Kesäkurpitsa on runsas katkelma tyypillisestä kesäaikaisesta vihannespuutarhasta-vaikka se on teknisesti hedelmä! Hedelmiä voi olla vaikea havaita kasvin suurten lehtien alla, ja ne voivat kasvaa pienistä valtaviksi muutamassa päivässä, joten sinun on tarkistettava ne perusteellisesti ja säännöllisesti. Voit poimia pienempiä hedelmiä tuotannon lisäämiseksi tai antaa niiden kasvaa suuremmiksi hidastaakseen asioita-jos esimerkiksi sinulla on enemmän kesäkurpitsaa kuin tiedät mitä tehdä!
Askeleet
Menetelmä 1/3: Kesäkurpitsahedelmien löytäminen ja poistaminen
Vaihe 1. Aloita hedelmien tarkistaminen noin 50–60 päivää istutuksen jälkeen
Keskimääräinen aika kesäkurpitsansiementen istuttamisesta ensimmäisten hedelmien korjuuseen on noin 8 viikkoa. Kun kasvi alkaa kasvaa vielä nopeammin kuin aikaisemmin ja kellertäviä kukkia alkaa näkyä, sinun on aloitettava satojen hedelmien tarkistaminen päivittäin tai kahdesti.
Kesäkurpitsaa on monia eri lajikkeita, joten tarkista siemenpakkauksesi tai tee online -tutkimusta saadaksesi tyypillisen sadonkorjuuajan kasvavalle lajikkeelle
Vaihe 2. Käytä tukevia puutarhakäsineitä ja pitkiä hihoja
Kesäkurpitsan kasvien varret ovat täynnä piikikäs "karvoja", jotka voivat helposti ärsyttää paljaan ihon. Ne voivat joskus jopa upottaa ihoon kuin pienet sirpaleet! Tämän torjumiseksi on parasta peittää kädet ja käsivarret, kun korjat kesäkurpitsaa.
Käytä joko pitkiä hihoja, jotka vastaavat puutarhakäsineitäsi, tai pitkiä puutarhanhoitokäsineitä, jotka ulottavat kyynärvarren
Vaihe 3. Tarkista huolellisesti kasvin suurten lehtien alta
Jopa jättimäiset kesäkurpitsahedelmät voi olla helppo hukata kasvin lehtien alle. Ne ovat myös usein samanvärisiä kuin lehdet ja varret, mikä tarkoittaa, että ne voivat usein piiloutua näkyville.
Piilotettu kesäkurpitsa hedelmä voi kasvaa jopa 2-3 jalkaa (61-91 cm) pitkäksi ja 8-10 tuumaa (20-25 cm) halkaisijaltaan. Tämän kokoiset hedelmät ovat syötäviä, mutta niissä on jättimäisiä siemeniä, jauhemainen rakenne ja mieto maku
Vaihe 4. Etsi hedelmiä, joilla on syvä väri ja kiinteä tunne
Useimpien kesäkurpitsalajien hedelmät muuttuvat tummanvihreiksi, kun ne ovat valmiita poimimaan, mutta ne voivat olla myös muita värejä. Olipa väri mikä tahansa, odota sen syventymistä ennen sadonkorjuuta.
- Hedelmien tulee myös olla kiinteitä kosketukseen. Jos se tuntuu kumimaiselta, hedelmä ei ole aivan valmis. Jos se tuntuu kurjalta, se alkaa jo mädäntyä.
- Kerättyään parhaat kesäkurpitsahedelmät tuntuvat kokoltaan melko raskailta vesipitoisuuden vuoksi.
Vaihe 5. Leikkaa hedelmät irti varresta sen sijaan, että kierrät ne pois
Jokainen hedelmä yhdistetään kasveihin lyhyellä varrella. Ota käsileikkurit tai veitsi ja leikkaa tai leikkaa varsi noin 2,5 cm: n päähän itse hedelmistä.
Jotkut ihmiset haluavat tarttua hedelmiin paksummasta päästä (varren vastapäätä) ja kiertää sitä 90–180 astetta varren napsauttamiseksi. Voit kuitenkin irrottaa osan hedelmistä helposti tällä tavalla ja joskus vahingossa vahingoittaa kasvia
Vaihe 6. Korjaa myös kesäkurpitsa kukat haluttaessa
Hedelmä kasvaa keltaisen kukan takana, joka yleensä alkaa kuihtua hedelmän ollessa valmis poimittavaksi. Jos katkaiset kukat hieman aikaisemmin-juuri kun ne alkavat avautua-hedelmät kasvavat edelleen ja voit käyttää herkkiä kukkia salaatissa.
