
- Jos istutat ulkona, lisää hiekkaa maaperään, jotta se valuu hyvin. Jos istutat sisätiloissa, lisää ruukkuun sphagnum -sammalta.
- Istuta teekasvi osittain aurinkoiseen ja osittain varjoisaan paikkaan. Tämä tarkoittaa, että teekasvin pitäisi saada noin 6 tuntia auringonvaloa päivittäin.
Vaihe 4. Kastele kasvi joka päivä
Teekasvit ovat kestäviä ja niitä on harvoin lannoitettava. Niitä on kuitenkin kasteltava säännöllisesti. Kastele pehmeällä vedellä oikean happamuuden ylläpitämiseksi. Maaperän tulee olla koskettava, mutta ei kasteltava veteen.
Jos huomaat, että kasvi ei kukoista, voit "syöttää" kasville ericaceous -ruokaa, joka on eräänlainen happoinen lannoite. Levitä noin 2,5 cm lannoitetta kasvin ympärille
Vaihe 5. Suojaa kasvi pakkaselta
Teekasvit kasvavat parhaiten lämpimissä paikoissa, mutta ne selviävät kylmästä ja kuivuudesta. On kuitenkin hyvä siirtää kasvit lämpimämpään paikkaan jäätymisen aikana. Siirrä kasvit suojattuun paikkaan tai kasvihuoneeseen alhaisten talvilämpötilojen aikana. Yleensä on hyvä siirtää laitosta, jos lämpötila laskee alle 32 ° F (0 ° C).
Jos kasvi on ulkona, kaivaa se varovasti ylös ja laita se maaperään täytettyyn ruukkuun
Vaihe 6. Odota muutama vuosi, kunnes kasvi kypsyy
Kestää noin kolme vuotta, ennen kuin teekasvit saavuttavat kypsyytensä. Tämä tarkoittaa, että et voi korjata lehtiä tänä aikana. Kun kasvi saavuttaa noin metrin (3 jalkaa), sen pitäisi olla valmis sadonkorjuuseen.
Osa 3/3: Teelehtien korjuu
Vaihe 1. Valitse 2 tai 3 kirkkaan vihreää lehteä
Kun kasvi on noin metrin (3 jalkaa) korkea, on pian sadon aika. Yleensä lehdet ilmestyvät keväällä tai kesällä. Kerää sadonkorjuuta varten sormella ja peukalolla varovasti 3 tai 4 kirkkaan vihreää lehteä kasvista. Nämä vihreät lehdet ovat valmiita muutettavaksi teeksi.
Vaihe 2. Kerää useita kertoja lämpimämmällä säällä
Teekasvit ovat yleensä lepotilassa talvella, mutta sinun pitäisi pystyä keräämään useita kertoja keväällä ja kesällä. Sadonkorjuu milloin tahansa, kun näet muutamia kirkkaan vihreitä lehtiä, auttaa kasvia kasvamaan nopeammin.
Leikkaa kasvi takaisin 1 metrin (3 jalan) korkeuteen, kun näet sen alkavan kasvaa tämän korkeuden yläpuolelle
Vaihe 3. Poimi nuoret lehdet ennen niiden avaamista valkoista teetä varten
Valkoinen tee on valmistettu lehdistä, jotka eivät ole täysin auki. Kerää lehdet mieluiten lämpimänä päivänä. Jätä ne auringonvaloon koko päivän. Poista sitten varret ja kuumenna niitä kuumassa, kuivassa pannussa 2 tai 3 minuuttia. Anna lehtien jäähtyä ja säilytä ne ilmatiiviissä astiassa.
Vaihe 4. Valmista vihreä tee
Vihreän teen valmistamiseksi laita kirkkaan vihreät lehdet varjoisaan paikkaan muutamaksi tunniksi. Sitten voit joko laittaa ne riisikeittimeen tai paistaa niitä kuumassa, kuivassa pannussa muutaman minuutin ajan. Paista sen jälkeen lehtiä 20 minuuttia 121 ° C: n lämpötilassa. Anna lehtien jäähtyä ja säilytä ne ilmatiiviissä astiassa, jos et halua hautua niitä heti.
- Lehdet, jotka pidetään kuivina ilmatiiviissä astiassa, voivat kestää useita vuosia. Käytä teetä mieluiten vuoden sisällä.
- Riisikeittimen käyttäminen jättää vihreän teen mautonta makua. Jos haluat valmistaa vihreää teetä riisikeittimessä, laita ensin vettä imevä paperi liesiin. Käännä sitten asetus lämmönsäästötilaan. Lisää matala kerros lehtiä. Älä peitä keitintä kokonaan. Jätä lehdet 3-4 tunniksi.
Vaihe 5. Valmista mustaa teetä
Pyöritä juuri poimittuja lehtiä sormiesi välissä, kunnes ne muuttuvat tummiksi. Levitä lehdet sitten tasaiselle pinnalle ja jätä ne viileään paikkaan 2 tai 3 päiväksi. Keitä lehdet heti tai säilytä ilmatiiviissä astiassa. Lehdet kestävät vuosia, jos ne on suljettu tiiviisti astiaan.
Vaihtoehtoisesti voit kuivata lehdet paistamalla niitä 20 minuuttia uunissa, joka on esilämmitetty 121 ° C: een
Vaihe 6. Muuta lehdet oolong -teeksi
Anna tuoreiden lehtien istua auringossa 30 minuutista tuntiin. Tuo sen jälkeen lehdet sisälle ja anna niiden istua jopa 10 tuntia sekoittaen ne joka tunti. Kuivaa lehdet uunissa 250 ° F (121 ° C) 10-12 minuuttia. Keitä ne sitten tai säilytä ilmatiiviissä astiassa.
Varmista, että säiliö on täysin suljettu. Lehdet voivat kestää vuosia, jos ne pidetään kuivina
Vaihe 7. Valmista tee
Laita useita lehtiä teepussiin tai teepuseriin. Laita pussi kiehuvaan veteen. Anna teen hautua vähintään 3 minuuttia ja poista pussi. Makeuttaaksesi lisää sokeria, hunajaa tai keinotekoista makeutusainetta. Nauti sitten teestäsi.
Voit myös lisätä teeseesi yrttejä, kuten laventelia, kukan maun saamiseksi. Käytä hyvin pieniä määriä verrattuna teelehtien määrään, joita käytät teetä varten, ellet halua erittäin vahvaa yrttimakua
Vinkkejä
- Kun teekasvi on kasvatettu, se voi tuottaa käyttökelpoisia teelehtiä 50-100 vuoden ajan.
- Luo oma maku teestä lisäämällä lehtiin yrttejä, kuten laventelia.
- Voit ostaa teenviljelypakkauksia monilta lastentarhoilta, jos olet hermostunut tekemään kaiken itse.