Löydät myös reseptejä kuihtuneille (mutta ei ruskeille) kesäkurpitsa-kukille, mukaan lukien sellaiset, jotka sekoittavat ne kevyeen taikinaan pannulla paistamiseen
Menetelmä 2/3: Sadonkorjuu tuotannon lisäämiseksi
Vaihe 1. Tarkista kasvit päivittäin välttääksesi suuria kesäkurpitsahedelmiä
Satokauden huippuna joidenkin kesäkurpitsalajien hedelmät voivat kasvaa 3 tuumaa (7,6 cm) tai enemmän päivässä. Jos et tarkista kasvejasi muutamaan päivään, hedelmät voivat muuttua sormen pituisista rakkaista jalkapituisiksi behemoteiksi ennen kuin huomaatkaan!
Kesäkurpitsan hedelmien poimiminen lisää hedelmien tuotantoa. Joten, jos haluat saada mahdollisimman monta hedelmää, käytä mantraa "poimi aikaisin ja usein"
Vaihe 2. Poimi hedelmiä, joiden pituus on 3–4 tuumaa (7,6–10,2 cm) tuotannon maksimoimiseksi
Niin kauan kuin niillä on syvä väri ja kiinteä rakenne, tämän kokoiset hedelmät ovat valmiita sadonkorjuuseen ja nauttimiseen. Siemenet ovat pieniä ja liha on erityisen hellä.
Tämän kokoiset hedelmät sopivat erinomaisesti viipalointiin ja kevyesti paistamiseen, ja ne voivat olla riittävän pehmeitä raastamaan salaatteihin ja syömään raakana
Vaihe 3. Kerää 6–12 tuumaa (15–30 cm) hedelmiä, jotta ne olisivat mahdollisimman monipuolisia
Kun hedelmät ovat tällä pituudella, ne ovat pehmeitä, makeita ja erittäin monipuolisia, eivätkä siemenet ole vielä liian suuria. Jos resepti vaatii yksinkertaisesti "kesäkurpitsaa", tämän kokoinen hedelmä antaa yleensä etsimäsi tulokset.
Tämän kokoisten hedelmien poimiminen johtaa myös runsaaseen mutta ei mahdollisesti liialliseen tuotantoon
Tapa 3/3: Sadonkorjuu tuotannon hidastamiseksi
Vaihe 1. Anna hedelmien kasvaa suuremmiksi kokonaistuotannon pienentämiseksi
Kotipuutarhurit ovat usein täynnä kesäkurpitsahedelmiä kuin he voivat käyttää tai antaa pois. Jos haluat vähentää sadonkorjuun hedelmien lukumäärää (ellei välttämättä yleistä kiloa), anna niiden kasvaa hieman isompia.
Kesäkurpitsakasvi ohjaa energiansa ensin olemassa olevien hedelmien kasvattamiseen ja sitten uusien hedelmien tuottamiseen. Joten se tuottaa vähemmän uusia hedelmiä, jos se ruokkii edelleen olemassa olevia
Vaihe 2. Käytä erityisen suuria hedelmiä grillaamiseen tai kesäkurpitsaleipää varten
Hedelmillä, joiden pituus on 12–18 tuumaa (30–46 cm), on suurempia siemeniä ja hieman kovempaa ja vähemmän makeaa lihaa. Tämä suurempi koko tekee niistä kuitenkin erinomaiset leikkaamiseen 0,5 tuuman (1,3 cm) levyihin, harjaamaan öljyllä ja heittämään grillille!
Lisäksi, kun raastetaan ja sekoitetaan maukasta kesäkurpitsaleipää, kukaan ei voi tietää, käytitkö pieniä tai titaanisia hedelmiä
Vaihe 3. Pudota uudet kukat rajoittaaksesi tuotantoa rajusti
Jos olet yksinkertaisesti hämmästynyt siitä, kuinka paljon kesäkurpitsaa sinulla on, voit hidastaa sadonkorjuuta kirjaimellisesti "nipistämällä niitä silmiin". Purista vihreät, avaamattomat kukat pois, ennen kuin hedelmät alkavat kehittyä niiden taakse. Ja istuta vähemmän kesäkurpitsaa ensi vuonna!
